Salata de varza cu maioneza de iaurt

Salata de varza cu maioneza de iaurt

Aceasta salata usoara m-a surprins placut atat prin combinatia interesanta de gusturi a ingredientelor de baza - varza si maioneza de iaurt - cat si prin diversitate ingredientelor suplimentare care se pot adauga, dupa gust si dupa disponibilitatea din frigider.

De fapt, lipsa unor ingrediente "mai serioase" din frigider m-a facut sa incerc aceasta combinatie. Eram plictisit de obisnuita salata de varza cu rosii sau rosii cu branza, etc, pe care mi-o faceam de obicei seara. In plus, nu prea aveam o mancare de baza la care sa adaug salata, asa ca salata trebuia sa tina loc si de mancare.

Atunci mi-am adus aminte vag de un truc de care mi-a zis sotia - maioneza light din iaurt si mustar, iar norocul meu era ca aveam un iaurt bun in frigider. Am hotarat sa amestec varza cu aceasta maioneza si sa mai adaug si altele din ce mai gasesc prin frigider.

Am incercat aceasta salata in mai multe variante fata de cea care urmeaza si au iesit la fel de bune. De exemplu, am combinat varza si maioneza de iaurt cu morcov ras marunt, sunca si ardei. Si cred ca doar imaginatia si frigiderul e limita a ce se poate adauga :). Sa-mi scrieti in comentarii daca ati gasit si alte combinatii bune.

Ingrediente

Varza alba
400 g
Iaurt
150 g
de preferat iaurt grecesc cremos
Mustar
5 g
1/2 lingurita
Sunca de pui
100 g
Branza telemea
50 g
Ceapa rosie
25 g
o jumatate
Masline verzi fara samburi
5 buc
Sare
3 g
1/2 lingurita, dupa gust
Pasta de masline verzi
1 lingurite
Usturoi
2 buc
2 catei de usturoi

Pasi de urmat

1

Pregatiti toate ingredientele. E mai bine sa le aveti la indemana ca sa mearga treaba mai cu spor.

2

Tocati marunt spre mediu varza si o puneti intr-un bol sau farfurie mai adanca in care sa puteti ulterior amesteca usor.

3

Zdrobiti varza cu mainile pana cand aproape isi injumatateste volumul si incepe sa lase putin suc.

4

Taiati si adaugati ceapa, sunca de pui, maslinele, usturoiul, branza sau orice alta combinatie de ingrediente suplimentare va place si / sau le aveti prin frigider.

Daca doriti la sfarsit sa ornati salata, lasati la o parte cateva dintre ingredientele taiate mai frumos.

 

5

Incepeti sa faceti maioneza de iaurt si mustar. Ca sa economisiti vase o puteti face direct in cutia de iaurt. Doar adaugati deasupra mustarul. Eu am mai adaugat si niste pasta de masline verzi pentru un plus de gust.

6

Adaugati si sarea. Chiar daca pare multa sare pentru cantitatea aceasta de iaurt, nu e nici o problema pentru ca apoi ea se va amesteca cu toata masa de varza.

7

Amestecati pana obtineti o culoare consistenta. Maioneza de iaurt si mustar e gata!

8

Amestecati putin ingredientele din bol ca sa fie mai uniform distribuite.

9

Adaugati maioneza si amestecati bine totul.

10

Salata e gata! O puteti manca asa din bol sau o puteti muta intr-o alta farfurie si orna cu bucatile de ingrediente pe care le-ati pus deoparte. Pofta buna!

Arata-ne si noua poza cu ce ti-a iesit, scrie-ne ideile sau intrebarile tale pe grupul nostru de Facebook "Gatim acasa cu LaLena"!

Click aici!

Cantitate: 2 portii
Timp de preparare: 20 min
Dificultate: usor
Timp total de pregatire: 20 min
Data publicarii:
Colectii: Salate, Varza

Comentarii

tiki
tiki 29 iul 2017, 10:11

Flicitari D-nu Igor. Ar fi de mirare sa nu va descurcati cu asa o profesoara. Bravo si pofta buna.  Azi - maine, postati numai d-voastra. Numai bine si inspiratii in continuare.

igor.butuc.g
igor.butuc.g tiki 29 iul 2017, 10:27

Multumesc mult! Daaa, am invatat 9 ani :) Sper sa nu ajung sa postez numai eu :), ar scadea grav calitatea continutului :)) . Dar am vrut sa incerc cum este sa publici o reteta pe bune. 

tiki
tiki 29 iul 2017, 14:16

Haha, ca parca nu ati stii. Faceti o echipa poate..dar lasati ca e bine asa cum sunteti. Cei din spatele camerelor sunt very important.Numa bine si duminica placuta.

MayaChaluk938
Maya Chaluk (MayaChaluk938) 29 iul 2017, 16:24

vorba ceea, nevoia te invata...:) multumim pt postare, vara e f bine sa avem idei pt salate noi..

igor.butuc.g
igor.butuc.g Maya Chaluk (MayaChaluk938) 29 iul 2017, 19:28

Așa e, mi s-au terminat ardeii umpluți pe care mi i-am lăsat Lena la congelator :) și de nevoie vine și inspirația.