Salată de varză cu maioneză de iaurt
rețeta postată de igor.butuc.g
Această salată ușoară m-a surprins plăcut atât prin combinația interesantă de gusturi a ingredientelor de bază - varză și maioneză de iaurt - cât și prin diversitatea ingredientelor suplimentare care se pot adăuga, după gust și după disponibilitatea din frigider.
De fapt, lipsa unor ingrediente „mai serioase” din frigider m-a făcut să încerc această combinație. Eram plictisit de obișnuita salată de varză cu roșii sau roșii cu brânză, etc, pe care mi-o făceam de obicei seara. În plus, nu prea aveam o mâncare de bază la care să adaug salata, așa că salata trebuia să țină loc și de mâncare.
Atunci mi-am adus aminte vag de un truc de care mi-a zis soția - maioneză light din iaurt și muștar, iar norocul meu era că aveam un iaurt bun în frigider. Am hotărât să amestec varza cu această maioneză și să mai adaug și altele din ce mai găsesc prin frigider.
Am încercat această salată în mai multe variante față de cea care urmează și au ieșit la fel de bune. De exemplu, am combinat varza și maioneza de iaurt cu morcov ras mărunt, șuncă și ardei. Și cred că doar imaginația și frigiderul e limita a ce se poate adăuga :). Să-mi scrieți în comentarii dacă ați găsit și alte combinații bune.
Ingrediente
●
Iaurt
150 g
de preferat iaurt grecesc cremos
●
Muștar
5 g
1/2 linguriță
●
Ceapă roșie
25 g
o jumătate
●
Măsline verzi fără sâmburi
5 buc
●
Sare
3 g
1/2 linguriță, după gust
●
Pastă de măsline verzi
1 lingurita
●
Usturoi
2 buc
2 căței de usturoi
Urmărește-ne pe rețelele de socializare pentru a nu rata rețetele noi și alte noutăți!
Pași de urmat
Pas 1
Pregătiți toate ingredientele. E mai bine să le aveți la îndemână ca să meargă treaba mai cu spor.
Pas 2
Tocați mărunt spre mediu varza și o puneți într-un bol sau farfurie mai adâncă în care să puteți ulterior amesteca ușor.
Pas 3
Zdrobiți varza cu mâinile până când aproape își înjumătățește volumul și începe să lase puțin suc.
Pas 4
Taiați și adăugați ceapa, șunca de pui, măslinele, usturoiul, brânza sau orice altă combinație de ingrediente suplimentare vă place și / sau le aveți prin frigider.
Dacă doriți la sfârșit să ornați salata, lăsați la o parte câteva dintre ingredientele tăiate mai frumos.
Pas 5
Începeți să faceți maioneza de iaurt și muștar. Ca să economisiți vase o puteți face direct în cutia de iaurt. Doar adăugați deasupra muștarul. Eu am mai adăugat și niște pastă de măsline verzi pentru un plus de gust.
Pas 6
Adăugați și sarea. Chiar dacă pare multă sare pentru cantitatea aceasta de iaurt, nu e nici o problemă pentru că apoi ea se va amesteca cu toată masa de varză.
Pas 7
Amestecați până obțineți o culoare consistentă. Maioneza de iaurt și muștar e gata!
Pas 8
Amestecați puțin ingredientele din bol ca să fie mai uniform distribuite.
Pas 9
Adăugați maioneza și amestecați bine totul.
Pas 10
Salata e gata! O puteți mânca așa din bol sau o puteți muta într-o altă farfurie și orna cu bucățile de ingrediente pe care le-ați pus deoparte. Poftă bună!
Cantitate:
2 portii
Timp de preparare:
20 min
Dificultate:
usor
Timp total de pregătire:
20 min
Data publicării:
Rețeta ZileiPrăjitură fără coacere cu mere, biscuiți și budincă
Rețetele proprii LaLena
