Bors cu sfecla rosie(ca la Suceava)

Bors cu sfecla rosie(ca la Suceava)

La Suceava ciorba se numeste bors( pentru ca se inacreste cu bors acru) si am vrut sa va impartasesc o reteta pe care eu o fac des, mai ales in post (atunci nu mai punem si smantana deasupra )

Ingrediente

Ceapa alba
2 buc
Morcovi
2 buc
Pastarnac
1 buc
(sau radacina de patrunjel)
Radacina de telina
1 buc
(o felie din ea)
Ardei gras rosu
1 buc
(jumatate din el)
Ardei gras verde
1 buc
(jumatate din el)
Sfecla rosie
4 buc
(eu cumpar gata fiarta)
Ulei
50 ml
Patrunjel verde
1 lingurita
(sau uscat )
Leustean verde
1 lingurita
(sau uscat,depinde de sezon)
Bors maggi
1 lingura
(sau acru-150ml-cine are)
Bulion de rosii
1 lingura
Cartofi roz
4 buc
(de marime medie)
Fidea
50 g
(sau taietei)
Sare
1 lingura
Vegeta
1 lingura
(dupa gust)

Pasi de urmat

1

Pregatim ingredientele.

2

Intr-o oala (de 5 L) se pune uleiul si ceapa tocata marunt, la calit...la foc mic.

3

Morcovii se taie marunt si se adauga peste ceapa.

4

Se taie si celelalte legume marunt si se adauga in oala.

5

Apoi punem verdeata,patrunjel si leustean, daca aveti verde ...daca nu uscate(eu am pus uscate de data asta).

6

Se adauga o lingura de bulion si se amesteca.

7

Apoi se completeaza oala cu apa calda, sa fie 3/4 plina.Se adauga o lingura de sare si se lasa sa fiarba cca 20 min.

8

Se taie cartofii marunt si se adauga si ei in bors.

9

Dupa 10 minute se adauga in oala sfecla rosie data pe razatoarea mare.

10

Imediat punem si o lingura de bors Maggi sau 150 ml bors acru (dupa cum aveti), 50 g fidea, vegeta dupa gust, mai lasam 5 min si oprim focul.

11

La sfarsit se mai pune un pic de leustean desupra.

POFTA BUNA !

Gasiti acum retetele voastre preferate si in cartea noastra Top 50 retete Pas cu Pas, prima carte din Romania cu retete prezentate detaliat cu POZE pe PASI, un adevarat ghid vizual simplu de urmarit in timpul procesului de gatire.

Cartea se gaseste in libariile partenere ale editurii Curtea Veche, sau online aici.

Click aici!

Cantitate: 5 kg
Timp de preparare: 20 min
Dificultate: usor
Timp total de pregatire: 90 min
Data publicarii:
Nota: 5 (7 voturi)
Colectii: Supe si ciorbe

Comentarii

Top 10 comentarii din totalul de 20

IoanaSilimon165
Ioana Silimon (IoanaSilimon165) 16 aug 2021, 14:58

Cea mai delicioasa rețetă pe care am făcut-o ! mulțumesc frumos 🤗🥰

Nota mea pentru reteta:
LilianaCojocaru175
Liliana Cojocaru (LilianaCojocaru175) 18 ian 2019, 22:47

Eu o fac din varza calita, albitura, morcov si ardei. Pun fasole (boabe, fierte) spre final, sos de rosii. Apoi svecla rosie, data prin razatoare o fieb separat cu o lingurita de zahar si otet.

Adaug aceasta fuertura de svecla in farfurie.

Nota mea pentru reteta:
NatashaSprinceanTurbinca189
Natasha Sprincean Turbinca (NatashaSprinceanTurbinca189) 31 mai 2017, 19:50

eu nu pun taietei in schimb pun fasole 

Nota mea pentru reteta:
gabriela29sv
gabriela29sv 07 mar 2017, 17:51

Buna, taiteii din imagine sunt de post. Se gasesc acum multe variante de post.

Spor la gatit.

gabriela29sv
gabriela29sv 08 ian 2016, 14:38

Borsul cu sfecla e pentru cei ce o iubesc 😉

ArtLover
ArtLover 07 ian 2016, 15:24

Am urmat toti pasii exact si un sucevean mi-a reprosat ca sfecla nu e buna in ciorba, el voia sa o aleaga. A 2-a oara am lasat-o bucati mari,nu am mai razalit. Cui nu ii place sa nu o manance.

Nota mea pentru reteta:
Nastea
Nastea 15 iun 2015, 20:50

Foarte gustos pentru prima data lam făcut sa primit super....eu am făcut cu varza proaspata

Nota mea pentru reteta:
Tabitha
Tabitha 11 nov 2014, 22:44

Prima data am încercat ciorba asta...ce sa zic foarte gustoasa :) si foarte ușor de făcut. Eu adăugat orez ca nu am avut tăieței. Smantana am pus o lingura in farfurie. Mulțumesc de rețeta . Tabitha USA

Nota mea pentru reteta:
gabriela29sv
gabriela29sv 22 apr 2012, 00:53

Ma bucur mult cristinutza cristina ca l-ai incercat si ma bucur si mai mult ca iti place.spor la gatit si numai bine.

Nota mea pentru reteta:
cristinutza cristina
cristinutza cristina 19 apr 2012, 12:42

foarte delicios acest bors! ca sa nu mai zic cat de sanatos este!

Poza mea pentru reteta:
Arata toate comentariile