Covrigei dulci

C
Covrigei dulci

Mi-am cumpărat de curând o formă de covrigei și i-am și făcut după o rețetă găsită la întâmplare pe internet. S-a dovedit a fi o rețetă foarte bună, așa că v-o recomand și vouă.

Covrigeii sunt crocanți, potrivit de dulci și foarte gustoși. Ies foarte mulți, vreo 80 bucăți, așa că rezervați-vă măcar o oră ca să-i faceți, e și mai bine dacă aveți ajutoare.

Ingrediente

Metric US
●
Făină
2 pahare
de 250 ml
●
Zahăr
100 g
plus 2 ling. pentru a presăra deasupra
●
Ou
1 buc
plus un gălbenuș pentru a unge deasupra
●
Unt
100 g
   
●
Smântână
4 linguri
sau iaurt mai gras
●
Sare
2 g
un vârf de cuțit
●
Bicarbonat de sodiu
3 g
1/4 linguriță
●
Miere
1 lingurita
   
●
Scorțișoară
1 lingurita
opțional
●
Mac
1 lingurita
opțional

Pași de urmat

Pas 1

Amesteci oul, smântâna, zahărul și sarea. Amesteci cu telul.


Covrigei dulci - Pas 1
Pas 2

Adaugi untul moale și mierea.


Covrigei dulci - Pas 2
Pas 3

Adaugi această compoziție în făina amestecată cu bicarbonatul de sodiu nestins (1/4 linguriță) și frămânți aluatul. Posibil să mai ai nevoie de puțină făină, oricum aluatul trebuie să-l poți întinde, dar să rămână moale.

 

Covrigei dulci - Pas 3
Pas 4

Întinzi aluatul și tai covrigeii cu forma specială. Dacă nu ai o astfel de formă, rupi din aluat mici bucățele, pe care le faci sul și formezi covrigeii.


Covrigei dulci - Pas 4
Pas 5

Îi ungi cu gălbenuș de ou, amestecat cu o lingură de lapte, sau cu ou bătut și deasupra presari mac sau zahăr amestecat cu scorțișoară.


Covrigei dulci - Pas 5
Pas 6

Coci la foc mediu, în cuptorul preîncălzit, până se rumenesc


Covrigei dulci - Pas 6
Cantitate: 80 buc (ies foarte mulți)
Timp de preparare: 20 min
Dificultate: mediu
Timp total de pregătire: 20 min
Data publicării:
Colecții: Dulciuri

S-ar putea să-ți mai placă

Vrei să primești rețetele noi pe email?

Comentarii

Diana85
Diana85 23 Oct 2014, 21:39

Se pot face si fara forma speciala de covrigei, gen forme pentru biscuiti ? nu gasesc niciunde forma :(

Răspunde