Placinta cu branza cu foi yufka

Placinta cu branza cu foi yufka

Pentru ca aveam in frigider un pachet cu foi yufka (foi de placinta turcesti) , am zis sa va imartasesc si voua aceasta delicioasa reteta. Ma rog, acum ramane la aprecirea voastra... La noi in familie a avut mare succes.

Ingrediente

Foi de placinta yufka
1 buc
pachet
Branza telemea
700 g
Patrunjel verde
1 buc
Lapte
200 ml
Iaurt
300 ml
Ulei de floarea soarelui
200 ml
Oua
4 buc

Pasi de urmat

1

Pregatim ingredientele

2

Patrunjelul tocat il amestecam cu branza data pe razatoare. Apoi pregatim un sos din oua , iaurt , lapte si ulei, in acasta ordine. Amestecam bine cu un tel, ca sosul sa fie legat.

3

Ungem cu ulei tava mare de cuptor . Desfacem o foaie si o intindem in tava. Aici este partea frumoasa la aceste foi,ca sunt foarte mari si imbraca bine tava.Marginile care ies din tava , le lasam asa, pentru ca la final le vom impaturi.

4

Mai luam o foaie ,o taiem in bucati , ca sa acopere doar tava, (stratul de jos trbuie sa fie mai gros), apoi turnam cam 3 polonice din sosul preparat mai devreme si il intindem pe toata tava cu o pensula de bucatarie. Peste sos punem un strat de branza.

5

Urmeaza un nou strat de foi ,ungem din nou cu sos si iar un strat de branza.

6

La final, cand am terminat branza, aducem foile care au ramas pe laterale si impaturim bine placinta. Ungem foarte bine cu sos. O taiem in patrate de dimensiunea dorita (ca sa se intrepatrunda sosul cat mai bine) si bagam tava la cuptorul preincalzit 40-45 min. la 180 de grade

7

Aici tava scoasa din cuptor. Avea un miros , ca nu am rezistat si am mancat o bucata asa firbinte...

8

Iar aici o portie pentru voi. Pofta buna!

Gasiti acum retetele voastre preferate si in cartea noastra Top 50 retete Pas cu Pas, prima carte din Romania cu retete prezentate detaliat cu POZE pe PASI, un adevarat ghid vizual simplu de urmarit in timpul procesului de gatire.

Cartea se gaseste in libariile partenere ale editurii Curtea Veche, sau online aici.

Click aici!

Cantitate: 25 bucati
Timp de preparare: 15 min
Dificultate: usor
Timp total de pregatire: 70 min
Data publicarii:

Comentarii

lena
Elena (lena) 15 mai 2012, 11:02

Ce bine arata! Cand mai trec la magazin sa ai si pt mine un pachet de foi:)

Cam cate straturi de branza ai pus cu aceste ingrediente?

Geea
Geea 15 mai 2012, 19:45

trei straturi de branza