Prajitura cu caise

Prajitura cu caise

Va recomand aceasta prajitura delicioasa cu caise, mai ales ca este sezonul lor si este pacat sa nu profitati de ocazie si sa faceti o asa bunatate. Va fi bataie pe ea, va asigur!

Ingrediente

Caise
600 g
(20 buc)
Oua
10 buc
Faina alba calitate superioara
10 linguri
Zahar
12 linguri
Ulei
5 linguri
Coaja de portocala si lamaie rasa
1 lingura
Esenta de vanilie
1 lingura
Sare
3 g
(1/2lingurita)

Pasi de urmat

Pas 1

Spalam caisele, le taiem pe jumatate si le scoatem samburii.

Prajitura cu caise - Pas 1
Pas 2

Separam cele 10 oua, albus de galbenus.

Prajitura cu caise - Pas 2
Pas 3

Galbenusurile le frecam cu sarea, uleiul, vanilia si coja rasa.

Pregatim zaharul si faina.

Prajitura cu caise - Pas 3
Pas 4

Batem albusurile la mixer cam pe jumatate, dupa care punem zaharul si continuam sa mixam pana se fac spuma si se topeste zaharul.

Prajitura cu caise - Pas 4
Pas 5

Peste albusuri punem galbenusurile, putin cate putin, amestecand cu grija prin rotire de jos in sus, cu o spatula.

Prajitura cu caise - Pas 5
Pas 6

Urmeza faina pe care o incorporam tot la fel usor, treptat.

Prajitura cu caise - Pas 6
Pas 7

Intr-o tava unsa bine cu ulei si tapetata cu faina, turnam compozitia obtinuta.

Prajitura cu caise - Pas 7
Pas 8

Asezam caisele si introducem tava in cuptorul incins in prealabil, la foc moderat pentru 20- 30 de minute.

Prajitura cu caise - Pas 8
Pas 9

Faceti testul cu scobitoarea.

Dupa ce s-a mai racit, se scoate, se taie si se pudreaza cu zahar.

           POFTA    BUNA!

Prajitura cu caise - Pas 9

Gasiti acum retetele voastre preferate si in cartea noastra Top 50 retete Pas cu Pas, prima carte din Romania cu retete prezentate detaliat cu POZE pe PASI, un adevarat ghid vizual simplu de urmarit in timpul procesului de gatire.

Cartea se gaseste in libariile partenere ale editurii Curtea Veche, sau online aici.

Click aici!

Cantitate: 1 buc (tava)
Timp de preparare: 20 min
Dificultate: mediu
Timp total de pregatire: 50 min
Data publicarii:
Nota: 5 (1 voturi)
Colectii: Prajituri, Dulciuri

Vrei sa primesti retetele noi pe email?

Comentarii

HDorina
HDorina 29 Jun 2013, 22:17

Astazi am preparat si eu aceasta prajitura. Foarte gustoasa. Am totusi o intrebare. Nu se pune praf de copt? Multumesc pentru reteta. 

Poza mea pentru reteta:
Nota mea pentru reteta:
lena
Elena (lena) HDorina 29 Jun 2013, 22:41

Este aluat de pandispan si nu trebuie praf de copt.

Iulia-Maria
Iulia-Maria 18 May 2015, 22:34

si eu aveam aceeasi intrebare fara pf. de copt?