Meatballs cu oua

Sunt o alternativa perfecta la clasicele parjoale, se prepara mai repede, mai usor si arata mult mai bine pe un platou cu aperitive.

Cantitate: 2 kg (6 bucati)

Dificultate: mediu

Timp de preparare: 50 min

Timp total de pregatire: 30 min

Ingrediente

Carne tocata amestec(vita/porc)	600 g
Ceapa alba	2 buc
Usturoi	2 buc	adica 2 catei
Amestec verdeata(ceapa,marar, patrunjel)	1 buc	1 legatura
Oua fierte	6 buc
Sare	1 lingurite
Piper negru	0.25 buc	un varf de lingurita
Oua	2 buc
Mustar	1 linguri
Pesmet alb/galben	200 g
Ulei de floarea soarelui	50 ml

Pasi de urmat

1 Pregatiti amestecul de carne tocata, daca nu ati cumparat-o deja tocata.
2 Ceapa se curata, se taie marunt si se caleste 1 min in ulei
3 Adaugati usturoiul pisat si jumatate din cantitatea de verdeata tocata si mai caliti 4-5 min.
4 Scurgeti uleiul din legumele calite, apoi le adaugati in carnea tocata - mai adaugati restul de verdeata, sarea si piperul.
5 Amestecati si bateti bine carnea ca sa se uniformizeze.
6 Impartiti carnea in 6 parti.
7 Fiecare parte de carne se turteste bine cu palmele si in mijloc se pune oul fiert.
8 Atent formati o bila cu oul in mijloc. In asa fel le faceti pe toate 6.
9 Bateti cele 2 oua cu mustar.
10 Fiecare bila o treceti prin pesmet.
11 Apoi prin amestecul de oua cu mustar.
12 Apoi iar le treceti prin pesmet si le prajiti in ulei pe toate partile pana se rumenesc bine.
13 Dupa asta le mai puneti 15 min la cuptor preincalzit.
14 Le lasati sa se raceasca bine la frigider, apoi le serviti la orice garnitura de legume sau ca aperitiv la o masa festiva. Eu le tai felii de 1 cm si arata ca niste rulade cu ou. Pofta Buna!

Sursa: gotovim-doma,ru

Comentarii

Adauga comentariu nou

Comentarii pe email

Pune o nota retetei (optional)

Am cont pe LaLena.ro

Vreau sa ma inregistrez pe LaLena.ro

Email:

Parola:

Pastreaza-ma logat

Comentarii existente

etinc3lle (13 octombrie 2009, 20:48)

arata tare bine, lena!! eu sunt moarta dupa chiftelute, si sunt spectaculoase

nina (09 decembrie 2009, 09:18)

am sa pregatesc si eu de sarbatori aceasta reteta!!!!!!

zooni (14 decembrie 2009, 03:59)

Buna Lena! Am 'incercat" si eu sa fac reteta,dar a fost un dezastru total

Cred ca ceva mi-a scapat, carnea tocata era un pic cu grasimi si nu am preparat carnea tocata ca de piftele.Asta e.Mi se descafaceau bilutele in tigaie,asa ca am luat bilutele le-am sfarmat cu tot cu ou si le-am facut piftele normale.In tigaia mea cu piftele a fost mai ceva ca la revelion cu petarde,pocnea in ultimul hal de la oul sfarmitat...si intr-un final mi-a sarit la un moment dat pe mana stropii mari de ulei.Cam asta e amintirea de la Meatballs!

lena (14 decembrie 2009, 09:28)

Mda, imi pare rau! Eu le-am facut de vreo 3 ori, deci stiu sigur ca reteta este in regula. Cred ca a fost carnea cam grasa, eu am facut doar din carne, fara slanina.