De pe 1 septembrie

Concursul cu premii Cel mai activ LaLenar

Cornuri cu gem

Cornuri cu gem

Este una dintre preferatele retete de aluat cu drojdie.Cornurile sunt delicioase, pufoase si moi.

Voi mai da pe viitor variatii cu acest tip de aluat. Este o reteta dintr-o revista ruseasca, foarte veche, nici nu stiu cum se numea. O am de  vreo 10 ani.

 

*****
Cantitate: 2 kg (Sunt aproximativ 30 de cornuri medii)
Dificultate: mediu
Timp de preparare: 60 min
Timp total de pregatire: 60 min

Ingrediente

Oua2 buc
Drojdie proaspata50 g
Unt100 gsau margarina, daca o folositi
Zahar100 g
Sare0.25 linguriteun varf de lingurita de sare
Lapte de vaca200 ml
Faina alba calitate superioara2 pahcantitatea de faina nu este exacta, folositi atat cat va lua aluatul(pe viitor voi preciza cantitatea mai precisa)

Pasi de urmat

1

Topiti margarina intr-o cratita, la foc mic.

Cornuri cu gem - Pas 1
2

Dupa ce untul s-a topit,il luati de pe foc, adaugati zaharul si amestecati bine.

Cornuri cu gem - Pas 2
3

In alta cratita bateti ouale, drojdia si sarea.

Cornuri cu gem - Pas 3
4

Amestecati bine drojdia cu ouale, sa nu fie cocoloase. Amestecati cu un tel sau lingura de lemn.

Cornuri cu gem - Pas 4
5

Adaugati untul si zaharul la amestecul de oua si drojdie, amestecati bine.

Cornuri cu gem - Pas 5
6

La compozitia anterioara adaugati laptele, omogenizati compozitia.

Cornuri cu gem - Pas 6
7

Adaugati faina si framantati un aluat moale, care sa nu se lipeasca de maini.

Cornuri cu gem - Pas 7
8

Acoperiti aluatul cu o folie si lasati la cald aproximativ 30-60 min, pana nu se ridica bine.

Cornuri cu gem - Pas 8
9

Impartiti aluatul in 6. Formati bile.

Cornuri cu gem - Pas 9
10

Fiecare bila se intinde in forma de cerc si se taie cu cutitul sau cu un taietor reliefat de aluat in 8 bucati.

Cornuri cu gem - Pas 10
11

La marginea fiecarei fasii de aluat de pune umplutura pentru cornuri, puteti pune gem(sa nu fie lichid) sau orice umplutura preferata. Rulati cornurile.

Cornuri cu gem - Pas 11
12

Cornurile se aranjeaza in tava de cuptor si se lasa sa creasca aprox. 30 min.

Cornuri cu gem - Pas 12
13

Dupa ce au crescut, cornurile se ung cu ou, folositi o pensula.

Se dau la cuptor.

Cornuri cu gem - Pas 13
14

Se lasa la cuptor pana se rumenesc.

Cornuri cu gem - Pas 14
15

Imediat ce sunt fierbinti, ungeti cornurile cu o compozitie de zahar preparata astfel: 3 linguri de zahar se dizolva cu 1 lingurita de apa. Zaharul trebuie sa fie umed dar sa nu se dizolve.

Cu o pensula se ung cornurile fierbinti cu zaharul umed. Cand se vor raci si usca, cornurile vor fi glasate cu zahar.

Pofta Buna!

Cornuri cu gem - Pas 15
Comentarii

Adauga comentariu nou

Comentarii pe email [?]
Daca selectezi aceasta optiune, vei primi pe email notificari atunci cand cineva va posta comentarii pe aceasta pagina.
***** Pune o nota retetei (optional)

Comentarii existente

rusicus (24 septembrie 2008, 13:31)

Am mancat si nu ma puteam opri. E super. Recomand.

sorybella (15 noiembrie 2008, 13:23)

SUPER!AM SA INCERC CHIAR ASTAZI ACEASTA RETETA.SPER SA-MI IASA.

naciualina

naciualina (05 februarie 2009, 19:58)

un deliciu,am facut cornurile chiar azi.le puteti incerca cu incredere.felicitari lena.tineo asa in continuare.te asteptam cu retete noi

*****

celyme (07 februarie 2009, 15:02)

Cand vreau sa fac ceva bun , caut ne net, vroiam sa fac gogosi, dar am dat peste reteta ta si am zis sa o incerc. Am pus margarina sarata in loc de unt, asta avem in casa si inca un ou. Vreu sa zic ca au iesit atat de buna incat ne-am ”BATUT„ de la ele. Multumesc, am sa mai incerc retete de tine.  PS : AM fost laudata mai mult decat de obicei.

Mihaela
*****

Mihaela (07 aprilie 2009, 18:10)

caut cornurile astea, de nici nu imi mai aduc aminte..lel mincam pe cind eram mica, la gogoseria de la scoala... un deliciu.... vreau sa le fac acum, de pasti..

Multumesc pt aceasta reteta, si pentru altele de asemeni, sunt f f f bine explicate, si pozele  si toto.. extraordinar .. pupici, si iti multumesc..

lena

lena (07 aprilie 2009, 18:17)

clemy (09 aprilie 2009, 19:25)

am facut cornurile si sunt foarte bune.as vrea sa le umplu cu o crema dar nu stiu nici o reteta.tot gemul din cornuri mi-a iesit afara.era prea lichid cred sau sa topit la temperatura mare.da tot au iesit bune,exact ca in reteta.

 

lena

lena (09 aprilie 2009, 22:03)

De obicei folosesc nuci maruntite bine ca sa lege gemul, sa nu curga la cuptor, sau gemuri care sigur nu curg(fierte mult sau mai groase - gutui, prune, etc). La reteta de aici am folosit doar gem de gutui, fara nuci.

Se poate face si crema de ciocolata, cam in acelasi mod cum am facut la cozonacul cu nuci si ciocolata -  amestec cacao+lapte praf+nuci+zahar ca sa fie un amestec gros, sa nu curga din cornuri.

LILI 85

LILI 85 (19 august 2009, 23:43)

acum am terminat si eu cornurile..f bunee putin spus...excelente!!!

miutacristina

miutacristina (22 august 2009, 13:51)

IUBITA MEA CORNURILE SUNT EXCELENTE SI ARATA SUPER BINE AU UN GUST TARE BUNLA PROXIMA AM SA LE PUN UN PIC DE VANILIE SI COAJA DE LAMAIE SA VEDEM CE IESEMS PENTRU TOT

alexandra

alexandra (11 septembrie 2009, 16:12)

si eu le-am facut! fffffffffff bune!!!!

garaztaty

garaztaty (15 decembrie 2009, 13:39)

Arata extraordinar ....sper sa mi se primeasca

garaztaty

garaztaty (16 decembrie 2009, 13:48)

Cornurelele mele s-au primit delicioase...sotul a mincat cu pofta...a luat cu el si la lucru citeva sa serviasca colegii de serviciu...multumim mult pentru reteta

etinc3lle
*****

etinc3lle (31 decembrie 2009, 17:40)

draga mea, m-ai salvat cu reteta asta: pe scurt, am uitat acasa covrigul pentru datul de grinda al fetitei mele si a trebuit sa fac repede un covrig din coca de cozonac: noroc cu lena!!! sunt la cuptor acum, dar sunt convinsa ca or sa fie deliciosi multumesc mult ca m-ai salvat inca odata

etinc3lle

etinc3lle (31 decembrie 2009, 17:42)

cred ca ai inteles, am uitat sa spun ca am facut covrigii din coca pentru cornulete

lena

lena (31 decembrie 2009, 17:48)

Aha, am inteles - dar ce inseamna datul de grinda?

etinc3lle

etinc3lle (01 ianuarie 2010, 11:43)

pai imediat dupa miezul noptii, de revelion, daca ai bebe pana in trei ani - se da trei ani la rand bebe de grinda - moasa ridica bebe de trei ori la tocul usii - pe vremuri era o grinda de lemn la usi, de asta se numeste asa - si trebuie sa tina in mana un covrig din coca de cozonac in care se pun bani, busuioc si o ata rosie. si apoi bebe si moasa sorcovesc pe cei din jur la noi a fost prima data, ca annya mea are 9 luni

oricum covrigeii au fost de-a dreptul deliciosi, acum iar mi-ai pus sotul in cap "sa mai faci!!!!" multumesc inca odata, chiar m-ai salvat

la multi ani

Galia
*****

Galia (23 martie 2010, 15:55)

Delicioase, am hranit cu ele toata lumea si toti m-au laudat

anita (16 mai 2010, 15:58)

ITI MULTUMESC DIN TOT SUFLETUL PENTRU TOATE RETETELE CE LE IMPARTI CU NOI.AM FACUT CORNURILE ,SUNT MINUNATE,BUNE,BUNE DE TOT.CAND ERAM COPIL LA ACESTE CORNURI LE SPUNEAM"PAINICA DULCE"IMI ERA DOR DE GUSTUL ACELA......MULTUMESC  MULT.CU SIGURANTA VOI INCERCA SI ALTE RETETE DE LA TINE.FELICIA,MANGALIA

*****

anita (16 mai 2010, 16:37)

AM UITAT SA  NOTEZ.....5 STELUTE PERMISE DE TINE SI INCA 5+ DE LA MINE

kryss

kryss (31 mai 2010, 11:43)

super reteta simplu si rapid

kryss

kryss (31 mai 2010, 11:45)

de cate ori vreau sa mananc ceva dulce akasa fac minunatele cornuri iti multumesc ptr reteta

 

*****

oana-1toma (03 iunie 2010, 09:11)

   Cornuletele au iesit foarte bune.Pe langa ingredientele din reteta, am adaugat lamaie rasa si un pliculet de zahar vanilat.Am incercat si alte retete de cornulete, dar acestea sunt deosebite.Multumesc.

anysoara (05 iunie 2010, 14:05)

Mi-a placut foarte mult aceasta reteta si chear am incercat sa o fac... si cred ca imi va iesi. Acum astept sa creasca aluatul si dupa .. sa vad ce mai fac. merci mult..

anysoara (05 iunie 2010, 20:09)

am facut.. si mi-au iesit foarte bune... mai sunt cateva...

korina (06 iunie 2010, 06:32)

salut Elena,,am ancercat azi sa fak si eu cornuri:))) sau primit bune la gust deasupra aratau super la culoare rumenei,frumusei)) dar la talpa sau cam bronzat ffffff tare,sau lipit tare de tava...din ce cauza???? tavaua nam unso cu ulei,dar am presorat putina faina,sa fie oare cauza ca sau lipit tare ca nam lipit tavaua cu ulei??? sau.....??? idee nam din ce cauza? ma-m chinut jumate de ora pana liam dezlipit de tava))) mam descurajat atat de mult((( sotul sa ras toata ziua de mine cum dezbateam cornurile de tava))),ce trebue sa fac data viitoare, ca sa nu sa se lipiasca???

lena

lena (07 iunie 2010, 12:38)

Dam, pe viitor sa ungi tava cu ulei, sau sa pui hartie de copt - si ai grija sa nu curga umplutura din cornuri, se lipeste si din cauza asta, la fel si daca ungi mai abundent cu ou. In plus o tava buna de cuptor

mita

mita (19 iunie 2010, 19:48)

Au iesit super  

mita
*****

mita (19 iunie 2010, 19:49)

 Eu sant sotul ,si mie mi-au placut..

Karen (23 iunie 2010, 03:48)

Delicioase!! desi eu sunt insarcinata nu ma pot abtine sa nu intru pe site si sa ,,fur,, cate o reteta.La aceste cornuri cred ca se poate pune in jumatate din aluat cacao si apoi suprapunem si facem ,,in doua culori,, asta daca vrem ceva mai ,,special,, pt musafiri sau copilasi....era o sugestie mica .Felicitari pt toate retetele  si multi pupici

blavinia (05 august 2010, 01:57)

Buna Lena! Ma bucur nespus ca am descoperit acest site. am incercat sa fac cornurile cu gem. Au crescut f frumos insa pe hartia de copt s-a scurs gemul :(. as vrea sa imi dai un sfat ce pot sa fac pt a evita data viitoare sa m i se mai intample asa.sunt incepatoare, recunosc, insa imi doresc sa stiu sa gatesc din ce in ce mai bine. poop!

lena

lena (05 august 2010, 11:14)

De obicei pentru a evita chestia cu scurgerea gemului pun in el mai multe nuci maruntite/pasate - sa fie foarte densa compozitia. Aici sunt 2 avantaje - nu se scurge gemul si nucile ii dau un gust foarte bun.

blavinia (05 august 2010, 14:13)

multumesc din suflet. te poooop!

deca
*****

deca (02 septembrie 2010, 13:09)

o sa incerc si eu sa le fac,sincer mi-a lasat gura apa de pofta.

Adauga comentariu nou
Intra in cont
ai uitat parola? INREGISTREAZA-TE ACUM !