Branza calcica

reteta postata de
Nota 0 ( voturi)
*****

Cand ai un copil vrei sa-i oferi ce-i mai proaspat si bun de mancare. Astfel am inceput sa-i prepar fetitei mele branza calcica, o branza dulce si sanatoasa si mereu proaspata.

Ingrediente

Lapte de vaca
600 ml
3,5% grasime
pastile calciu lactic
6 buc

Pasi de urmat

1

Pregatim laptele, calciul, o oala de inox , sita si vasul pentru scurs.

Branza calcica - Pas 1
2

Laptele si pastilele de calciu se pun in oala la foc mic. Se amesteca usor pana se topesc pastilele de calciu si se alege branza de zer. Aceasta operatie dureaza in jur de 5-7 minute

Branza calcica - Pas 2
3

Intr-o strecuratoare deasa de plastic sustinuta de un vas pentru zer turnam branza. Se poate turna pentru scurs si in strecuratoare de panza (asa cum facea bunica mea) insa strecuratoarea se poate curata si steriliza mai usor.

Branza calcica - Pas 3
4

Lasam la scurs in jur de jumatate de ora, dar daca va grabiti puteti ajuta scurgerea zerului prin presarea usoara cu lingura de lemn  peste branza.

Branza calcica - Pas 4
5

Obtinem astfel cam 2 portii de branza proaspata pentru copilasii nostri.


Branza calcica - Pas 5
Cantitate: 200 g ()
Timp de preparare: 10 min
Dificultate: usor
Timp total de pregatire: 30 min
Sursa: amalia80

S-ar putea sa-ti mai placa

Comentarii

lena
lena (23 February 2011, 15:50)

Cam asa o faceam si eu cand era mai mica Sofia

rov (29 November 2013, 16:47)

Nu pot sa cred ca am gasit si reteta pentru asa ceva! :)))

Super! Multumesc!

PS: Oare daca am reusit sa dau laptele in foc, si pun dupa pastilele de Ca in laptele ramas se mai face branza? Voi afla in curand... :D

Top Retete
vezi toate retetele din top
Culinary recipes ByLena