Inca o reteta cu vinete, foarte buna si satioasa, plus si modul simplu de preparare. Merge perfect in acest sezon, mai ales ca nu este nevoie de ceva mai serios pe langa - este destul de completa ca gust si consistenta.
Vinetele se curata de coaja si se taie cubulete cam de 1cmx1cm grosime.
Incingeti o tigaie mai adanca, adaugati uleiul, vinetele si le lasati sa se caleasca - amestecati periodic.
Sunt gata cand se rumenesc si scad in volum.
Se trec intr-o tava de sticla termorezistenta de marime medie, sau orice tava mai adanca de cuptor.
Adaugati piper si sare.
Peste vinete adaugati rosiile taiate cubulete.
Si patrunjelul tocat marunt.
Branza se da prin razatoare medie si se presara peste legume.
Cu 2 furculite atent si incet amestecati ingredientele de mai sus, adaugate in tava.
Puneti tava la cuptor preincalzit pentru 15 minute la 180 grade - temperatura medie.
In acest timp amestecati intr-un bol ouale, smantana si putina sare cu piper.
Scurgeti din tava sucul lasat de legume - daca este cazul - si turnati unifrom amestecul de oua cu smantana peste legume.
Puneti tava la cuptor la temperatura de 200 grade si o lasati pana se rumneste frumos deasupra. Dupa ce este gata se scoate din cuptor si se lasa 10-15 minute sa se patrunda.
Mancarea se serveste de preferinta calda sau incalzita.
Pofta Buna!
o mancare de sezon, foarte interesanta!
Interesanta combinatia dintre branza telemea si legume...voi incerca neaparat!
exact cand eram in pana de idei m am gandit sa mi verific e mail ul si am gasit reteta de azi, super!!!! acum e in cuptor si in casa e un miros incantator de la mancarea cu vinete..mmmnoi o sa o servim in seara asta cu orez salbatic(de ala rosu) ..La cum miroase cred ca va fi si foarte gustoasa
Bravo!!!!!!Este foarte gustoasa azi am pregatito si na ramas nimic.
Am facut-o dar nu prea m-a convins poate datotita branzei, am pus cas de oaie ras si pus cu sare la borcan,l-am adus de acasa.,oricum interesant.O sa probez si cu telemea .
I-am pregatit-o tatalui meu si spune ca e buna si consistenta, foarte important pt el. Multumesc!
astazi am gatito si eu,a iesit super buna,am ramas toti contenti!!!
De mult cautam o reteta simpla si gustoasa pentru vinete. Aceasta este perfecta. Iti multumesc.
Mi-a placut si prezentarea pe site - foarte usor de urmat. M-am abonat pe site si am sa mai incerc si alte retete.
Sint in Toronto - Canada, altfel as veni la Atelierul tau de gatit. Numai bine!