Ciuperci marinate

Ciupercile sunt acrisoare, aromate, delicioase................RECOMAND TUTUROR! Super reteta pentru masa de Craciun sau Revelion.

Ingrediente

Ciuperci albe proaspete
1 kg
Otet de mere
130 ml
sau otet clasic
Usturoi
5 buc
adica catei
Piper negru
20 buc
piper boabe
Sare
2 lingurite
Zahar
3 lingurite
Frunza de dafin
6 buc
Ulei de floarea soarelui
125 ml

Pasi de urmat

1

Spalati, curatati ciupercile. Daca sunt mici le lasati intregi, daca sunt mari le taiati sferturi sau jumatati.

Le puneti intr-o tigaie sau cratita adanca.

2

Curatati usturoiul si il pisati peste ciuperci. Adaugati otetul, uleiul, sarea, zaharul si mirodeniile.

3

Puneti cratita la foc mediu pe aragaz si acoperiti cu capac.

4

Cand incepe sa fiarba, faceti focul mic si lasati 5 min.

5

Dupa 5 min stingeti focul, amestecati bine ciupercile si lasati totul sa se raceasca bine.

6

Dupa ce se racesc le lasati sa se marineze in frigider minim 4 ore. Le puteti lasa in cratita sau le aranjati in borcane, astfel vor ocupa putin loc.

Se pot pastra pana la 3 luni in frigider, dar va asigur ca nu vor ajunge :) De obicei se mananca foarte repede.

7

Se servesc ca aperitiv cu verdeata maruntita si/sau ceapa.

Pofta Buna!

Cantitate: 1 kg (Este un borcan de 700ml de ciuperci)
Timp de preparare: 10 min
Dificultate: usor
Timp total de pregatire: 20 min
Publicata:
Nota: 5 (8 voturi)
Sursa: good-cook.ru

S-ar putea sa-ti mai placa

Comentarii

Top 10 comentarii din totalul de 49

tiki
tiki 19 apr 2016, 08:23

Hahaha. Nu s-a rezolvat deloc. Dar am zis ca nu ma deranjeaza. Uite aici trebuie sa ma loghez.Mai am cate una la care nu trebuie, desi am scris inainte si am si bifat.  ??? La Salata Bulgareasca, numai eu am scris de 3 ori si de fiecare data a trebuit sa ma loghez. Si cand vreau sa intru in contul meu la retetele mele de fiecare data scriu. Dar nici o problema. Pupici.

lena
Elena (lena) 18 apr 2016, 11:46

Buna idee! Ma bucur ca s-a rezolvat cu logarea:)

tiki
tiki 17 apr 2016, 15:58

Buna. Te rog Lena sa corectezi sus, unde ai scris ca sunt recomandate ptr, masa de Craciun si Revelion. Sa scrii si pentru masa de PASTE. Hahaha. Pupici.

lara.
lara. 07 aug 2015, 23:18

Au iesit super bune, ma m bucurat enorm cand am vazut reteta. Multumim Lena

Nota mea pentru reteta:
Katrin
Katrin 06 nov 2013, 19:36

Le-a ajuns randul si pe aceste ciupercute, au iesit bune, dar e loc si de mai bine, data viitoare voi pune otet de 6%, acum am pus de 9% si imi par un pic otetoase. Chiar si asa au fost bune si le-am mancat si noi cu ce am gasit prin gospodarie :) dupa o lungaaaa zi de munca. 

Multumesc Lena pentru reteta de ciupercute marinate, de azi incolo cred ca nu mai cumpar, ci le fac acasuta cu mana mea, mai ramane doar sa mai experimentez un pic cu otetul. 

Poza mea pentru reteta:
tiki
tiki 19 sep 2013, 09:40

Acuma ajung si eu sa postez. Le-am facut aseara si abia mi-au mai ramas acuma cateva pentru poza. In clipa de fata si astea s-au voatilizat. Asa ca succes deplin. Multumesc. Voi face numai cu cateva zile inainte de a-mi trebui, ca ciuperci se gasesc tot timpul. Pupici.

Poza mea pentru reteta:
mihaica
mihaica 04 ian 2013, 09:41

foarte tare reteta, gustoasa, aromata, placuta, usoara...am impresionat "juriul" la masa de revelion anul acesta siiii.... am facut si ghebe marinate tot la fel  numai ca le-am fiert mai mult inainte de a le marina, cand am pus in borcane le-am amestecat, aratau super si gustoase nu mai zic.

Nota mea pentru reteta:
lilianamunteanu
Liliana Munteanu (lilianamunteanu) 12 feb 2012, 22:48

Aveam niste ciuperci in frigider care erau la limita prospetimii, asa ca le-am dat o utilitate si desi inca sunt la marinat, miroase cum mirosea cand le facea si mama in copilarie pentru iarna. Multumesc Lena!

Poza mea pentru reteta:
vicusha
vicusha 09 ian 2012, 11:27

Salata o fac la toate sarbatorile, si nu numai. De obicei o pregatesc cu 2-3 zile inainte. Simplu si gustos. Mersi mult. Lena.

Poza mea pentru reteta:
Nota mea pentru reteta:
Ellena
Elena (Ellena) 28 nov 2010, 15:14

O idee f.buna ciuperci marinate, am sa incerc si eu moment bun ca a sosit iarna...

Nota mea pentru reteta:
Arata toate comentariile