Punguțe de clătite cu salată de ciuperci și porumb

Elena Butuc

Acest aperitiv nu este sofisticat, dar modul de asamblare este frumos și mai deosebit. Arată foarte bine pe o masă festivă. Recomand să faceți clătitele mai mici, ca să fie punguțele mici, altfel vor fi prea mari și nu chiar estetice.

vezi toată descrierea

Semipreparate

●

Aluat pentru clătite

20 buc

adică faceți un aluat cam pentru 20 de clătite, dacă vă ies mai multe le puteți folosi și în alte scopuri :)

Ingrediente

Metric US

●

Ciuperci proaspete

500 g

sau conservate în apă

●

Ceapă albă

1 buc

●

Morcovi

1 buc

●

Porumb conservat

1 buc

1 cutie

●

Maioneză

1 lingura

sau smântână/iaurt

●

Sare

1 lingurita

●

Piper negru

0.25 lingurite

●

Ceapă verde

1 buc

1 legătură

Pași de urmat

Pas 1

Preparați clătitele după rețeta de clătite preferată. Recomand să le faceți nu foarte mari, cam de 10 cm diametru, să fie mai frumoase punguțele.

Pas 2

Ciupercile se curăță, spală și se pun la călit într-o tigaie cu puțin ulei.

Pas 3

Când scad bine ciupercile și încep să se rumenească adăugați ceapa și morcovii (spălat, curățat și tăiat/dat prin răzătoare).

Pas 4

După ce se rumenesc bine toate, stingeți focul, sărați, piperați și lăsați să se răcorească bine.

Pas 5

După ce s-a răcit, adăugați porumbul scurs de apă, maioneza și amestecați bine. Aceasta va fi umplutura pentru clătite.

Pas 6

Puneți câte o lingură de salată pe fiecare clătită.

Pas 7

Tăiați fire lungi și subțiri de ceapă verde, și legați atent și încet fiecare pungă. Este mai greu la primele 2, pe urmă treaba merge mai repede și mai sigur.

Pas 8

Aranjați frumos punguțele pe o farfurie de servit și puteți presăra ceva verdeață peste ele. Se servesc reci ca aperitiv la orice masă festivă.

Poftă Bună!

Punguțe de clătite cu salată de ciuperci și porumb - Pas 8

Cantitate: 15 buc

Timp de preparare: 30 min

Dificultate: usor

Timp total de pregătire: 60 min

Data publicării: 13 Jul 2010

Notă: 5 (10 voturi)

Colecții: Salate, Ciuperci, Salate cu Legume, Aperitive cu Brânză, Ouă, Legume, Aperitive, Salate de Paști, Salate

S-ar putea să-ți mai placă

Salată cu mazăre și ciuperci marinate

Hummus cu dovleac copt

Salată "Poiana cu ciuperci"

Salată de icre

Vrei să primești rețetele noi pe email?

Comentarii

Top 10 comentarii din totalul de 31

allinaraicu 13 Jun 2015, 09:46

O gustosenie si frumusete.Eu le-am facut cu ton oua fierte si ceapa verde,maioneza.

Poza mea pentru rețetă:

"Punguțe de clătite cu salată de ciuperci și porumb" - poza de allinaraicu

Nota mea pentru rețetă:

Răspunde

tiki 23 Dec 2013, 08:57

EVRICA. Am descoperit ceva intamplator si vreau sa va impartasesc si voua ca poate de sarbatori faceti aceasta reteta.Eu am avut probleme cu legatul clatitelor ca mi se rupea frunza de ceapa. Restul era simplu.Am mai repetat totusi reteta si a doua zi am incalzit una in microunde sa vad cum e calda. Ca sa constat ca frunza s-a muiat si de curiozitate am desfacut-o de 2 ori si am legat-o fara nici o problema.!!!!! Apoi dupa cateva zile am mai facut si am pus in microunde numai cateva frunze sa se incalzeasca si am legat. M-am bucurat enorm,ca mie imi ara greu,mai ales cu ceapa de acuma care are o frunza f.groasa spre "bulb",sau cum s-o zice. Probabil voi reusiti din prima si faceti cum credeti. As fi dorit sa va fiu de ajutor.Succes si Sarbatori fericite. Un bradulet adecvat acestui site.Hahahaha.

Poza mea pentru rețetă:

"Punguțe de clătite cu salată de ciuperci și porumb" - poza de tiki

Răspunde

tiki 17 Oct 2013, 22:20

Offffff. Toate bune si frumoase, pana la legat..Am facut de 3 marimi. Primele (exact de 10 cm),mi s-au parut prea mici,nu aveam de ce lega.Apoi ceapa,cand sa fac nodul,se rupea.Nu mai stiam cu ce sa inlociuesc ceapa.Si am legat si cu codite de frunza de patrunjel. Cred ca am facut clatitele prea groase,si erau greu de strans. La sfarsit le-am mai subtiat si au mers mai bine. Voi sti pe viitor. Umplutura foarte buna si ele de efect. Multumesc pentru tot. Pupici.

Poza mea pentru rețetă:

Nota mea pentru rețetă:

Răspunde

simona.blondy 11 Oct 2012, 14:34

Poza promisa :)

Poza mea pentru rețetă:

"Punguțe de clătite cu salată de ciuperci și porumb" - poza de simona.blondy

Răspunde

simona.blondy 08 Oct 2012, 18:38

Buna Lena,pungutele au fost si bune si frumoase! (Ba chiar am glumit pe tema povestirii "punguta cu 2 bani " ! =)) La aceaasta reteta am facut doar 2 schimbari,am pus ciuperci din conserva cu ulei ,apoi le am taiat marunt si am adaugat la calit alaturi de toate ingredientele putin usturoi granulat ! Ne au placut mult ,tin sa spun k nimeni nu a mai mankt asa cv,iar combinatia de cuperci cu porumb dulce este nemaipomenita !

Felicitari !

Voi pune poze sapt asta ! Te pup cu drag

Nota mea pentru rețetă:

Răspunde

elena (spiriduena) 10 Feb 2011, 00:00

arata super ,eu fac de sarbatori cu felii de sunca rorunde ,umplute cu diverse ex -salata beuf

Nota mea pentru rețetă:

Răspunde

Carolina (Carolina82) 02 Feb 2011, 16:22

BRAVO!

Nota mea pentru rețetă:

Răspunde

claudia1976 10 Oct 2010, 19:49

Mi-a lăsat gura apă în timp ce am citit... Toate ingredientele îmi plac. Cu siguranţă voi încerca reteta.

Nota mea pentru rețetă:

Răspunde

MariaP 27 Sep 2010, 17:57

Un aperitiv delicios si de efect!

Nota mea pentru rețetă:

Răspunde

Karen 22 Jul 2010, 01:15

Nu am mai reusit sa postez dupa ce am pregatit reteta ,mi-a iesit delicioasa!! o recomand si ca o garnitura(eu am servit-o la snitele).

Nota mea pentru rețetă:

Răspunde

Arată toate comentariile