Clatite cu pui si ciuperci

reteta postata de Cori

printeaza cu poze printeaza fara poze Comment / View comments 0

Nota 0 ( voturi)

*****

Ideea acestei retete mi-a venit in urma faptului ca am mancat o data la un restaurant ceva de genul asta, dar numai ca umputura era putina, mai mult o cautai si mai erau si reci. Nu mai tin minte exact ce continea umplutura, dar de aici mi-a venit ideeea si am inventat reteta asta. Nu stiu cat de bine arata, dar sper sa aveti incredere ca este foarte gustoasa.

Ingrediente

Oua

3 buc

Apa minerala

350 ml

Faina

300 g

Ceapa galbena

2 buc

(potrivite)

piept de pui dezosat

300 g

Ciuperci

200 g

(proaspete sau din conserva)

Vegeta

1 lingurite

Oregano

1 lingurite

Cascaval

250 g

Smantana

250 g

Ulei

4 linguri

Pasi de urmat

1 Pregatim umplutura. Tocam marunt cepele, puiul si ciupercile. Intr-o tigaie cu putin ulei punem ceapa la calit cu 2 linguri de apa. Dupa putin timp adaugam si pieptul de pui, iar dupa ce s-a mai patruns punem ciupercile, vegeta si oregano. Mai puteti cali si o rosie taiata cubulete, da gust bun. Amestecam, mai lasam vreo 5 minute, luam dupa foc si ne apucam de clatite.
2 Clatitele se fac normal, amestecand ouale batute cu un praf de sare, cu apa minerala (sau lapte) si faina. Daca aveti si va place puteti adauga putin patrunjel tocat . Ungem tigaia cu ulei si le prajim.
3 Dam cascavalul pe razatoarea mare.
4 Pe o farfurie intinsa punem o foaie de clatita, un rand de umplutura si un rand de cascaval ras.
5 Punem apoi iar o clatita si mai presaram putin cascaval.
6 Intindem un strat de smantana pe deasupra si puteti presara putina verdeata tocata daca aveti sau eu am pus niste cimbru uscat. Serviti-le calde, sunt delicioase. POFTA BUNA!