Clatite cu pui si ciuperci

Clatite cu pui si ciuperci

Ideea acestei retete mi-a venit in urma faptului ca am mancat o data la un restaurant ceva de genul asta, dar numai ca umputura era putina, mai mult o cautai si mai erau si reci. Nu mai tin minte exact ce continea umplutura, dar de aici mi-a venit ideeea si am inventat reteta asta. Nu stiu cat de bine arata, dar sper sa aveti incredere ca este foarte gustoasa.

Ingrediente

Metric US
●
Oua
3 buc
●
Apa minerala
350 ml
●
Faina
300 g
●
Ceapa galbena
2 buc
(potrivite)
●
Piept de pui dezosat
300 g
●
Ciuperci
200 g
(proaspete sau din conserva)
●
Vegeta
1 lingurita
●
Oregano
1 lingurita
●
Cascaval
250 g
●
Smantana
250 g
●
Ulei
4 linguri

Pasi de urmat

Pas 1

Pregatim umplutura. Tocam marunt cepele, puiul si ciupercile. Intr-o tigaie cu putin ulei punem ceapa la calit cu 2 linguri de apa. Dupa putin timp adaugam si pieptul de pui, iar dupa ce s-a mai patruns punem ciupercile, vegeta si oregano. Mai puteti cali si o rosie taiata cubulete, da gust bun. Amestecam, mai lasam vreo 5 minute, luam dupa foc si ne apucam de clatite.

Clatite cu pui si ciuperci - Pas 1
Pas 2

Clatitele se fac normal, amestecand ouale batute cu un praf de sare, cu apa minerala (sau lapte) si faina. Daca aveti si va place puteti adauga putin patrunjel tocat . Ungem tigaia cu ulei si le prajim.

Clatite cu pui si ciuperci - Pas 2
Pas 3

Dam cascavalul pe razatoarea mare.

Clatite cu pui si ciuperci - Pas 3
Pas 4

Pe o farfurie intinsa punem o foaie de clatita, un rand de umplutura si un rand de cascaval ras.

Clatite cu pui si ciuperci - Pas 4
Pas 5

Punem apoi iar o clatita si mai presaram putin cascaval.

Clatite cu pui si ciuperci - Pas 5
Pas 6

Intindem un strat de smantana pe deasupra si puteti presara putina verdeata tocata daca aveti sau eu am pus niste cimbru uscat. Serviti-le calde, sunt delicioase.   

      POFTA   BUNA! 

Clatite cu pui si ciuperci - Pas 6

Gasiti acum retetele voastre preferate si in cartea noastra Top 50 retete Pas cu Pas, prima carte din Romania cu retete prezentate detaliat cu POZE pe PASI, un adevarat ghid vizual simplu de urmarit in timpul procesului de gatire.

Cartea se gaseste in libariile partenere ale editurii Curtea Veche, sau online aici.

Click aici!

Top 50 retete pas cu pas
Cantitate: 4 buc (portii)
Timp de preparare: 30 min
Dificultate: mediu
Timp total de pregatire: 45 min
Data publicarii:
Colectii: Aperitive Festive, Pui, Ciuperci

S-ar putea sa-ti mai placa

Vrei sa primesti retetele noi pe email?

Comentarii

tiki
tiki 13 Dec 2013, 08:04

Buna Lena. Interesant. Deci sa inteleg ca sunt numai 2 clatite si o umplutura? Nu e prea multa? Sa fac 3 clatite si 2 impluturi. E prea multa coca? Pa.

Raspunde
lena
Elena (lena) tiki 13 Dec 2013, 11:27

Nu stiu Tiki, reteta este de la Cori, cred ca merge si cu 2 si cu 3 clatite.

Raspunde
tiki
tiki 13 Dec 2013, 19:28

Ma orientez la fata locului,ca-ti dai seama ca nu fac numai 2 clatite. Multumesc si astept o reteta nu....dulce (ca parca n-ar fi destule aici).Pa.

Raspunde