Sunt superbe, pufoase, moi - se topesc in gura. Pana a descoperi aceasta reteta de la Natalia, faceam aceste clatite pufoase cu ingrediente la ochi, dar rezultatul era imprevizibil. Aceasta reteta o folosesc de vreun an si intotdeauna au fost perfecte.
Intr-un vas se cerne faina cu sarea, bicarbonatul de sodiu si praful de copt. Se amesteca bine.
In alt vas se amesteca laptele batut cu ouale, zaharul, untul si esenta de vanilie.
Cu lingura se omogenizeaza bine aceasta compozitie.
Se adauga amestecul de faina peste cel de lapte batut, oua, etc.
Se amesteca foarte usor, asa ca aluatul sa fie cu cocoloase de faina - se lasa 15-20 de min sa stea.
Foarte important aluatul sa fie cu cocoloase, altfel nu vor fi atat de pufoase.
Peste 15-20 de min cocoloasele se dizolva, amestecati bine.
Cu o lingura umezita in apa luati portii de aluat si le puneti pe o tigaie teflonata, unsa cu putin ulei.
Se rumenesc bine pe ambele parti, focul sub tigaie trebuie sa fie mediu.
Se scot clatitele pe farfurie acoperita cu servetele, acestea vor absorbi uleiul din ele.
Se servesc calde sau reci - cu gem, smantana, finetti sau orice alte creme preferate.
Pofta Buna!
Buna,
Am incercat reteta pentru aceste clatite pufoase. Rezultatul este extraordinar. Moi, pufoase, delicioase pur si simplu. In plus, nu stai atat de mult in fata aragazului ca in cazul clatitelor clasice. ;)
Ce bine arata aceste clatite pufoase, asa de simplu de facut, imediat ma apuc sa scriu reteta
Lena,paharul de iaurt si cel de faina,sunt de 250 gr?nu e mult 1/2 lingurita bicarbonat 1 lingurita praf de copt?De cand caut aceasta reteta,am si o forma inimioara teflonata pentru aceste clatite.Multumesc,Lena
Nusica paharul este de 250 ml, de lingurite- daca asa scrie in reteta ca trebuie, sigur nu este mult - este o reteta verificata de mai mult timp.
Multumesc,Lena
Vaaaai cum de n-am comentat la fiecare reteta incercata :| clatitele astea sunt super! Exact ca cele de la plic Dr Oetker. Se papa imediat :D
am incerct aceasta reteta de clatite pufoase si sincer familia mea a fost foarte multumita...usor de facut..in fiecare duminica fac aceste clatite si ai mei nu se mai satura...le mai presor si dulceata sau finetti si sunt
Le-am papat pe toate!!! Foarte gustoase mi-au iesit!
buna lena! clatitele sunt foarte bune! chiar acum le fac pentru a doua oara (astept sa se dizolve cocoloasele :) prima oara nu am avut bicarbonat dar am pus mai mult praf de copt si mi-au iesit foarte pufoase, cu gaurele!
felicitari! te pup!
Buna, am incercat in seara asta aceasta reteta si este foarte buna. Chiar nu ma asteptam sa iasa atat de pufoase si de gustoase,deoarece de obicei retetele din reviste sau de pe net nu imi ies,cu toate ca respect dozele. Am facut cantitate dubla si mi-au iesit cu vreo 15 mai multe si am pus la portia obisnuita un pahar de iaurt de 150g. Iar cu finetti sunt si mai bune.
buna,am incerkt si eu reteta si a iesit super,a papat bebe p saturate!
Bravo! Sa aveti pofta buna si sa cresteti mari si frumosi!
Lena, tigaia se unge cu ulei doar prima data?
Da, este suficient o singura data. Dar daca le vrei mai uleioase poti pune si mai incolo.