Crema de unt cu lapte condensat

O crema foarte buna  pentru a face un tort sau pentru ornare - spre deosebire de crema de frisca, aceasta se face la sigur - sta bine, se bate sigur, nu se taie. In plus are un gust divin, suficient o data sa-l incercati si deveniti dependenti:)

De obicei merge proportia de 200g unt = 1 cutie de lapte condensat, dar daca vreti o crema pentru ornare puneti mai putin lapte condensat - cam jumate de cutie.

Ingrediente

Unt
400 g
luati mai bine de 82% grasime
Zahar pudra
1 pah
de 250ml
Lapte condensat
2 buc
2 cutii

Pasi de urmat

1

Untul il lasati la temperatura camerei cateva ore, pana se inmoaie foarte bine. Perfect este chiar sa-l lasati peste noapte.

Apoi il puneti intr-un bol si adaugati zaharul pudra.

2

Bateti bine cu mixerul pana devine o crema pufoasa si uniforma.

3

Incepeti sa adaugati cate putin lapte condensat si tot mixati continuu ca sa nu se taie crema.

4

Va opriti atunci cand aveti consistenta si dulceata dorita.

Eu pun 2 cutii daca fac crema pentru tort si 1 cutie daca o fac pentru ornare cu posul.

Pofta Buna!

Cantitate: 900 g ()
Timp de preparare: 15 min
Dificultate: usor
Timp total de pregatire: 120 min
Publicata:
Nota: 5 (3 voturi)

S-ar putea sa-ti mai placa

Comentarii

Top 10 comentarii din totalul de 52

lena
Elena (lena) 02 apr 2015, 08:37

Fulgii si esenta de cocos sigur se poate, mascarpone pune cate un pic si vezi daca nu se separa.

ancasofia
ancasofia 01 apr 2015, 22:59

Buna Lena, crezi ca as putea sa adaug in crema aceasta si putina mascarpone si fulgi de cocos sau esenta de cocos? Pt un tort.. Multumesc anticipat!

 

 

Maria Carmen
Maria Carmen 13 mar 2015, 08:45

Multumesc mult de ajutor.💐🌷🌼

Maria Carmen
Maria Carmen 12 mar 2015, 17:43

Buna Lena..Am 2 intrebari si ti-as fi recunoscatoare daca mi-ai putea da un raspuns.

1. Pot sa pun doar jumatate din cantitatea de unt?😅

2. Pot sa adaug colorant?

Multumesc anticipat.

P.S. Imi plac foarte tare retetele tale. Am incercat cateva si sunt foarte multumita.

Nota mea pentru reteta:
allinaraicu
allinaraicu 08 mar 2015, 11:20

Iata si ce am mai apucat sa fotografiez.A fost foarte bun si cu crema de smintina simpla.:-) 

Poza mea pentru reteta:
allinaraicu
allinaraicu 07 mar 2015, 14:11

Asaaa...am gasit problema!Era untul rau,pentru ca am luat ieri 2 cutii si acum dimineata cind am mincat am vazut ca era trecut termenul...cummmi-a scapat nubstiu,ca eu mereu ma uit la data,dar cu acest 8 martie,lume multa in magazin si toti grabiti siiata nici eunu am facut exceptie, nu am fost atenta!Am cecul si asa imi vine sa ma duc sa le dau in cap si cu crema si cu untul asta,ca mi-au stricat toata dispozitia.Mai inscurt am vrut sa fac crema ganache,dar nu am gadit frisca decit de 20 % si nu am riscat,dar am luat smintina simpla de 25% si am batutoncu zahar pudra,un pic de vanilie si am uns pandispanul.Am mai pus in mijloc niste nuci si portocala.Ce-i drept,m-am kinuit mult pina am batut smintina cxa in loc sa se ingroase se facea lichida si i-am bagat niste intaritor pu frisca si s-a primit.Acum sta in frigider,apoi il voi orna cu niste fluturasi de cioco si va spun miine cum a fost la gust.Sper sa fie gustos.Da eu ma gindeam ce nu am facut corect la aceasta crema cu lapte condensat ca acasa o facea si nepotica de 10 ani si niciodata nu am dat gres cu ea si aici uite,surpriza!Asa ca fiti atenti la termenul de valabilitate sa nu patiti ca si mine.Nu stiu daca in Romania se sarba toreste 8 Martie,noi suntem in Russia acum si aici sarbatorim cu toata lumea.Daroricum va felicit pe toate mamicile si viitoarele mamici si pur si simplu femei si fetite ,sa aveti mereu primavara in suflet,zimbetul pe. buze si iubite si adorate de barbatii alesi de inima voastra!La Multi Ani!

Nota mea pentru reteta:
cezar
cezar 22 iun 2013, 19:57

am facut aceasta crema pentru tortul de azi il ornez si merge la rece pana maine  apoi vin cu impresiile

Poza mea pentru reteta:
SonyaAntonya
SonyaAntonya 16 ian 2013, 17:35

scuze, astea sunt vafele moldovenesti.

Poza mea pentru reteta:
merryy4ever
merryy4ever 18 dec 2012, 18:42

acesta este

Poza mea pentru reteta:
anarica
anarica 21 mai 2012, 17:47

Lena, te rog sa-mi spui  cate grame are cutia de de lapte condensat ? eu locuiesc in italia , daca pun smantana  in loc de lapte condensat se poate ? Multumesc, te pup

 

Nota mea pentru reteta:
Arata toate comentariile