Salata de fenicul si portocale - Reteta VIDEO

Cu aceasta salata de fenicul am iesit din zona de comfort si ma bucur tare mult. A fost punct ochit din prima, mi-a placut mult feniculul la gust, dar mai ales in combinatie cu maslinele si portocalele. Cautam demult o reteta simpla cu fenicul, si din interes, si putina plictiseala, dar... si pentru ca niciodata nu am mancat si eram curioasa. Asa ca o descriere mai simpla, este un fel de varza mai crocanta cu usoara aroma de marar, dar foarte comfortabila, nu incurca deloc si chiar imi place.

Asadar, daca v-ati plictisit de combinatiile clasice, incercati si o salata de fenicul - nu va trebuie mult, un bulb este suficient si are pret rezonabil. Se gaseste acum chiar si in cele mai simple supermarketuri si recomand sa-l incercati. Daca va intrebati de ce nu am pus in salata zeama de lamaie sau otet, sa stiti ca nu e nevoie - zeama de portocale o drege perfect si totul e bine.

Aceasta combinatie banala de fenicul cu portocale si masline am vazut-o la o dna italianca, am avut incredere in ce am vazut si chiar este superbuna. Chiar se pricep italienii la a gati fenicul si o sa va mai arat inca o reteta simpla si gustoasa, ca am dat de gust :)

Ingrediente

Fenicul
1 buc
daca nu aveti, puteti inlocui cu varza sau salata Iceberg
Portocale
1 buc
Masline fara samburi
100 g
mie imi place mult sa fac salata cu masline negre, dar cred ca ar fi bune si kalamata
Sare
0.5 lingurite
Ulei de masline extravirgin
2 linguri

Pasi de urmat

1

Feniculul se spala bine si taiati tulpinele mari, care cresc din bulb.

2

Il taiti in 4 bucati-sferturi.

3

Acum se taie julien subtire fiecare sfert de fenicul, partea de la baza se arunca.

4

Portocala se curata de coaja, recomand s-o faceti asa ca in video.

5

O taiati cubulete de marime medie, aveti grija sa nu pierdeti zeama din ele.

6

Si acum mutati feliile de fenicul intr-un bol, tot acolo adaugati cubuletele de portocale si cu zeama care au lasat-o.

7

Puneti maslinele.

8

Si dregeti salata cu sare si ulei de masline.

9

Amestecati bine, mutati intr-o salatiera mai frumoasa si serviti.

Eu as recomanda s-o serviti imediat, dar si lasata pe mai incolo nu e chiar rea, mai lasa zeama si se marineaza feniculul impreuna cu portocalele.

10

Deci, iesiti din zona de comfort si savurati gusturi si arome noi chiar la voi acasa - acum avem atatea posibilitati interesante la preturi chiar rezonabile.

Pofta Buna!

Cantitate: 500 grame (2 portii)
Timp de preparare: 5 min
Dificultate: usor
Timp total de pregatire: 10 min
Publicata:

S-ar putea sa-ti mai placa

Comentarii

BolocanMarius860
Bolocan Marius (BolocanMarius860) 08 feb 2017, 14:57

Buna Lena,....stii ca imi plac retetele tale ,.....chiar nu am mai mancat demult fenicul....si sigur nu in combinatia cu portocale si masline,....am sa prepar in weekend,....multumesc de sugestie,....