Salată italiană cu sfeclă roșie și portocale

Salată italiană cu sfeclă roșie și portocale

Probabil știți că sfecla roșie este una din cele mai bune legume, plus că își păstrează toate vitaminele și după prelucrarea termică. În așa elan m-am dus la piață și de prea mult zel am luat vreun kg de sfeclă (6 bucăți :) Deci am treabă...

O primă rețetă pe care am făcut-o a fost această salată, foarte delicioasă și aromată - se prepară repede și dispare la fel de repede. O puteți combina cu ce vă place, este și de post și de regim și pur și simplu pentru vitaminizare.

Ingrediente

Metric US
●
Sfeclă roșie
1 buc
   
●
Oțet balsamic
1 lingura
sau oțet de vin
●
Usturoi
2 buc
2 căței
●
Pătrunjel verde
1 legatura
   
●
Portocale
1 buc
folosiți doar jumătate din ea
●
Ulei de măsline
2 linguri
   
●
Sare, piper
1 lingurita
puneți după gust

Pași de urmat

Pas 1

Sfecla o fierbeți în apă, sau la microunde, sau o coaceți la cuptor. Lăsați să se răcească, o curățați și tăiați cubulețe.

Salată italiană cu sfeclă roșie și portocale - Pas 1
Pas 2

Verdeața se toacă mărunt, usturoiul se pisează - se adaugă ambele la sfeclă.

Salată italiană cu sfeclă roșie și portocale - Pas 2
Pas 3

Stoarceți sucul din jumătate de portocală.

Salată italiană cu sfeclă roșie și portocale - Pas 3
Pas 4

Pregătim dressing-ul pentru salată - amestecați oțetul, sucul de portocală și uleiul de măsline.

Salată italiană cu sfeclă roșie și portocale - Pas 4
Pas 5

Adăugați dressing-ul la salată, potriviți de sare și piper, amestecați bine.

Salată italiană cu sfeclă roșie și portocale - Pas 5
Pas 6

Eu am servit salata pe frunze de salată și verdeață, plus am folosit cealaltă jumătate de portocală - am curățat-o, decojit-o bine și am ornat salata cu ea.

Poftă Bună!

Salată italiană cu sfeclă roșie și portocale - Pas 6

Găsiți acum rețetele voastre preferate și în cartea noastră Top 50 rețete Pas cu Pas, prima carte din România cu rețete prezentate detaliat cu POZE pe PAȘI, un adevărat ghid vizual simplu de urmat în timpul procesului de gătire.

Cartea se găsește în librăriile partenere ale editurii Curtea Veche, sau online aici.

Click aici!

Top 50 retete pas cu pas
Cantitate: 500 g (2-3 porții)
Timp de preparare: 10 min
Dificultate: usor
Timp total de pregătire: 90 min
Data publicării:
Notă: 5 (8 voturi)
Colecții: Salate de post, Salate dietetice, Mâncăruri vegetariene, Salate, Salate cu Legume, Salate de Paști, Salate

S-ar putea să-ți mai placă

Vrei să primești rețetele noi pe email?

Comentarii

Top 10 comentarii din totalul de 17
amavio
amavio 16 Apr 2019, 19:58

Am făcut-o într-o doară, pentru că pusesem rețeta la favorite de vreo 2 ani și am decis că trebuie s-o încerc. Fără pătrunjel și am adăugat o legătură de leurdă tocată, dacă tot e sezonul, pentru culoare și ca înlocuitor de usturoi. A ieșit excelentă... Mulțumiri, Lena!

Poza mea pentru rețetă:
"Salată italiană cu sfeclă roșie și portocale" - poza de amavio
Nota mea pentru rețetă:
Răspunde
Roddy
Rodica (Roddy) 18 Feb 2015, 15:13

Am încercat salata dupa sărbătorile de iarna, a fost minunata, legera si gust foarte bun, vara cred ca va fi printre favorite:);) 

Poza mea pentru rețetă:
"Salată italiană cu sfeclă roșie și portocale" - poza de Roddy
Răspunde
Katrin
Katrin 16 Mar 2014, 16:29

E o salata "damskaia" :) Mie mi-a placut, si am furat si ideea Natalyei cu branza, plus am mai adaugat seminte de in. E o salata ideala pentru femeile care tin la silueta si in general la un mod sanatos de viata. 

Poza mea pentru rețetă:
"Salată italiană cu sfeclă roșie și portocale" - poza de Katrin
Răspunde
Nataly
Nataly 28 Feb 2014, 00:12

O fuziune foarte interesanta de gusturi diferite... rucola un pic amaruie, sfecla dulceaga, portocala acrisoara si usturoiul picant... insa care si completeaza intr-o salata senzationala. Pentru un moft de al meu am mai adugat si cateva cubulete de branza camembert.

Poza mea pentru rețetă:
"Salată italiană cu sfeclă roșie și portocale" - poza de Nataly
Nota mea pentru rețetă:
Răspunde
tiki
tiki 25 Dec 2013, 12:08

Craciun Fericit !                O salata interesanta, cu o imbinare foarte potrivita de arome si pe deasupra si sanatoasa. Multumesc.

    

        

Poza mea pentru rețetă:
"Salată italiană cu sfeclă roșie și portocale" - poza de tiki
Nota mea pentru rețetă:
Răspunde
Ema B
Ema B 30 Nov 2013, 14:16

Exceptionala combinatia, multumim !

Poza mea pentru rețetă:
"Salată italiană cu sfeclă roșie și portocale" - poza de Ema B
Răspunde
13Mr.Fairy
13Mr.Fairy 16 Apr 2011, 16:14

arata destul de bine

Nota mea pentru rețetă:
Răspunde
Lilicica
Lilia (Lilicica) 17 Mar 2011, 14:41

Am facut-o azi, e delicioasa :) 

Nota mea pentru rețetă:
Răspunde
Ellena
Elena (Ellena) 14 Mar 2011, 13:26

Super combinatia de sflecla rosie cu portocale! E f.lejera aceata salata si multe vitamine!

Eu folosesc mereu otet balsamic si ulei de masline la salate, este mult mai bun!

Nota mea pentru rețetă:
Răspunde
Emma
Emma 14 Mar 2011, 11:22

Aspectuoasă și desigur, gustoasă!

Nota mea pentru rețetă:
Răspunde
Arată toate comentariile