Salată italiană cu sfeclă roșie și portocale

Elena Butuc

Probabil știți că sfecla roșie este una din cele mai bune legume, plus că își păstrează toate vitaminele și după prelucrarea termică. În așa elan m-am dus la piață și de prea mult zel am luat vreun kg de sfeclă (6 bucăți :) Deci am treabă...

O primă rețetă pe care am făcut-o a fost această salată, foarte delicioasă și aromată - se prepară repede și dispare la fel de repede. O puteți combina cu ce vă place, este și de post și de regim și pur și simplu pentru vitaminizare.

vezi toată descrierea

Ingrediente

Metric US

●

Sfeclă roșie

1 buc

●

Oțet balsamic

1 lingura

sau oțet de vin

●

Usturoi

2 buc

2 căței

●

Pătrunjel verde

1 legatura

●

Portocale

1 buc

folosiți doar jumătate din ea

●

Ulei de măsline

2 linguri

●

Sare, piper

1 lingurita

puneți după gust

Pași de urmat

Pas 1

Sfecla o fierbeți în apă, sau la microunde, sau o coaceți la cuptor. Lăsați să se răcească, o curățați și tăiați cubulețe.

Pas 2

Verdeața se toacă mărunt, usturoiul se pisează - se adaugă ambele la sfeclă.

Pas 3

Stoarceți sucul din jumătate de portocală.

Pas 4

Pregătim dressing-ul pentru salată - amestecați oțetul, sucul de portocală și uleiul de măsline.

Pas 5

Adăugați dressing-ul la salată, potriviți de sare și piper, amestecați bine.

Pas 6

Eu am servit salata pe frunze de salată și verdeață, plus am folosit cealaltă jumătate de portocală - am curățat-o, decojit-o bine și am ornat salata cu ea.

Poftă Bună!

Salată italiană cu sfeclă roșie și portocale - Pas 6

Cantitate: 500 g (2-3 porții)

Timp de preparare: 10 min

Dificultate: usor

Timp total de pregătire: 90 min

Data publicării: 14 Mar 2011

Notă: 5 (8 voturi)

Sursă: povarenok.ru

Colecții: Salate de post, Salate dietetice, Mâncăruri vegetariene, Salate, Salate cu Legume, Salate de Paști, Salate

S-ar putea să-ți mai placă

Legume umplute grecești - Gemista

Salată marinată de vinete

Salată de năut cu legume

Salată cu roșii, castraveți, porumb și brânză

Vrei să primești rețetele noi pe email?

Comentarii

nicoleta nicoleta-maria (nicoleta-maria) 14 Mar 2011, 10:31

arata super!!!!!!!!!! trebuie sa o fac ,am vazut ca,ca si salata ai folosit rucola,care este fb pt organism,,,,,sfecla rosie Lena pot so pun pe cea de la borcan?pt ca aici numa asa gasesc,,,,,,pun pariu ca am sa fac o super figura sotului meu cu salata asta,,datorita tie Lena