Salata libaneza de linte

Salata libaneza de linte

Pe mine m-a impresionat mult combinatia de linte cu verdeata si mirodenii din aceasta reteta minunata de inspiratie libaneza. Este salata, dar cu usurinta o puteti servi singura doar cu lipii sau paine, fiind destul de completa si satioasa. Nu ezitati nici macar o clipa sa incercati reteta, este absolut delicioasa, racoritoare, completa si surprinzatoare.

Ingrediente

Metric US
●
Linte verde/maro
0.5 pahare
●
Ceapa alba
1 buc
●
Ulei de masline extravirgin
100 ml
●
Frunza de dafin
1 buc
●
Patrunjel
1 legatura
●
Menta verde
2 buc
adica 2 fire
●
Ceapa rosie
0.5 buc
o puteti inlocui cu ceapa alba sau verde
●
Sare
1 lingurita
●
Lamaie
0.5 buc
●
Rosii
2 buc
cherry sau simple
●
Usturoi (catei)
1 buc
●
Piper negru macinat
0.25 lingurite

Pasi de urmat

1
Salata libaneza de linte - Pas 1

Turnati intr-o cratita 2 litri de apa si adaugati o jumatate de pahar de linte verde.

2
Salata libaneza de linte - Pas 2

Puneti pe foc, iar cand incepe sa fiarba adaugati 4-5 linguri ulei de masline, 1 ceapa si 1 frunza de dafin.

Faceti focul mic si lasati 15-20 minute.

3
Salata libaneza de linte - Pas 3

Dupa acest timp gustati lintea, daca este fiarta, inchideti aragazul.

Daca vi se pare cruda, mai lasati la fiert pana este gata.

4
Salata libaneza de linte - Pas 4

Turnati intr-o sita, sa se scurga zeama din ea si sa se raceasca.

Ceapa fiarta si frunza de dafin se arunca.

5
Salata libaneza de linte - Pas 5

Acum puneti intr-un bol lintea fiarta, scursa si racorita.

6
Salata libaneza de linte - Pas 6

Tocati marunt patrunjelul si menta verde.

7
Salata libaneza de linte - Pas 7

Le adaugati in bolul cu linte.

Tot aici puneti rosiile taiate cubulete si ceapa rosie tocata marunt.

8
Salata libaneza de linte - Pas 8

Adaugati usturoiul pisat.

9
Salata libaneza de linte - Pas 9

Storceti in salata zeama de la o jumatate de lamaie si turnati uleiul de masline ramas.

Adaugati sarea si piperul negru macinat.

10
Salata libaneza de linte - Pas 10

Amestecati bine toate ingredientele, gustati si vedeti daca mai trebuie potrivita dupa gustul dvs de sare, lamaie sau ulei.

Se poate servi imediat, dar este la fel de buna si 1-2 zile pastrata la frigider.

Pofta Buna!

Top 50 retete pas cu pas

Gasiti acum retetele voastre preferate si in cartea noastra Top 50 retete Pas cu Pas, prima carte din Romania cu retete prezentate detaliat cu POZE pe PASI, un adevarat ghid vizual simplu de urmarit in timpul procesului de gatire.

Cartea se gaseste in libariile partenere ale editurii Curtea Veche, sau online aici.

Click aici!

Cantitate: 3 portii (un bol mediu)
Timp de preparare: 10 min
Dificultate: usor
Timp total de pregatire: 60 min
Data publicarii:
Colectii: Mancaruri cu LEGUME, Salate de post, Salate dietetice, Mancaruri vegetariene, Retete usoare, Retete rapide, Salate cu Legume

S-ar putea sa-ti mai placa

Vrei sa primesti retetele noi pe email?

Comentarii

Nici un comentariu pana acum. Posteaza tu primul comentariu !