Chec din brânză de vaci și ciocolată

Chec din brânză de vaci și ciocolată

Un chec cu ciocolată absolut delicios - aromat, moale, ușor umed și un gust foarte fin și deosebit. Sigur o să-l aprecieze toată lumea, este cam periculos pentru că nu prea te poți opri la o felie și se termină repede :)

Recomand să-l încercați neapărat, este unul din cele mai reușite checuri cu ciocolată gustate vreodată.

Ingrediente

Metric US
●
Brânză de vaci
400 g
   
●
Unt
100 g
   
●
Ouă
3 buc
   
●
Zahăr
1.5 pahare
pahar=250ml
●
Făină albă calitate superioară
1.5 pahare
   
●
Cacao pudră
4 linguri
   
●
Praf de copt
2 lingurite
   
●
Ulei de floarea-soarelui
3 linguri
   

Pași de urmat

Pas 1

Brânza se trece printr-o sită metalică - dacă nu aveți sită, o pasați bine cu un blender/robot.

Dacă nu aveți și blender, să cumpărați brânzică mai fină, nu din aceea grunjoasă.

Chec din brânză de vaci și ciocolată - Pas 1
Pas 2

Adăugați ouăle și zahărul în bolul cu brânză - amestecați cu un tel.

Chec din brânză de vaci și ciocolată - Pas 2
Pas 3

Untul topit și răcorit puțin se adaugă în compoziția de brânză, amestecați.

Chec din brânză de vaci și ciocolată - Pas 3
Pas 4

Urmează cacao și uleiul, amestecați.

Chec din brânză de vaci și ciocolată - Pas 4
Pas 5

Și ultima este făina cu praful de copt - amestecați bine, trebuie să vă iasă un aluat mai des și gros.

Chec din brânză de vaci și ciocolată - Pas 5
Pas 6

Turnați compoziția într-o tavă de chec așternută cu hârtie de copt.

Eu am folosit forma de chec din silicon "Coroniță" de la Tupperware și nu am mai folosit hârtie de copt.

Chec din brânză de vaci și ciocolată - Pas 6
Pas 7

Coaceți checul timp de 35-40 de minute în cuptorul preîncălzit la 200 grade. Testați cu scobitoarea.

Chec din brânză de vaci și ciocolată - Pas 7
Pas 8

Îl scoateți din formă și lăsați să se răcorească.

Chec din brânză de vaci și ciocolată - Pas 8
Pas 9

Pofticioșii pot să taie din el și cât este cald :)

Bun, bun - sigur o să-l aprecieze toată familia.

Poftă Bună!

Chec din brânză de vaci și ciocolată - Pas 9

Găsiți acum rețetele voastre preferate și în cartea noastră Top 50 rețete Pas cu Pas, prima carte din România cu rețete prezentate detaliat cu POZE pe PAȘI, un adevărat ghid vizual simplu de urmat în timpul procesului de gătire.

Cartea se găsește în librăriile partenere ale editurii Curtea Veche, sau online aici.

Click aici!

Top 50 retete pas cu pas
Cantitate: 1 kg
Timp de preparare: 35 min
Dificultate: mediu
Timp total de pregătire: 30 min
Data publicării:
Notă: 5 (12 voturi)
Colecții: Chec-uri, Brânză, Dulciuri

S-ar putea să-ți mai placă

Vrei să primești rețetele noi pe email?

Comentarii

Top 10 comentarii din totalul de 34
CameliaDarie620
Camelia Darie (CameliaDarie620) 25 Oct 2025, 10:02

Am descoperit reteta asta abia azi ,dar am facut-o imediat si a iesit super buna.Multumesc !  Am pus mai putin zahar, 350 ,pentru doua portii,dar trebuia sa pun si mai putin dupa gustul meu.

Nota mea pentru rețetă:
Răspunde
NataliaŞaptefraţ591
Natalia Şaptefraţ (NataliaŞaptefraţ591) 28 Feb 2017, 18:15

Am facut in forma de briose ,multumim frumos de reteta foarte gustoase s-au primit👍👍👍🌹🌹🌹

Poza mea pentru rețetă:
"Chec din brânză de vaci și ciocolată" - poza de NataliaŞaptefraţ591
Nota mea pentru rețetă:
Răspunde
Pura vida
Pura vida 10 Feb 2016, 22:28

Buna! Am facut si eu checul, totusi mi a iesit de o consistenta prea uncuoasa/probabil nu am pus destul de multa faina. Ma incurca paharul/ca unitate de masura.

Oricum la gust a iesit super buna. Am lus carob in loc de cacao.

Lena, imi poti spune cate grame faina?

Multumesc mult!

Nota mea pentru rețetă:
Răspunde
lena
Elena (lena) Pura vida 11 Feb 2016, 14:34

Consistenta checului depinde si de cea a branzei de vaci. De aici poate varia si cantitatea de faina, daca branza este mai uscata puneti 150g faina, daca e mai cremoasa si cu zer, puneti 200g.

Răspunde
nicma
nicma 12 Jul 2015, 09:15

Am folosit branza de vaci Pilos si pentru ca nu aveam zahar suficient am pus si doua linguri de miere, untul l-am inlocuit cu smantana de pe lapte dulce. A iesit putin mai densa decat arata cel  din poza ta, dar avand i vedere ca nu am respectat reteta, diferenta de textura o pun pe seama mierii.

E foarte gustos si satisface pofta de a manca prajitura cu ciocolata.

Poza mea pentru rețetă:
"Chec din brânză de vaci și ciocolată" - poza de nicma
Nota mea pentru rețetă:
Răspunde
ETA
ETA 28 May 2015, 15:13

Am pregătit acest chec de mai multe ori, noua ne place mult, e potrivită si pentru cei mici, eu pun doar o cana zahăr. Multumim pentru retete! 

Poza mea pentru rețetă:
"Chec din brânză de vaci și ciocolată" - poza de ETA
Nota mea pentru rețetă:
Răspunde
Flori Meier
Flori Meier 07 May 2015, 12:47

Gata si al meu!! Am pus nesquick in loc de cacao si branza ricotta.. Si doar jumatate de pahar de zahar(brun)😀 a iesit minunat! Multumesc Lena pt retetele tale minunate!

Poza mea pentru rețetă:
"Chec din brânză de vaci și ciocolată" - poza de Flori Meier
Răspunde
alexandra1502
alexandra1502 20 Aug 2014, 23:55

Mi-a esit neasteptat de bine, nici nu visam sa imi iese, am glazurato cu cocolata si a iesit fara cuvinte, toata lumea ma laudat. Multumesc Lena pt ideile bune si retetele foarte bine realizate si pe intelesul tuturor, toata aprecierea mea o ai

Poza mea pentru rețetă:
"Chec din brânză de vaci și ciocolată" - poza de alexandra1502
Nota mea pentru rețetă:
Răspunde
tatinela
tatinela 03 May 2013, 17:29

l-am facut si eu,ft gustos si "ciocolatos" cum ai spus si tu!!!

Poza mea pentru rețetă:
"Chec din brânză de vaci și ciocolată" - poza de tatinela
Nota mea pentru rețetă:
Răspunde
dana s
dana s 03 Feb 2013, 17:30

Lena draga, trebuie sa-ti spun ca de fiecare data cand am facut  "prajitura ruseasca" mi-a ramas o cantitate apreciabila din aluatul cu cacao, pentru ca intotdeauna am presarat mai putin peste aluatul de branza. La inceput am facut cu el fursecuri, dar de data asta mi-am permis o improvizatie, asa ca l-am folosit pentru o alta baza de prajitura (intr-o tava mica de english cake). Umplutura a fost si ea improvizata, pentru ca n-am mai folosit la ea unt (am vrut sa evit bomba calorica), ci doar branza, zahar, oua, puding de vanilie, coaja de lamaie si un pumn de stafide. A iesit comestibil, estetic, dar nu la fel de fin ca originalul...

In legatura cu branza, trebuie sa-ti spun ca si Dr.Oetker a scos un sortiment asemanator, la galetuse de 1 kg si de 1/2 kg. Le-am vazut la Real. Sunt ceva mai scumpe decat Pilos, dar trebuie incercat.

Poza mea pentru rețetă:
"Chec din brânză de vaci și ciocolată" - poza de dana s
Răspunde
dana s
dana s 03 Feb 2013, 11:15

Si inca o poza (pentru ca n-am stiut sa le pun pe amandoua deodata!).

Poza mea pentru rețetă:
"Chec din brânză de vaci și ciocolată" - poza de dana s
Răspunde
Arată toate comentariile