Chec din brânză de vaci și ciocolată

foarte interesant...cred ca merge pusa si niste nuca...eu la prajiturele mai fac uneori o smecherie..pun in loc de cacao nequic sau brumi...yum yum

cat despre copt,tot pe rotund fac si eu checurile...in dry cooker...scot manerul si tapetez..chiar daca e teflonat...sa fiu sigura:P

multumim pt reteta!:*

Lena draga, eu am o problema cu branza de vaci, poate si pentru ca trebuie sa folosesc din cea dietetica (Milli). Lasa apa si raman niste zgrunturi mici, de te intrebi din ce e facuta(?!) Stiu ca tu folosesti tot Milli , dar probabil din cea nedegresata. Ce ai folosit aici?

Buna lena, am incercat reteta asta azi, e minunata. Pe deasupra i-am pus glazura de ciocolata si a iesit super. 

Am incercat-o si ........ s-a evaporat. EX-CE-LEN-TA!!!!

foarte bun si gustos :) Multumesc, Lena; cu ocazia asta am incercat pentru prima oara dry cooker la prajituri :p

1. am folosit branza de vaci de la Lidl, cremoasa, 30% grasime; 2. nu am mai pus ulei; 3. am pus mai putin zahar; 4. stiind cum sunt retetele tale, am facut portie dubla

Asa, asa, bravo...Si eu am descoperit de curand branzica asta. Pilos se cheama si e la galetuse de 1 kg. E extraordinara, e o branza-crema, care se poate folosi la torturile fine de branza. Maine incerc cu ea prajitura lui Lena cu cocolosul de aluat cu cacao presarat pe suprafata prajiturii. Mi-a iesit extraordinar cu Milli, dar cu branza asta va fi o capodopera. Vreau sa va spun insa ca 30% este procentul de grasime in substanta uscata. Daca va uitati la "lipide", procentul e 6,5%, ceea ce e chiar acceptabil... Lena draga, avem liber la torturi de branza !

mie mi s-a parut destul de grasa si de-aia am zis ca are 30%. oricum, folosesc de foarte mult timp branza asta si sunt incantata de aspect si gust. la ce prajitura faci referire? spor

E vorba de "Prajitura ruseasca cu branza de vaci". Ieri am facut-o cu Pilos-ul de la Lidl si musafirii , care tocmai se intorsesera de la Viena, mi-au spus ca prajitura "mea" rivalizeaza cu succes cu prajiturile dintr-o cofetarie vieneza. Vreau sa stiti insa, ca am tinut branza vreo cateva ore la scurs, pentru ca, asa cremoasa cum e, lasa totusi ceva apa. Apoi trebuie avut grija ca marginile tavii sa fie inalte (eu le inalt intotdeauna, preventiv, cu un "manson " de hartie de copt).Succes cofetareselor si...multumiri Lenei !

Si inca o poza (pentru ca n-am stiut sa le pun pe amandoua deodata!).

Dana, nota 10 , extraordinar ti-a iesit si trebuie sa fac o vizita la Lidl :)

Lena draga, trebuie sa-ti spun ca de fiecare data cand am facut  "prajitura ruseasca" mi-a ramas o cantitate apreciabila din aluatul cu cacao, pentru ca intotdeauna am presarat mai putin peste aluatul de branza. La inceput am facut cu el fursecuri, dar de data asta mi-am permis o improvizatie, asa ca l-am folosit pentru o alta baza de prajitura (intr-o tava mica de english cake). Umplutura a fost si ea improvizata, pentru ca n-am mai folosit la ea unt (am vrut sa evit bomba calorica), ci doar branza, zahar, oua, puding de vanilie, coaja de lamaie si un pumn de stafide. A iesit comestibil, estetic, dar nu la fel de fin ca originalul...

In legatura cu branza, trebuie sa-ti spun ca si Dr.Oetker a scos un sortiment asemanator, la galetuse de 1 kg si de 1/2 kg. Le-am vazut la Real. Sunt ceva mai scumpe decat Pilos, dar trebuie incercat.

l-am facut si eu,ft gustos si "ciocolatos" cum ai spus si tu!!!

un chec delicios!!! am avut brinza uscata si am adaugat cam o jumatate de cana de lapte si vreo 3 linguri de smintina. cu aparatul de pisat cartofi am maruntit-o si apoi am inceput procedurile conform retetei. s-a primit foarte bun si vi-l recomand cu incredere! multumesc Lena. ne faci viata mai dulce si sanatoasa

Am facut checul cu branza de vaci si ciocolata de mai multe ori si a iesit super bun.Ultimele doua dati cand l-am facut ,dupa ce a crescut in cuptor si am facut testul cu scobitoarea  si a fost gata ,,dupa ce am inchis cuptorul checul s-a lasat in mijloc si nu stiu motivul.Poate ma poti ajuta lena .

Multumesc mult

S-ar putea sa fi fost branzica mai moale/lichida, atunci sa adaugi inca putina faina - asta il tine si il face mai ferm.

Am folosit aceeasi branza  de vaci Pilos.Compozitia a fost densa.Oare cuptorul sa fie de vina?Nu-mi explic motivul  pt ca am facut acest chec de nenumarate ori si a iesit perfect folosind aceleasi ingrediente.Am observat ca temperatura la cuptor o fixez  mare ,dar ea scade in intensitate.

Multumesc mult

Eu aveam niste urda dulce in frigider, asa ca am folosit 200gr de urda in loc de branza, o lingura de nuci macinate si o lingura fulgi de cocos, a iesit o minunatie de chec.

Eu am facuto intro forma de silicon tip trandafir si umpluta cu crema de pudinca un deliciu...multumesc mt idee pt mine pagina ta ramane cea mai simpla si gustoasa...astept retete noi🎉🎉🎉👑

Mi-a esit neasteptat de bine, nici nu visam sa imi iese, am glazurato cu cocolata si a iesit fara cuvinte, toata lumea ma laudat. Multumesc Lena pt ideile bune si retetele foarte bine realizate si pe intelesul tuturor, toata aprecierea mea o ai

Lena, multumesc. A iesit foarte bun. Mi-a luat ceva timp si energie sa trec branza prin sita, dar rezultatul a meritat efortul. Data viitoare as incerca cu mai putin zahar, in rest e minunat!

Waw,un gust minunat !!! Exact cum l-ai descris tu.

Gata si al meu!! Am pus nesquick in loc de cacao si branza ricotta.. Si doar jumatate de pahar de zahar(brun)😀 a iesit minunat! Multumesc Lena pt retetele tale minunate!

Am pregătit acest chec de mai multe ori, noua ne place mult, e potrivită si pentru cei mici, eu pun doar o cana zahăr. Multumim pentru retete! 

Am folosit branza de vaci Pilos si pentru ca nu aveam zahar suficient am pus si doua linguri de miere, untul l-am inlocuit cu smantana de pe lapte dulce. A iesit putin mai densa decat arata cel  din poza ta, dar avand i vedere ca nu am respectat reteta, diferenta de textura o pun pe seama mierii.

E foarte gustos si satisface pofta de a manca prajitura cu ciocolata.

Multumim pt retetele tale... imi place cel mai mult ca sunt pe gustul tuturor...rapide

.... si ma ajuti sa nu uit mancarurile traditionale rusesti... pana si denumirile le-ai pastrat... gasesc orice pe site-ul tau...

..

Buna Lena! Am facut acest chec de mai multe ori, ne place foarte mult, dar am o problema: uneori mi- a ieșit bine, firimicios, dar alteori prea îndesat, s-a mâncat si așa, dar nu era la fel textura. Ultima data cand a ieșit așa am folosit branza Delaco 4,4%grasime. Amsi pățit cineva la fel? Trimit si o poza! Multumesc!

Acest chec merita refăcut pana voi găsi branza perfecta! Multumesc pentru tot! Multa sanatate tie si familiei tale!

Buna! Am facut si eu checul, totusi mi a iesit de o consistenta prea uncuoasa/probabil nu am pus destul de multa faina. Ma incurca paharul/ca unitate de masura.

Oricum la gust a iesit super buna. Am lus carob in loc de cacao.

Lena, imi poti spune cate grame faina?

Multumesc mult!

Am facut in forma de briose ,multumim frumos de reteta foarte gustoase s-au primit👍👍👍🌹🌹🌹