Chec cu lamaie

Radeti(prin razatoarea mica) coaja de la cele 2 lamai si le stoarceti de suc.

Separati albusurile de galbenusuri in 2 boluri.

Albusurile se bat spuma tare cu mixerul.

Galbenusurile se bat putin cu zahar, apoi adaugati uleiul, coaja de lamaie si sarea - amestecati inca putin cu mixerul.

Zeama de la cele 2 lamai se amesteca cu praful de copt si se adauga peste compozitia de galbenusuri, mixati usor.

Acum se adauga apa si faina, mixati bine sa nu fie cocoloase.

Adaugati albusurile batute spuma dinainte si amestecati atent si incet cu o spatula, cu miscari de sus in jos.

Turnati compozitia intr-o tava de chec asternuta cu hartie de copt.

Se coace timp de 45 de minute la cuptor preincalzit la 180 grade.

Faceti testul scobitorii, daca trebuie mai lasati inca putin la cuptor.

Lasati sa se raceasca complet, apoi ornati cu zahar pudra sau glazura de lamaie(amestecati sucul de lamaie cu zahar pudra pana iese compozitie alba, dar suficient de lichida s-o puteti turna peste chec).

Aici am reusit sa-i prind culoarea mai reala, aparatul foto nicicum nu-mi arata galbenul frumos si natural al chechului.

Pofta Buna!