Plachie de pește la cuptor Reteta VIDEO

Plachie de pește la cuptor

După ce am dat drumul la prima rețetă de plachie de pește, cea la tigaie, am primit multe sugestii să încerc și varianta la cuptor. Așa că mult nu am așteptat și am încercat plachia la cuptor, într-adevăr este fantastică - simplă, rapidă, fără prăjeală și deosebit de delicioasă. Am încercat să pun mai puțin ulei decât se sugerează în multe alte rețete de plachie de acest tip și oricum a fost foarte bună. Plachia de crap la tigaie o știu de la bunica, este cumva cu istorie și ține mai mult de sentimente. Dar dacă mă puneți să aleg, aș prefera această plachie de pește la cuptor, se face și mai simplu, dar la gust aș zice că este foarte comparabilă.

De cele mai multe ori prefer rețeta mea rapidă de pește la cuptor când vreau să fac peștele mai dietetic și rapid, acum mai am o rețetă preferată și v-o recomand cu mare drag!

Ingrediente

Peste
1 kg
crap, păstrăv, novac, biban, etc.
Ardei gras
1 buc
   
Ceapa alba
1 buc
   
Rosii cubulete din conserva
400 g
   
Usturoi (catei)
7 buc
   
Ulei
50 ml
   
Vin alb demisec
100 ml
   
Sare
2 lingurite
   
Boia ardei dulce
1 lingurita
   
Piper negru macinat
0.5 lingurite
+ alte mirodenii după gust

Pasi de urmat

Pas 1

Bineînțeles, primul pas este să pregătiți bine bucățile de pește, adică le curățați, spălați, uscați și porționați după preferințe.

Plachie de pește la cuptor - Pas 1
Pas 2

Apoi presărați deasupra 1 linguriță de sare și piper negru măcinat - frecați bine cu mâinile bucățile de pește să fie acoperite uniform cu mirodenii.

Plachie de pește la cuptor - Pas 2
Pas 3

Pregătiți și restul ingredientelor pentru rețetă.

Plachie de pește la cuptor - Pas 3
Pas 4

Ardeiul, ceapa și usturoiul se taie bucăți medii și se trec într-o tavă adâncă de cuptor.

Plachie de pește la cuptor - Pas 4
Pas 5

Turnați peste legume uleiul.

Plachie de pește la cuptor - Pas 5
Pas 6

Puneți sare, puțin piper, boia și alte mirodenii după preferințe.

Plachie de pește la cuptor - Pas 6
Pas 7

Amestecați bine și puneți tava la cuptor preîncălzit la 200 de grade pentru 15 minute.

Plachie de pește la cuptor - Pas 7
Pas 8

Veți observa deja aici mirosul și culorile frumoase, rețeta merge bine :)

Plachie de pește la cuptor - Pas 8
Pas 9

Peste legumele coapte turnați roșiile cubulețe din conservă sau proaspete și vinul alb, amestecați bine.

Plachie de pește la cuptor - Pas 9
Pas 10

Puneți bucățile de pește în sosul de legume.

Plachie de pește la cuptor - Pas 10
Pas 11

Cu o lingură ungeți bucățile de pește și deasupra cu sosul de roșii.

Plachie de pește la cuptor - Pas 11
Pas 12

Puneți înapoi tava la cuptor pentru încă 30-40 de minute.

Plachie de pește la cuptor - Pas 12
Pas 13

Serviți peștele cald cu mămăligă, cartofi sau pâinică proaspătă, este foarte bun.

Poftă Bună!

Plachie de pește la cuptor - Pas 13

Gasiti acum retetele voastre preferate si in cartea noastra Top 50 retete Pas cu Pas, prima carte din Romania cu retete prezentate detaliat cu POZE pe PASI, un adevarat ghid vizual simplu de urmarit in timpul procesului de gatire.

Cartea se gaseste in libariile partenere ale editurii Curtea Veche, sau online aici.

Click aici!

Cantitate: 1500 g (3-4 porții)
Timp de preparare: 45 min
Dificultate: usor
Timp total de pregatire: 30 min
Data publicarii:
Nota: 5 (3 voturi)

Vrei sa primesti retetele noi pe email?

Comentarii

brusnicika
brusnicika 08 Jun 2017, 14:59

pare sa fie gustos...dar cum ramine cu oasele...cred ele nu mai reusesc sa "se topeasca"...se maninca cu grija?

lena
Elena (lena) brusnicika 08 Jun 2017, 15:18

Nu se topesc, da, se mananca cu grija :)

AnastasiaAmarii925
Anastasia (AnastasiaAmarii925) 16 Mar 2018, 09:15

Extraordinar de buna reteta si simplu de gatit. Pitica mea (1 an si 7 luni) adora pestele asa ca incerc sa fac cit de des pot si sa sparg tiparele: eternul peste prajit plin de ulei. Mersi Lena pt retetele gustoase si cu ingrediente la indemina oricui.

Poza mea pentru reteta:
Nota mea pentru reteta:
eduardu
Eduardu (eduardu) 31 Mar 2018, 21:11

Buna seara! Vad la ingrediente scris doar o ceapa iar la pasul 3 sunt 4! Pana la urma pune fiecare dupa gust..dar poate este o eroare. Vreau sa incerc maine aceasta reteta pentru familie. O duminica de Florii frumoasa va doresc!

lena
Elena (lena) Eduardu (eduardu) 31 Mar 2018, 21:25

Cred ca erau mai mici, sau nu am folosit-o pe toata, sau am gresit - nu tin minte ☺️

Stefy3
Stefy3 11 Apr 2018, 22:04

Hristos a înviat, Lena!

În seara aceasta am făcut plachie de crap după reteta ta;a ieșit tare gustoasa, s-a mâncat rapid jumătate de tava :)

Poza mea pentru reteta:
Nota mea pentru reteta:
CorinaManuela592
Corina Manuela (CorinaManuela592) 29 Jul 2018, 16:17

Bună rețetă si ușor de preparat, însă eu am folosit roșii proaspete care au lăsat cam multă zeamă 😊

Ar fi trebuit deci să pun vin mai puțin, spre deloc... Ieșea mult mai bine plachia! Învățătură pentru data viitoare.

Nota mea pentru reteta: