Varză cu carne la cuptor

Varză cu carne la cuptor

Rețetă simplu de preparat, sănătoasă și foarte delicioasă - varza se topește în gură și nu este fărâmițată, așa cum se face la ceaun. Carne puteți folosi de care vă place, aici am făcut cu pulpe de pui, dar merge f. bine și cu carne de porc și vită.

Ingrediente

Varză albă
2 kg
   
Morcovi
3 buc
   
Ceapă albă
2 buc
   
Roșii
3 buc
   
Pulpe de pui cu os
4 buc
   
Ulei de floarea-soarelui
50 ml
   
Piper negru
1 lingurita
   
Ierburi uscate(busuioc, pătrunjel,etc)
2 lingurite
   
Sare
1 lingura
   

Pași de urmat

Pas 1

Curațați și spălați legumele.

Varză cu carne la cuptor - Pas 1
Pas 2

Într-o tigaie mai mare căliți puțin ceapa și morcovul tăiate bucăți medii. Le căliți doar cât să se înmoaie, nu trebuie să se rumenească.

Varză cu carne la cuptor - Pas 2
Pas 3

Apoi se adaugă roșiile tăiate cubulețe, se amestecă bine și se lasă 5 min până lasă puțin suc.

Varză cu carne la cuptor - Pas 3
Pas 4

Varza se taie bucăți medii, nu foarte mărunt și se adaugă peste legumele din tigaie. Dacă se umple tigaia și nu ați pus toată varza, amestecați, mai lăsați un pic să se înmoaie varza din tigaie - apoi adăugați alta peste ea (Varza scade în volum destul de mult).

Varză cu carne la cuptor - Pas 4
Pas 5

După ce ați pus toată varza, mai lăsați 5 min să se călească toate legumele împreună, apoi stingeți focul. Puneți sare, piper și ierburi după gust - amestecați bine.

Atenție! Varza trebuie doar să se lase puțin, să fie crudă, nu o căliți până se face moale.

Varză cu carne la cuptor - Pas 5
Pas 6

Pulpele le spălați, le ungeți bine cu sare, ulei și mirodenii.

Varză cu carne la cuptor - Pas 6
Pas 7

Într-o tigaie adâncă de cuptor (20x30), puneți toată varza și nivelați ușor.

Varză cu carne la cuptor - Pas 7
Pas 8

Puneți pulpele peste legume și dați la cuptor totul, aproximativ 1 oră la foc mediu.

Varză cu carne la cuptor - Pas 8
Pas 9

Varza este gata când se rumenesc pulpele, dar pentru orice eventualitate gustați să vedeți dacă s-a făcut. Poate o mai amestecați și o mai dați la cuptor pentru 20 de min.

Varză cu carne la cuptor - Pas 9
Pas 10

Este bună și caldă și rece, recomand să o faceți, sigur o să vă placă.

Poftă Bună!

Varză cu carne la cuptor - Pas 10

Găsiți acum rețetele voastre preferate și în cartea noastră Top 50 rețete Pas cu Pas, prima carte din România cu rețete prezentate detaliat cu POZE pe PAȘI, un adevărat ghid vizual simplu de urmat în timpul procesului de gătire.

Cartea se găsește în librăriile partenere ale editurii Curtea Veche, sau online aici.

Click aici!

Cantitate: 2 kg (6-7 porții sănătoase)
Timp de preparare: 90 min
Dificultate: usor
Timp total de pregătire: 20 min
Data publicării:
Notă: 5 (5 voturi)

Vrei să primești rețetele noi pe email?

Comentarii

Top 10 comentarii din totalul de 20

RobertLace859
Robert Lace (RobertLace859) 15 Mar 2017, 14:03

BRICI ... insa am pus porc

Vio84
Vio84 31 Aug 2016, 00:55

Foarte delicioasa receta a placut la toata familia!!! Merci Lena

Poza mea pentru rețetă:
Bia-Patricia
Bia-Patricia 08 Sep 2015, 16:03

foarte buna , o recomand cu incredere. pt  a nu fi chiar asa dulce am pus si niste felii de lamaie si a iesit delicioasa

Nota mea pentru rețetă:
tiki
tiki 23 Feb 2015, 12:52

Buna. Nu stiu ce sa zic. Poate nimic si sa dau nota.Dar, ....sunt gemeni si vrb. mult. Mi-o fi fost mie foame, precis, dar nu ma mai puteam opri din mancat.!!! Saptamana trecuta am facut tot asa cu varza murata la cuptor, care-mi place f.f.f, mult. Dar asta m-a dat gata, desi ziceam ca v. acra imi place mai mult. Uite ca n-a fost asa. Eu am facut si cu porc si cu pui. Dar am inlocuit uleiu cu untura. Asa stiu ca se face orice fel de varza. ("sanatos" ce sa spun ). Pupici.

Poza mea pentru rețetă:
Nota mea pentru rețetă:
crismi
crismi 05 Apr 2012, 15:02

Uitati si varza mea.Am facut-o cu bucati de pulpe dezosate si am servit-o cu cartofi fierti separat. Foarte buna !

Poza mea pentru rețetă:
Pau Buli
Paula Buliga (Pau Buli) 27 Sep 2011, 14:29

Nu m-am gandit sa pun varza la cuptor asa :D Asa imi place varza dar nu stiam decat s-o calesc si s-o fac tocana cu vita. Multumeeesc

Nota mea pentru rețetă:
miriamfloryol
miriamfloryol 27 Nov 2010, 07:55

astazi am sa incerc si eu reteta desi am scos din frigider pulpe si chiar ma gandeam cu ce sa le fac la cuptor si am intrat sa vad ce mi ai trimes lena , si am descoperit aceasta reteta minunata am sa o fac cu  mare drag , ati multumesc pt reteta ,,,

Nota mea pentru rețetă:
ELLA
ELLA 08 Dec 2009, 10:57

Foarte buna,nu a mai ramas nimic pe a doua zi

alinutza85
alinutza85 01 Jul 2009, 12:13

Foarte buna aceasta varzuca....am folosit carnita de porc si mi-a iesit super ......Multumim inca o data.

Nota mea pentru rețetă:
naciualina
alina naciu (naciualina) 25 Jun 2009, 10:47

trebuie sa o fac si eu neaparat

Arată toate comentariile