Budincă de Psillyum (Raw)

Elena Butuc

AzI una din cele mai reușite invenții culinare din bucătăria raw, o budincă foarte fină și dacă până acum nu aveați idee ce sunt tărâțele de psillyum, sper ca această rețetă să vă intereseze subiectul.

Foarte sănătoase și în combinație cu un lapte de migdale (sau alt lapte vegetal), ceva arome, cacao, fructe - vor face un desert bun, gustos și sănătos.

Eu am descoperit această rețetă la o degustare de produse raw și chiar am fost impresionată, încercați și voi!

vezi toată descrierea

Ingrediente

Metric US

●

Lapte de migdale

500 ml

sau alt lapte vegetal care vă place

●

Tărâțe de psyllium

4 linguri

●

Miere

3 linguri

îndulciți după gust

●

Arome

1 lingurita

sau cacao

●

Fructe asortate

1 pahar

eu am pus portocale, goji, mere și caise uscate

Pași de urmat

Pas 1

Într-un blender turnați laptele de migdale, dacă nu este dulce adăugați miere (sau alt îndulcitor) după gust.

Apoi potriviți de arome - eu am pus doar goji, dar recomand pentru început să folosiți aromele preferate - scorțișoară, vanilie, cacao, etc.

Pas 2

Blendați bine.

Pas 3

Turnați laptele într-un bol, adăugați tărâțele de psillyum și amestecați bine cu un tel.

Lăsați să se umfle cam 30-60 de minute.

Pas 4

Observați că se face o compoziție groasă.

Pas 5

O turnați în pahare și puneți fructele preferate.

Puteți să le puneți și înainte, în bol, eu le-am pus în straturi în fiecare pahar individual.

Primele portocalele...

Pas 6

Apoi merele...

Pas 7

Și am ornat cu bucățele de caise uscate.

Aș recomanda să puneți paharele în frigider pentru câteva ore, budinca va deveni și mai fermă și densă, dar este bună și așa.

Aici aveți multă libertate de improvizare, în funcție de gusturi și preferințe. Tărâțele nu au nici un gust specific, sunt neutre, vor prelua aroma pe care le-o dați prin preparatele alese.

Poftă Bună!

Cantitate: 600 ml (3 porții)

Timp de preparare: 30 min

Dificultate: usor

Timp total de pregătire: 30 min

Data publicării: 08 Apr 2013

Colecții: Budinci și alte mâncăruri dulci, Deserturi de post, Dulciuri dietetice, Deserturi vegetariene, Deserturi, Dulciuri

S-ar putea să-ți mai placă

Nutella de casă

Zmeură, afine și mure congelate

Clătite de post cu suc de portocale - Rețetă VIDEO

Overnight Oats - terci de ovăz la rece, fără fierbere

Vrei să primești rețetele noi pe email?

Comentarii

elena bordianu (elenabordianu) 08 Apr 2013, 19:28

buna, lena!

imi place reteta, doar cu o remarca cind maninci psilium, sau alt fel de tarite este nevoie de foarte multa apa, altfel dai mina cu constipatia! In rest e tare buna si ca produs de curatare!

Răspunde

Elena (lena) 08 Apr 2013, 20:58

Asa este, merci mult ca mi-ai amintit!

Răspunde

Andreea (ianadeea) 09 Apr 2013, 14:17

Salut, Lena. Am facut si am si gustat ieri o portiuca din aceasta budinca. Pt ca nu mai am momentan migdale in casa, am luat lapte de soia din comert care era deja indulcit, iar cele 2 linguri de miere au facut aceasta budinca putin cam prea dulce. Noroc cu fructele pe care le-am bagat: coacaze, grapefruit, mar, mango, care i-au mai taiat din dulceata (goji n-am avut, nici alte arome n-am pus). Tura viitoare gust intai laptele cumparat, daca va mai fi cazul, pt ca reteta ta de lapte de migdale e perfecta.

Ca impresii: budinca are gust si textura similara cu un gris cu lapte, putin mai gelatinoasa, cu o aroma usoara de miere, iar faptul ca nu "balteste" de la miere si fructe e un mare atuu, merge deci de minune cu orice fructe. Sanatoasa, gustoasa, aspectuoasa, iar, cum zicea elenabordianu, impreuna cu multa apa e o adevarata hrana pt tranzit. Multumim de reteta, Lena. Pupici.

Răspunde

Lia1 12 Apr 2013, 19:02

taratele astea se gasesc la orice Plafar sau unde?

Răspunde

Elena (lena) Lia1 12 Apr 2013, 20:18

Da, in mare parte la Plafar, dar le-am vazut si raionul de faina de la Carrefour.

Răspunde