Pricomigdale

Eu pun jumatate nuci si jumatate  migdale, mi se par mai deosebite la gust.

pozele sunt ok,o sa incerc sa fac prajiturelele astea si daca or sa arate la fel de bine ca ale tale,inseamna ca vor fi cel putin la fel de bune....

buna sunt noua pe aici.pot sa zic ca pricomigdalele sunt fursecurile mele preferate,dar nu stiam ca se fac atat de usor!arata super bine.o sa fac si eu cat de curand si o sa vin sa va zic cum a iesit.

Buna, Lena! Am facut si eu pricomigdalele sunt geniale, au un gust minunat, o sa le mai fac saptamana aceasta! Insa cam la o ora, doua dupa ce le-am scos din cuptor, s-au cam intarit si nu prea imi explic de ce, sa fie datorita faptului ca am oscilat putin temperatura cuptorului in timpul coacerii? Am un cuptor performant nu cred ca el ar fi de vina ci,,,eu, le-am lasat putin la 200 grade apoi le-am dat la 180 am zis sa nu se arda dar am vrut sa se coaca si repede, dearece era foarte tarziu. Asa mi s-a intamplat si la biscuitii cu morcovi, ei s-au intarit foarte tare! De ce oare? Te pup! Multumesc!

Lena, asteptam si eu un raspuns,,,,

Multumesc, oricum!

Imi cer scuze Teo, nu am putut sa raspund imediat apoi m-am luat cu altele. Asa este tipul de biscuiti, dar nici chiar foarte tare sa se intareasca  - incearca doar sa le faci mai groase si poate atunci nu se vor usca asa mult la cuptor - si lasa temperatura constanta pe tot parcusul coacerii.

Multumesc, Lena de raspuns! Au fost destul de grosi biscuitii chiar nu stiu ce sa zic! O sa mai incerc cu temperatura cuptorului. Multumesc mult! O zi frumoasa!

Lena, e o problema cu aceasta reteta. Pricomigdalele se fac cu albus batut. Nu se pune galbenus in pricomigdale! Eram curios si eu sa vad ce va iesi si am facut. Intradevar, ies foarte tari/dure. Zici ca-s din beton :). Si e prea mare concentratia de migdale. In reteta originala e incorporata si o cantitate de faina si... aer! :)

Ca fapt divers, romanii cand construiau apeducte, ca sa intareasca zidurile puneau in amestec galbenus de oua.

Oke, trebuie sa verific inca o data reteta, este foarte veche pe site, nu tin minte exact cum erau. Poate le-am mancat calde si nu au reusit sa se intareasca.