Oladii cu varza

Oladii cu varza

Pentru cei care aveti chef de placinta cu varza, dar nu prea stati bine cu timpul, va recomand sa incercati aceasta reteta. Oladiile au gust si miros de placinta cu varza, sunt fragede si moi, sigur o sa va placa.

Reteta vine tot de la bunica din Ucraina, deci sursa mea sigura de retete bune, ieftine si rapide :)

Ingrediente

Faina alba calitate superioara
300 g
Bicarbonat de sodiu
0.5 lingurite
Sare
0.5 lingurite
Lapte batut/iaurt/chefir
450 g
Varza alba
300 g
Ceapa alba
1 buc
Ulei de floarea soarelui
50 ml

Pasi de urmat

1

Intr-un bol amestecati faina cu sarea si bicarbonatul de sodiu.

2

Adaugati laptele batut, amestecati telul sa nu fie cocoloase.

3

Trebuie sa va iasa un aluat mai gros, ca smantana densa.

4

Varza si ceapa se toaca marunt(eu le-am facut la robot) si se adauga in aluat.

5

Incingeti bine  tigaia, adaugati putin ulei(eu am pus cam 1 lingura de ulei la fiecare tura de oladii, nu le-am scaldat in ulei la prajit)

Cu o lingura puneti aluatul si le coaceti la foc mediu spre mic..

6

Lasati sa se coaca bine, sa fie si varza facuta in ele.

Eu le las pana fac bule de aer si suprafata nu mai este cruda.

7

Apoi le intorc si las inca 5 minute sa se coaca si pe partea cealalta.

Asa faceti pana terminati aluatul, mi-a iesit o farfurie mare plina de oladii.

8

Le-am servit cu iaurt sau smantana.

Pofta Buna!

Arata-ne si noua poza cu ce ti-a iesit, scrie-ne ideile sau intrebarile tale pe grupul nostru de Facebook "Gatim acasa cu LaLena"!

Click aici!

Cantitate: 1 kilogram
Timp de preparare: 30 min
Dificultate: usor
Timp total de pregatire: 15 min
Data publicarii:
Nota: 5 (5 voturi)

Comentarii

Top 10 comentarii din totalul de 30

ancan
Anca (ancan) 30 oct 2018, 14:49

A incercat cineva sa le faca cu branza sau cu faina neagra? :)

Daca incerc eu, anunt aici cum au iesit. Multumesc mult, Lena, pentru retete. Sunt minunate, iar pentru faptul ca sunt explicate atat de bine dpdv tehnic, ies de fiecare data!

lena
Elena (lena) Anca (ancan) 30 oct 2018, 14:56

Multumesc mult Anca!

Cu branza s-ar putea sa le manevrei mai greu, se topeste la tigaie si curge.

Faina integrala cred ca merge 😉

CARMEN MIRCI
carmen 69 (CARMEN MIRCI) 15 feb 2016, 20:14

Toate retetele minunate! Familia mea este incantata ca am schimbat crosetatul si impletitul cu gatitul.Sunt foarte gustoase toate! Nici nu mai caut in alta parte ca aici gasesc tot ce vreau . 

Gracias!

Referitor la aceasta reteta nu inteleg cei 50 ml de ulei unde se pun. In tigaie? Caci in pasii de urmat nu apare.

lena
Elena (lena) carmen 69 (CARMEN MIRCI) 15 feb 2016, 20:32

Buna Carmen,

Ma bucur mult pt ca va plac retetele, sa aveti pofta mare!

Ref.la reteta - da, se foloseste in tigaie, pt prajit.

CARMEN MIRCI
carmen 69 (CARMEN MIRCI) 15 feb 2016, 20:04

Hola !

Am descoperit pagina ta in urma cu cateva luni. Toate zilele ma inspir din ideile tale . Am facut multe rete de mancare, dulciuri... si mi-au iesit toate super. 

Gracias!

Referitor la aceasta reteta unde se pun cei 50 ml de ulei? In tigaie sau in aluat? Ca in pasii de urmat nu apare.

Nota mea pentru reteta:
Ekaterinka
Ekaterinka 23 nov 2015, 21:23

am facut mai demult oladiile cu varza dar am pus varza si ceapa tocate manual cu cutitul,acum am tocat totul la robot.astfel a iesit  un aluat suberb-cremos cu o textura perfecta.am mancat vreo 10-erau prea bune ca sa ma mai gandesc la figura

Poza mea pentru reteta:
rov
rov 27 nov 2013, 20:41

Revin... am mai pus niste faina, si am incalzit tigaia EXTREM de bine. Au iesit.

Nota mea pentru reteta:
OannaD91
OannaD91 11 nov 2013, 22:26

foarte bune! Acum se coace a2a tura, sunt geniale :)

Nota mea pentru reteta:
geani
geani 01 nov 2013, 13:37

Usor de facut si delicioase cu sana.

Poza mea pentru reteta:
HDorina
HDorina 25 oct 2013, 20:39

De preparat am preparat doar 5 buc. pentru ca, cu parere de rau nu au avut priza. Poate o sa incerc sa le fac cu branza. Asa am primit comanda. Te pup oricum si multumesc.

Poza mea pentru reteta:
Nota mea pentru reteta:
tiki
tiki 23 oct 2013, 13:23

Hop si eu. Le-am terminat acuma si am mancat   P A T R U buc. cu smantana !!! Mama ,mama si as mai fi putut,dar... Asta a fost amiaza mea. Bune rau. Pupici

Poza mea pentru reteta:
Nota mea pentru reteta:
Katrin
Katrin 22 oct 2013, 21:03

Foarteeee buneeee ! Excelenta reteta, intr-adevar ne-am potolit pofta de placintele cu varza. Azi am aflat ceva nou, interesant si gustos si asta datorita tie Lena. Un grand merci! Pupici! O seara frumoasa! 

Poza mea pentru reteta:
Arata toate comentariile