Turta dulce moale glazurata

Intr-un bol puneti laptele batut, oul, zaharul si uleiul - amestecati bine cu un tel.

Adaugati 4 linguri de faina si praful de copt, amestecati.

Daca vreti sa faceti aluatul bicolor va trebui sa-l impartim in 2 parti - intr-un bol mic turnati 1/3 din aluat, aceasta va fi partea cu cacao.

In bolul mare(cu aluat alb) adaugati 16-20 linguri de faina si framantati un aluat moale, putin lipicios.

Chiar daca se lipeste de maini putin, nu-i adaugati multa faina sa nu fie tare turta. Il veti lucra cu faina pe masa.

In bolul cu mai putin aluat adaugati 2 linguri de cacao si aproximativ 10 linguri faina - framantati la fel un aluat moale si putin lipicios, dar sa-l puteti lucra pe masa cu faina.

Bila de aluat alb o taiati in jumate si asa obtinem 3 bucati, 2 albe si una maro.

Pe masa presarata bine cu faina intindeti fiecare bila de aluat intr-o foaie rotunda.

Le suprapuneti - sa fie alba+maro+alba.

Si rulati aceste foi suprapuse.

Ruloul astfel obtinut il taiati in jumate pe toata lungimea.

Si fiecare jumatate de rulou o taiati in bucatele mici cam cat o nuca mai mare.

Din fiecare bucatica de aluat formati bilute cu mainile, aveti grija sa nu le amestecati prea intens straturile - usor modelati.

Le mai turtiti usor si le aranjati intr-o tava de cuptor, se coc la 200 grade aproximativ 10-15 minute.

Cat timp se coace turta faceti repede glazura - se bata spuma alba un albus de ou, si cate putin se adauga zaharul pudra.

Turtele nu trebuie sa se rumeneasca deasupra, va uiti la 1-2 pe fundul lor, si daca sunt roz sunt gata de scos din cuptor.

Daca le tineti prea mult in cuptor se vor intari.

Imediat cum le-ati scos se pun cate 10 buc intr-un bol adanc, deasupra puneti cateva linguri de glazura si amestecati atent cu o lingura sa se distribuie uniform glazura peste toate bucatile.

Se scot atent pe o farfurie sau tava asternuta cu hartie de copt si lasati sa se usuce.

Repetati procedura cu toate turtele, important s-o faceti cat sunt fierbinti, sa se intareasca glazura pe ele.

Se usuca destul de repede, asa ca va puteti bucura de ele la un ceai/cafea.

Pofta Buna!