Oua ochiuri cu spanac si smantana

Elena Butuc

Am devenit in ultimul timp mare amatoare de spanac si mai ales in combinatie cu oua. Am mai improvizat cu smantana, nu este obligatoriu dar iese tare bun, mai ales cu putina branza presarata deasupra...

O varianta sanatoasa de mic dejun, pranz sau cina rapida - cred ca puteti incerca si cu spanac congelat.

vezi toata descrierea

Ingrediente

Metric US

●

Spanac verde la legatura

500 g

am luat o punga mare de 500g de spanac, din el mi-a ramas dupa spalat si curatat cam 250g

●

Unt

1 lingura

sau ulei

●

Oua

4 buc

●

Smantana dulce pentru gatit(12%)

3 linguri

optional se mai poate adauga si putina branza deasupra

●

Sare

0.5 lingurite

Pasi de urmat

Pas 1

Spalati bine spanacul si il taiati putin daca sunt frunzele mari.

Intr-o tigaie topiti untul si puneti tot spanacul asa crud, daca nu incape imediat asteptati sa scada si adaugati restul.

Oua ochiuri cu spanac si smantana - Pas 1

Pas 2

Dupa ce s-a lasat bine spanacul adaugati smantana, amestecati.

Pas 3

Lasati sa fiarba cam 5 minute, potriviti de sare.

Pas 4

Bateti ouale deasupra peste spanac.

Pas 5

Puneti capacul peste tigaie, faceti focul mai mediu si lasati sa se gateasca.

Noi preferam ouale moi, dar sa fie albe deasupra, deci mai departe faceti dupa preferinta.

Oua ochiuri cu spanac si smantana - Pas 5

Pas 6

Opresc focul sub tigaie imediat cum vad ca s-au facut albe deasupra, daca le lasati mai mult nu vor mai fi moi.

Pas 7

Serviti imediat cu putina branza sau iaurt pe langa.

Pofta Buna!

Oua ochiuri cu spanac si smantana - Pas 7

Cantitate: 300 g (2 portii)

Timp de preparare: 10 min

Dificultate: usor

Timp total de pregatire: 20 min

Data publicarii: 17 Feb 2014

Colectii: Mancaruri cu LEGUME, Mancaruri dietetice, Mancaruri low-carb cu legume

S-ar putea sa-ti mai placa

Bouyourdi grecesc - ardei si rosii gratinate cu branza

Ciorba de pui cu urzici si macris

Mancare de spanac cu oua

Mancare de spanac cu usturoi

Vrei sa primesti retetele noi pe email?

Comentarii

Andreea (ianadeea) 17 Feb 2014, 15:36

Wow, Lena, asta-i varianta rapida si sanatoasa la clasicul "spanac cu ochiuri", nu necesita faina pt dres, pare destul de groasa si legata compozitia, neaparat trebuie incercat; dar, dupa gustul meu, tot ar merge 1-2 catei de usturoi .. Pupici.

Raspunde

ionica 17 Feb 2014, 19:52

pot folosi si spanac la punga?acum iarna nu am de unde lua verde.mersi?

Raspunde

Elena (lena) ionica 17 Feb 2014, 20:55

Da, puteti, aveti grija sa-l fierbeti mai mult, sa se mai ingroase smantana - spanacul congelat mai lasa apa.

Raspunde

elena n (elena niculescu) 18 Feb 2014, 21:25

as incerca reteta.arata foarte bine si este si sanatoasa .o pot face cu smantana obisnuita?

Raspunde

Elena (lena) elena n (elena niculescu) 19 Feb 2014, 10:31

Merge si cu smantana simpla, doar ca se branzeste la fiert.

Raspunde

nunutza 24 Feb 2014, 05:39

De vreo jumate de an iti urmaresc retetele si doar azi m-am inregistrat ca sa poti sa-ti multumesc!!! Foarte gustos, am incercat multe de aici si unele mi-au iesit destul de bine.

PS: si aceasta reteta e mi-a placut mult, am gatit-o deja de 2 ori :)

Raspunde

Ekaterinka 02 Apr 2015, 21:42

eu am inlocuit spanacul cu foarte multa ceapa verde,ceva de genu facea bunica'mea,iar spanac ul l-am adaugat la salata.neam neam

Raspunde

Ani Ani (AniAni843) 03 Aug 2016, 21:03

Daca cumpar spanac congelat din magazin cat timp il las sa fiarba ? Adaug apa cata cantitate ? Ca multumesc anticipat :*

Raspunde

Elena (lena) Ani Ani (AniAni843) 04 Aug 2016, 15:35

Spanacul congelat este deja prefiert, il decongelati si scurgeti bine de apa, puneti mai departe pe tigaie...

Raspunde