Mancarica de urzici cu usturoi, de post

Mancarica de urzici cu usturoi, de post

Inca o reteta cu urzici care a trecut testul in familia noastra. Nu pot sa spun ca este extraordinara si sunt gata s-o mancam in fiecare saptamana, dar in sezonul potrivit totusi are un gust foarte decent, consistenta mult mai buna fata de alte retete incercate pana acum.

Servita anume cu mamaliga parca are alt farmec, asa va recomand si voua sa faceti. Daca nu tineti post puteti presara si putina telemea sarata, va fi si mai gustos.

Ingrediente

Metric US
●
Urzici
300 g
alese, spalate si oparite
●
Ceapa alba
1 buc
●
Faina alba
2 linguri
●
Usturoi (catei)
2 buc
●
Ulei de floarea soarelui
30 ml
●
Sare
1 lingurita
dupa gust

Pasi de urmat

Pas 1

Pregatiti urzicile, aveti mai multe detalii la reteta de ciorba cu urzici, pasii 2-5.

Le tocati marunt.

Mancarica de urzici cu usturoi, de post - Pas 1
Pas 2

Intr-o tigaie caliti ceapa in ulei, cand se rumeneste adaugati cele 2 linguri de faina.

Amestecati si lasati faina sa se caleasca 1 minut.

Mancarica de urzici cu usturoi, de post - Pas 2
Pas 3

Adaugati cate putin 1 pahar de apa, amestecand continuu.

Mancarica de urzici cu usturoi, de post - Pas 3
Pas 4

Trebuie sa va iasa un sos la consistenta ca o smantana mai subtire.

Daca mai este nevoie adaugati apa pana aveti consistenta necesara.

Mancarica de urzici cu usturoi, de post - Pas 4
Pas 5

Adaugati urzicile in acest sos, amestecati.

Mancarica de urzici cu usturoi, de post - Pas 5
Pas 6

Lasati sa fiarba la foc mic aproximativ 10 minute.

Mancarica de urzici cu usturoi, de post - Pas 6
Pas 7

Dupa acest timp potriviti de sare, adaugati usturoiul pisat si mai lasati sa fiarba 2 minute.

Mancarica de urzici cu usturoi, de post - Pas 7
Pas 8

Serviti cu mamaliga obligatoriu!

Pofta Buna!

Mancarica de urzici cu usturoi, de post - Pas 8

Gasiti acum retetele voastre preferate si in cartea noastra Top 50 retete Pas cu Pas, prima carte din Romania cu retete prezentate detaliat cu POZE pe PASI, un adevarat ghid vizual simplu de urmarit in timpul procesului de gatire.

Cartea se gaseste in libariile partenere ale editurii Curtea Veche, sau online aici.

Click aici!

Top 50 retete pas cu pas
Cantitate: 400 g (2-3 portii)
Timp de preparare: 20 min
Dificultate: usor
Timp total de pregatire: 30 min
Data publicarii:
Nota: 5 (3 voturi)
Colectii: Mancaruri cu LEGUME, Mancaruri de Post, Mancaruri dietetice, Mancaruri vegetariene, Mancaruri low-carb cu legume

S-ar putea sa-ti mai placa

Vrei sa primesti retetele noi pe email?

Comentarii

Lubita
Lubita Iancu (Lubita) 02 Apr 2014, 17:05

Imi place mult aceasta reteta;la noi se mananca asa cum bine spuneai si tu obligatoriu cu mamaliguta dar si cu hrean ras deasupra;are un gust incredibil!!

Poza mea pentru reteta:
"Mancarica de urzici cu usturoi, de post" - poza de Lubita
Nota mea pentru reteta:
Raspunde
doima.cioriceanu
Doina Cioriceanu (doima.cioriceanu) 02 Apr 2014, 20:13

eu fac  dar pun si faina si malai si ies delicioase.Daca e de dulce pun o lingura de smantana in ele si fac oua ochiuri

Raspunde
tiki
tiki 03 Apr 2014, 12:31

Buna. Mamaliga si branza,f.bune. Urzicile sanatoase .Am auzit ca in loc de faina se poate pune un cartof fiert ca sa le lege. Eu am pus faina. Multumesc de reteta.

Poza mea pentru reteta:
"Mancarica de urzici cu usturoi, de post" - poza de tiki
Nota mea pentru reteta:
Raspunde
Ekaterinka
Ekaterinka 08 Mar 2016, 19:30

uff iar usturoi  Len ar trebui sa pui o rubrica cu retete pentru gravide-fara usturoi  mi-e pofta de urzici si ma gandeam in loc de usturoi ce sa le pun ca sa le dea un gust comestibil :)

Raspunde
lena
Elena (lena) 08 Mar 2016, 20:36

Nu il pui, vor fi oricum bune. Un pic de unt pt aroma :)

Raspunde
Loredana mol
Loredana Moldoveanu (Loredana mol) 30 Mar 2017, 20:31

Foarte bun... Pentru niste urzici. Mulțumesc pentru rețeta!

Poza mea pentru reteta:
"Mancarica de urzici cu usturoi, de post" - poza de Loredana mol
Nota mea pentru reteta:
Raspunde