Papricaș de pui cu smântână și găluște

Salve, Lena!

Imi place foarte mult site-ul tau si mai cu seama reteta ce ai postat-o astazi. Fiind Bihoreanca de origine, iti dai seama cat de mult se facea paprikas de pui cu smantana l noi in casa. Pana la plecarea noastra din Romania (1970) foloseam reteta ramasa de la strabunica mea dar ajunsi in SUA, am inceput sa folosesc reteta unei matusi, o gospodina extraordinara si pot sa spun ca m-am atasat de aceasta reteta. Pentru un timp am avut un restaurant si vanzarea cea mai buna si de succes a fost acest paprikas de pui. Ingredientele sant foarte asemanatoare doar urmatoarele diferente ce pot sa ti le spun: nu folosesc foaie de dafin si in loc de ardei rosu folosesc (la cantitatea reteti tale), o bucata de celery pe care o tai marunt, ca si ceapa. Ii da un gust deosebit de placut.

Felicitari pentru ceia ce faci, esti grozava si te urmaresc cu multa placere.

Numai bine,

Mama P

Multmumesc mult de comentariu si adaugiri MamaP, neaparat voi incerca!

De obicei nu postez comentarii pentru ca ar putea parea ca sunt impartial. Dar la aceasta reteta nu pot sa nu spun ca mi-a facut o placere enorma deoarece mi-am adus aminte de gustul copilariei mele - aceasta era una din retetele de baza ale mamei mele. Multumesc!

Si eu am sa fac azi numai ca am sa pun carne de curcan,am emotii cu galustele caci trebuie fierte direct in papricas,revin cu poza si cu impresii

Am facut si eu azi papricas cu mici modificari,am pus carne de curcan si usturoiul lam pus la urma si eu nu am pus verdeturi.Eu am pus mai putina faina ca ne place sa iinmuem piinea in sos ,am servit cu castraveti murati tot dr la tine si piine de casa tot de la tine,pun si poza

papricasul e mincarea mea preferata !!!! eu mai pun si telina cu påstirnac si rådåcina de påtrunjel cå e si mai gustos cu albiturå , gålustile le fac din cartofi fierti ou si faina....si la fel ling farfuria !

 Buna tuturor,am avut emotii mari azi cand am preparat acest paprikas,dar acum dupa ce am savurat (infulecat unii),ma inclin in fata Lenei cu tot respectul.Aici in Germania acest aluat  cu oua si faina se numeste Spätzle si tine loc. de cartofi,mamaliga si paine....degeaba am pus paine pe masa "galustelele" au fost la mare cautare....prin cratita . 

Foarte buna reteta a iesit exact cum facea bunica mea!!eu am mai afugat bucatele de morcovi , pastai telima si mazare

Nu mi-au iesit galustele . Ma puteti ajuta, gospodinelor? . Sau spart/faramitzat... ( poate o cantitate, ceva ..m-ar ajuta ..pls ) 

Foarte buna ! Iti mulțumesc din suflet Lena PTR minunatele tale retete !

Foarte buna ! Iti mulțumesc din suflet Lena pentru minunatele tale retete !

Multumesc, de mult cautam reteta de gulas; toate retetele sint nemaipomenite; eu stiam doar sa fac cartofi prajiti, si acum fac de toate, mutumesc.

Mă tentează sa o încerc, însă nu prea sunt fanul găluștelor din faina așa ca mă gândeam sa le înlocuiesc cu cele clasice din gris...ce părere ai ? 

am facut papricasul a esit fparte bun! de fapt inca nu am mincat, doar am gustat, astept sa vina sotul. nu am avut boia si am inlocuit pasta de tomate si am facut din pui de tzara din ala fraged.. iti multumesc scumpa lena pentru reteta!!!

din moment ce te-am facut praf la o reteta pentru o mica greseala, mi se pare normal sa-ti si multumec. am facut aceasta reteta, pas cu pas, de cel putin 8 ori in ultimele cateva luni. si-n general, cand vreau o reteta, caut intai la tine, deoarece pasii numerotati si pozele ma ajuta foarte tare.

Sa va fie de bine, multumesc de comentariile obiective :)

Lena draga si alutari tuturor, cum nu sint prea buna gospodina, am mult de lucru si o mama foarte in visrta cu dementie senila, m-am gindit sa fac gulasul dar galustele separat ca sa nu stric gulasul; dupa aceea le incorporez ; ce parere aveti?

preparare in curs....am omorat scara de bloc cu mirosul , revin diseara cu impresiile cnsumatorilor :) multumesc pt retete. cat despre acordarea notei....revin diseara.

Asa o reteta cautam din pofta pt o mancarica cu smantana! si cum nu suntem mari amatori de faina fiarta(da probleme de stomac si nu e recomandata nici copiilor) am facut in felul urmator:am prajit carnita (aici ceafa porc,dar merge pui,vita,curcan...),am scos-o si in acelasi ulei am calit ceapa si ardei(3 cepe si 3 ardei rosii mari),am adaugat ca si in reteta carnita si apoi apa cat sa le cuprinda si am lasat la fiert pana a scazut bine.apoi am trecut direct la dres-ul cu smantana(ce-i drept am pus o lingura de faina in smantana si doua galbenusuri de ou ca sa stea "legata") .in felul acesta cantitatea de faina este redusa considerabil...A iesit o bunatate...daca vreti, incercati cu incredere!foarte buna si reteta originala!!!

Cea mai tare receta, sotul meu o adora❤️😘😍

Lalena,sa stii ca sunt destul de avansata in varsta si nu mie rusine sa spun  ca ma inspir din retetele tale,am facut si eu papricasul si a iesit f. bun, tu nu complici rwtetele sunt  usoare, multumim

Super reteta! Multumesc!