Tort "Medovik"

Desi nu e prima data cand gatesti acest tort si mi-a placut intotdeauna f mult, de daca aceasta a fost chiar INCREDIBIL de bun! Cred ca si prunele i-au dat ceva deosebit, nu stiu, dar tortul de-a dreptul se topea in gura.

Pacat ca s-a terminat asa repede Cand mai faci?

mda. Am mancat si eu din tortul postat. Este pur si simplu delicios si se topeste in gura la propriu. Voi incerca sa-l fac si eu, dar probabil cu visina in loc de prune. mi s-a facut gura apa amintindu-mi cat de bun era.

salutare

Unde se coc foile in cuptorul cu microunde sau pe tigaie, sau ....? Shtiu ca mama facea acest tort cu vishini.... era super gustos. Merci mult de receta

buna lena,am nevoie de tine!luni este ziua mea si vreau sa imi pregatesc eu tortul!ca sa ii las cu gura cascata pe toti.blatul il fac eu din pandispan dar vreau o crema de ciocolata si una de vanilie.deci va vi un tort cu 2 creme! vroiam sa iti cer o parere sau o reteta cu o crema de ciocolata si de vanilie! ai vreo idee? astept raspuns !esti o dulce!

sooper

sper sa fie bun

Medovek-de la med-care in ucraineana inseamna miere!

e delicios!

am o intrebare:se poate pune margarina in loc  de unt ?

multumesc frumos!

lena!nu mi-a iesit frisca ,am pus si intaritor si e lichida!se mai  poate salva?

foile mi-au iesit ok!

aseara le-am facut si nu le-am uns,am pus frisca la frigider si nu stiu ce sa fac cu ea.

smantana de 20 este,am pus zaharul,am batut ,am vazut ca nu se ingroasa si am pus doua pliculete de intaritor ,am batut si cu intaritor si nici asa nu iese!

Mai pune 2 plicuri de intaritor, oricum nu trebuie sa fie foarte tare. Unge-o asa cum este.

ms!

Am o sugestie, daca imi permiti.Eu folosesc reteta mamei mele, care este aproximativ la fel(are 3 oua, de exemplu, si alte mici diferente - 3 linguri de miere, 1 lingurita de bicarbonat), dar foile le tai rotunde direct pe masa,unde le intind si nu le coc in cuptor, ci intr-o tava pe aragaz, pe foc mic.Folosesc in acest scop o tigaie mare de fonta, adusa inca de la mama de acasa, pe care o ung cu unt doar la prima foaie.Nu am incercat pe alta tigaie,mi se par mai subtiri cele de teflon. Cand foaia e gata pe o parte, o intorc pe cealalta. Este o metoda mai rapida, iar rezultatul este acelasi. Fac de ani de zile asa. Tortul, chiar daca pare complicat, nu este greu de facut. Poti sa faci foile cu o zi-doua inainte. Cel mai greu mi se pare sa gasesti smantana potrivita, eu am gasit  mai des la magazinele de cartier, care aduc smantana vrac, intreband daca se poate face frisca din ea (adaugand zahar). La aceasta nu trebuie adaugat intaritor. Tortul il ornez de obicei cu nuca prajita si maruntita si pun si multe nuci in smantana batuta. Cu prune nu am incercat. Mi-ai facut pofta de "medovic" si cred ca o sa-l fac cat de curand.

Multumesc mult de aceasta varianta de medovik - foarte interesanta

Spuneti-mi va rog, se foloseste soda stinsa sau nestinsa?

ffftttt bun!

e toartul copilarile mele...o bunatate...mama il facea la orice aniversare......

Foile de aluat sunt exact ca la o prajitura ardeleneasca, numai ca nu sunt rotunde, ci dreptunghiulare, se coc patru foi pe dosul tavii de aragaz, se ung apoi foile doua cite doua cu un gem acrisor (macese, coarne etc.) Cele doua parti se suprapun punindu-se intre ele o crema foarte simpla de facut si foarte gustoasa: gris cu lapte cu zahar si vanilie (ar fi bine un baton de vanilie, dar merg si cele la plic). Dupa ce grisul cu lapte s-a intarit si s-a racit se amesteca cu un pachet de unt batut spuma. Aceasta reteta de prajitura, m-am gindit s-o transfor in tort (sa-i dau forma rotunda) si cred ca merge sa-i fac o glazura de ciocolata...incercati si voi!

Vreau sa stiu si eu cum putem coace turtele?in cuptor sau pe tigaie?Merci

Off nici nam atras atentia ca este scris raspunsul deja merci mult!!!!Incerc si eu torta saptamina aceasta!!!!

sunt suparata....nu mi-au iesit foile...s-a intarit coca si s-a faramitat....imi pare rau...asta e

L-am declarat- "Tortul familei mele!" Este extraordinar, gustul de miere se imbina fantastic cu smantana si nucile pisate(am pus nuci in loc de prune). Un tort de nota 10! Il voi pregati la toate ocaziile! Imi place modul de pregatire a foilor, ceva mai sofisticat decat un alt tort! Draga Mery, daca accepti, iti pot da un sfat: eu am tinut aluatul in vasul in care l-am pregatit pe baia de aburi insa, atentie cu gazul oprit- apa s-a mentinut suficient de calda pentru a mentine aluatul cald! Este o idee, poti face si tu asa.  Multumesc draga Lena! Te pup! Cu drag,,,

Revin,,,am zis ca modul de pregatire a foilor este sofisticat dar sa nu se inteleaga ca ar fi si greu, m-am referit ca e,,,,diferit de celelalte torturi!

Mersi TEO pt sfat......asa am facut si mi-au reusit foile....multa faina pe masa de lucru si vasul cu aluat tinut deasupra oalei cu apa fiarta.....ce emotii am avut dar ma bucur ca nu am renuntat, era pacat la ce minune de tort a iesit.....fffffff bun si aprecit de toata lumea....va recomand sa-l incercati dar fiti foarte atente....era sa dau gres....ms mult LENA esti o dulce, te pup si o zi buna

Mery, Teo - multumesc mult pentru sugestii si pareri - si ma bucur mult ca ati reusit sa ajungeti sa vedeti ce bunatate este - intr-adevar chestia cu foile tine putin de experienta si indemanare. Cu timpul va fi mult mai simplu, dar pentru gustul care il are merita facut si putin chinuit. Tocmai de asta l-am si pus pe site - merita efortul, cu mai multe detalii, explicatii, dar chiar merita.

Va pup

Lena, tu cum faci sa se intareasca smantana aceasta? amesteci mai intai cu zaharul - cu telul, ceva si apoi cu mixerul? eu am  amestecat direct cu mixerul, nu s-a prea intarit  dar nici nu am pus intaritor, evit sa folosesc. Insa s-a ingrosat foarte bine la frigider iar foile s-au inmuiat exceptional. ma gandesc ca data viitoare dupa ce o bat sa o las cateva ore la frigider si apoi sa ung foile.

O zi frumoasa, Lena, Mary!

Am inteles Lena, data viitoare o sa cumpar de la magazin BIO.

Multumesc!

Eu am pus smantana TNUVA 20% in acelasi timp cu zaharul si am mixat bine bine si s-a intarit perfect....sunt super multumita

Data viitoare o sa incerc cu Tnuva, multumesc, Mery!
Lena, vreau sa-ti spun ca azi-noapte am facut iar tortul, ne-a placut la nebunie, asa ca,,,o surpriza nu strica. A iesit la fel de bun, deja mai este doar jumatate din el! Este extraordinar de bun!

Tortul a iesit fantastic! e foarte usor si racoros.

Eu deasupra tortului am presarat nuci maruntite, iar pe laterale am pus bucati sfaramate din resturi coapte ( resturile din aluat le-am copt,  nu le-am aruncat).

L-am facut de 2 ori, insa a 2 oara am pus o cantitatea mult mai mare de nuci maruntite intre blaturi.  Asta este secretul gustului!

Multumesc pentru reteta!

Diana esti tare! Ma bucur mult ca ti-o placut tortul si mercik pentru sfaturi, foarte utile

Am facut si eu acest Tort mama mia ce dulce eee e superbbbbbb!!!  Ms Lenaaaa

Buna Lena.. Cred ca ar trebui sa mentionezi ca 1-ul pahar de zahar se amesteca cu unztul mierea si ouäle iar celelalte 2 cu smantana caci asta nu e mentionat si banuiesc ca nu oricine merge dupa nas, nuu ?? o seara placuta valentino

am incercat sa-ti scriu de 3x si nu a mers de ce nu reusesc ???m Ar fi sulmea sa se afiuseze ce este cel mai putin importamt si ce am vreu sa mentionez nu s-a postat !!! Offff

Buna Lena din nou ! eu folosesc Mozilla Firefox!!! Ai corectat si cantitatea de frisca din retetar? Mai acum cateva zile am vazut doar 1.5 pahare si mi s-a parut extrem de putin !! ESTE ADEVARAT ??? caci m-am si mirat de ce atat de putina frisca!??? Mäine-i ziua nepoatei mele care va implini 3 anisori si doresc sa-i fac o mare bucurie cu acest TORT EXPERT !!! Nu am temeri ca n-o sa-mi iasa sunt un impatimit al dulciurilor si MA ABTIN CAT POT !! dar si cand dau iama e NENOROCIRE !! In orice caz trebuie sa mentionez ca ai o pagina deosebita si bine "garnisita" cu de toate !! "SUCCESURI" pe mai departe !!! Valentino

Buna, draga Lena!

Luna viitoare fiul meu implineste 2 anisori si tot ceea ce tine de meniu vreau sa fac eu, nu mai comand absolut nimic, nici macar tortul. Asa,,,,sa trecem la subiect- vreau sa fac minunatul Medovik care de fel nu-mi lipseste de la nicio masa festiva si o sa-l fac mai mare, in forma dreptunghiulara insa,,,,ceea ce as vrea sa aduc in plus este smantana de deasupra pentru a putea orna. Adica- pot folosi doar pentru partea de de-asupra smantana mai grasa sau chiar smantana pentru frisca- pentru a indrepta mai bine marginile, etc-  ca sa pun figurine din pasta de zahar. Uf, sper ca m-ai inteles. Nu as vrea sa i se modifice gustul.  O sa incerc sa fac foile in tava de aragaz si ma gandesc ca ingredientele pentru doua torturi ca acesta al tau ar fi de ajuns.

Ps- am facut absolut toate conservele pentru iarna. Esti geniala.

Te pup, cu drag!!

Salut Teo, multumesc mult de apreciere si ma bucur mult ca iti sunt utile retetele!

Ref. la tort - merge sa pui si smantana simpla si frisca, nu va schimba gustul daca o pui deasupra. Vezi ca iti trebuie cam 1.5 cantitati de ingrediente pentru a face un tort mare dreptunghiular.

Multumesc din suflet pentru raspuns!

Te pup cu drag! Daca iese asa cum trebuie, o sa-ti trimit poze.

Multumesc inca o data pentru tot- pentru retetele minunate, pentru ca stii sa le explici mai mult decat trebuie, pentru povestioarele tale,,,

Pe curand,,,

Lena, multumesc mult pentru reteta si explicatiile detaliate. Acest tort imi aminteste de copilarie. L-am facut si eu si a iesit absolut delicios. Am incercat sa incarc si o poza, dar nu reusesc. Oricum dintre toate binatatile pe care le-am preparat, tortul a fost apreciat cel mai mult.

La Multi Ani tuturor! Voi incerca sa rezum experienta mea cu privire la acest tort.
1. Aluatul se face usor, pe baie de abur. Dar mie mi-a mai luat in plus 1,5 pahae de faina fata de reteta initiala. Foile trebuie intinse pe un pat de faina. Am scuturat faina cu o perie dupa ce se coceau foile. Dar nu e imposibil, principalul sa nu disperati. Mi-au iesit 9 foi. Am tinut aluatul pe baia de abur tot timpul. Ca durata – doar foile - 2 ore.
2. Pentru a se intari smantana, aceasta trebuie tinuta in frigider. Acesta e secretul si la frisca lichida. Ca sa se intareasca, si smantana, si frisca, trebuie tinute la frigider minim 3 ore, inainte de a fi batute. Se poate bate cu un mixer la inceput, dar va recomand sa bateti si cu telul, se intareste mult mai bine.
3. Totusi 1,5 l. De smantana e cam mult, o parte din aceasta cantitate nu am utilizat-o. Va recomand sa folositi 1 litru, cred ca va ajunge pentru foi, si a doua zi, daca mai e doriti si mai e nevoie, mai bateti un pic de smantana cu zahar. Aceeasi poveste cu zaharul, mi s-a parut cam mult zahar in crema. Dar acest lucru deja depinde de gustul fiecaruia.
4. Tortul este exceptional. Am adaugat si nuci, si prune uscate, a fost un deliciu. Desi pentru un incepator poate parea greu, rezultatul final merita orice efort!!! Multumim frumos Lena!!! La Multi Ani!

foarte gustos!! si usor de facut

am facut pentru prima data si tare mi-a placut mie si la ai mei

multumesc Lena!

L-am facut de ziua fiicei mele cand a implinit 1 an. Am respectat intocmai pasii dar si sfaturile de la cele care au mai facut. Excelent a fost. Am pus si  prune 200 gr si nuca 200 gr dar data viitoare am sa pun 400 gr de nuca. Nu prea imi placea nuca in prajituri dar in tortul asta ingredientele se combina perfect. Deci...s-a mancat tot. Merci Lena !

Sunt si eu un incepator...as vrea sa stiu ce cantitate are un pahar

1 pah = 250ml

merci mult. chiar acum am inceput sa l fac, sper sa mi iasa

Pur si simplu delicios! Multumesc mult pentru reteta, mi-a iesit de fiecare data si pot spune ca a devenit tortul meu preferat!

Salut lena,
Mersi de receta miine incerc si eu ,pentru fetitza mea care pe 05.05 face 1 an si 5 luni..
Spune-mi te rog in loc de bicarbonat de sodiu,pot sa folosesc praf de copt?
Si daca daca cit?sau aceiasi cantitate?

mersi mult
si inca o intrebare.
Dupa ce adugam bicarbonatul de sodiu tinem la aburi 5 min amestecind incontinuu,,
Si cind incorporam faina tot trebuie sa fie la aburi .sau nu?

mersi mult inka odata,
voi vedea cum sa primi si voi incerca sa pun o poza

Si inca o intrebare ,ca sa vad daca am inteles corect.
Foile de aluat se coc ,pe tigae obisnuita la aragaz ,nu in rola da?

Mersi de receta,a iesit foarte gustos

Aici e o felie,si repede se pregateste,eu am copt foile,,pe o tigae obisnuita la aragaz

Buna Lena

Buna Lena

Pot inlocui crema din smantana cu frisca?Intreb asta,pentru ca nu sunt in tara si am  ceva probleme in a gasi smantana potrivita.

Multumesc

L- am facut de nenumarate ori si a iesit delicios. La crema am modificat putin, adica am folosit o smantana mai groasa, de 40% si am mixat un pic cu lapte fiert, ca sa ajunga la consistenta dorita. In felul acesta, se imoaie blatul mult mai repede si crema este mult mai maleabila. Foarte buna reteta. Eu incerc sa modific retele in functie de cum facea mama. La blat, ca sa folosesc toata cantitatea fara sa se intareasca, incerc sa-l fac mai moale si turtesc bilele pe un strat mai mare de faina, astfel pot sa refolosesc si marginile la sfarsit. Merci pt tot Lena. 

Am facut tortul acesta aseara, drept cadou de Mos Nicolae ptr sot.

M-am cam chinuit :( In primul rand la foi - initial le-am facut cam subtiri si se rupeau, nu le puteam coace. Apoi le-am intins numai cu mana, ceva mai grosute si asa a mers (le-am copt in tigaia de clatite). Apoi smantana evident ca nu s-a ingrosat si intr-un final am pus un pliculet de gelatina...fiind cantitate destul de mare (insa am facut cu 1l smanatana si a fost mai mult decat suficient) nu s-a ingrosat prea tare - a fost exact cat trebuia.

Dupa lupte seculare a iesit fr bine. Desi e cam dulce (iar mie nu-mi plac prajiturile prea dulci) asta chiar merge bine. E bun, fin, deosebit.

Buna Lena. Acest tort a avut un succes extraordinar. Si eu am mai umblat un pic la ingrediente pentru ca mi se parea ca nu am din ce sa fac foile. Am pus 3 oua si vreo 80 g unt. Data viitoare o sa pun mai putin zahar. Pentru gustul meu a fost prea dulce. Dar in rest bun rau. Toata lumea l-a laudat. Reteta a mers din mana in mana ca si numele siteului. Dar poza o sa spuna mai mult decat mine. Dar nu vrea :( Si aveam ce arata. Oricum am pus ochii pe alta reteta. Kushma lui Guguta. Sper sa fiu la fel de multumita. SUCCES

azi l-am facut si mine il vom papa..arata minunat si delicios!!

salut, sa primit foarte delicios

Foarte multe comentarii... si cred ca e foarte gustos, voi incerca si eu neaparat. Lena, daca poti si cand poti, sa ne impartasesti si noua reteta tortului "Kiev", l-as incerca si pe acela, e unul din preferatele mele. Multumesc!!!

Multumesc pt receta!!! Torta s-a mincat in 5 min toata!!!  

Salutare Lena in sfarsit am facut si acest tort si cum am  depistat ca nu-mi functioneaza cuptorul exact in momentul nepotrivit  am improvizat si am copt foile pe tigaia de clatite asa ca am terminat cu bine tortul si  este absolut fantastic de delicios  Mi-a amintit de  anii de scoala cand il    preparam pentru lectiile  de cea mai buna gospodina din clasa ( nu eram eu gospodina...)dar il papam in trei secunde impreuna cu colegii

aici dovada

si sectiunea 

O, ce bravo esti! Buna solutia cu tigaia, sa aveti pofta buna si ma bucur mult ca v-a placut

Am facut si eu zilele astea tort "Medovik", il facem chiar destul de des, de cand eram mici mamica ne indulcea cu acet tort gustos!!! De cand am venit in vacanta la mama tot imi era pofta de ceva dulce fraged, facut cu produse naturale de la vacuta si de la gainusile noastre, asa ca am facut un tort 100% cu produse naturale care a iestit o adevarata explozie de gusturi si arome!!! 

Aici este si o felie buna din tort la care eu am copt 2 turte cu cacaua,si am presarat nuca printre straturi si ciocolata rasa deasupra!!! Lam servit la cina in ansamblu cu  un pahar de compot de prune si mere facut proaspat si rece !!! Sa aveti pofta !!!

Ca de fiecare data, iese un tort de milioane. Si pentru mine este tortul copilariei mele. De ziua mea am gatit 5. Sunt pur si simplu indragostita de acest tort. Multumesc, Lena!!!

este minunat acest tort , la noi se face ca o prajitura cu doar 4 foi e preferata mea. si eu aveam dificultati cu intinsul foilor  dar acum intind direct pe foaia de copt cu putina faina  si apoi tai forma tavii, se intinde usor si termini mai repede incercati si voi poate va ajuta (care au probleme cu intinsul).

SUPER TORTA!!!

Tre' sa inventez si eu vreo sarbatoare sa fac si eu acest tort, pare asa deliciossssss

Tortul asta arata apetisant si chiar m-am convins, facandu-l de ziua mea si a sotului, acum cateva zile in urma. E mult mai gustos decat cel din magazin in R. Moldova, pentru ca aici poti sa ti-l reglezi la cat de dulce il vrei, pe cand cel din comert mi se pare prea dulce. La 8 foi cate mi-au iesit am folosit 1 litru de smantana si eu am pus intre straturi destul de multa si mi-a mai ramas un pic. Deci e un tort pe care cel mai probabil il voi face pe la sarbatori. Multumesc Lenei!

Gata, l-am facut :) Foarte gustos,chiar mai bun ca cel din magazin, intrucat i-am pus si nuci si prune. O sa-l mai repet, ca tareeee le-a mai placut la ai mei.
Eu am facut 11 foi, fiindca l-am vrut finut de tot. Primele 2 foi mi-au parut mai greu de facut (se rupea foaia cand s-o pun in tava), dupa care "am prins firul" si am descoperit si secretul...un pic mai multa faina la intins...Si am copt in paralel: cuptor / aragaz...Si ramasitele de aluat la fel le-am intins rapid si le-am copt aparte in alta tigaie pe aragaz...Sotul meu s-a bucurat tareee de ele pana sa fie tortul gata, le-a papat asa caldute cu compot de visine :)
Multumesc Lena ! Esti fenomenala!!!

un tort super   bun .se topeste in gura  de delicios ce este.il  ador  si  de fiecare data  cand  vine  vorba  sa fac un tort  pai   el e pe primul  loc,merci mult lena  de  aceasta receta superba   si  mai asteptam ceva nou  de la tine.uite  si aici o poza  cu   foile   gata . 

Demential..asa il pot descrie..a fost prima oara cand i-am facut tot fetitei de ziua ei...(pana acum comandam la cofetarie, de frica sa nu imi iasa mie) si toti invitatii au fost impresionati..a fost delicios...am pus in plus si fructe de padure si banane...il voi face si acum de Craciun. Multumim pt retete  :) 

La Multi Ani fetitei si sa va fie sanatoasa!

Ma bucur mult ca v-a placut, sa aveti pofta buna!

Multumim frumos...

Absolut delicios. Am avut insa o mica problema, mi s -au prins primele foi de tava in timpul coptului cu toate ca tava era unsa cu ulei. Apoi am pus hartie de copt. Cu ce as putea unge tava sa nu se mai prinda? 

Salut!lena ai retete foarte bune,gatesc si eu foarte bine,dar cu dulciurile nu prea de frica ca nu mi-a iesi.Am facut si eu tortul medovik,ai casei au fost uimiti,le-au placut foarte mult,si soacrei mele i-a placut.Am facut cu smintina de casa si a fost foarte delicios,dar cu smintina cumparata nu prea,si sotul meu a observat.Multumesc pentru receta,eram foarte fericita cind s-a primit intr-o luna am facut de patru ori.Foile se rupeau,de ce?Am pus si 2,5 pahare de faina si oricum mi se rupeau.Astazi vreau sa fac saleanka,dar pe saitul tau nu este,m-am intristat.Mersi ca foarte amanuntit arati fiecare pas,vreau sa fac toate recetele tale.

   Acum ca avem in “palmaresul” Rep. Moldova limba romana ca limba oficiala poate ar trebui sa incercam sa invatam macar unele lucruri elementare…

Recetă sau rețetă?

În vorbirea orală auzim deseori folosindu-se ambele variante. Care este, însă, cea corectă? Pentru a fi siguri că utilizăm acest cuvânt corect, este necesar să apelăm la Dicționarul Explicativ al limbii române. Astfel, dicționarul prezintă doar forma de „rețetă”, deci vedem că este greșit să folosim cuvântul “recetă”, varianta corectă de rostire este „rețetă”. Iată ce semnificație are acest cuvânt:

1. Formulare în scris a unei doctorii și a modului de a o prepara; prescripție a medicamentelor necesare unui bolnav.

2. Ansamblu de indicații privind materiile prime, proporția, modul de preparare pentru obținerea unui anumit produs, a unei mâncări, a unei băuturi etc.

3. Fig. Soluție practică pentru rezolvarea unui lucru, a unei situații dificile etc. ♦ Mijloc, procedeu.

4. Sumă de bani realizată din vânzarea unui spectacol.

De exemplu:

Medicul mi-a prescris rețeta pentru tratamentul la domiciliu.
Fiecare gospodină își dorește o carte de rețete delicioase.
Îmi place să-mi notez rețetele prezentate în această emisiune.
În interviul acordat unui ziar, actorul a fost rugat să dezvăluie rețetasuccesului său(sens figurat).

Să vorbim corect!

Acest tort a fost prima reteta pe care am incercat-o de pe site-ul tau..ne-a placut ff mult asa ca tot timpul incerc ceva de aici.. multumim:)

de cate ori ori il fac,si e destul de des, pare tot mai gustos, simplu,gustos,ieftin 

Buna fetelor,

Elena, am o intrebare: daca am turtele deja de cateva saptamani (le-am primit de la matusa din Chisinau si inca n-am apucat sa le ung).. pot sa le folosesc cu incredere, sau sa iau o smantana mai grasa poate? Sau sunt alte secrete ca sa fiu sigua ca-mi iese tortul? Multumesc mult!

Da, foile tin mult timp si poti oricand se le folosesti la tort.

Smantana mai grasa desigur, crema va fi mai densa si respectiv tortul mai gustos.

Buna  Lena ! Am nevoie de  tine Am batut smantana pana sa topit zaharu cu telul dar   sa facut  frisca groasa pentru ornat... o sa se patrunda foile  la fel de bine cu ea  asa groasa?  

 Ce bine Multumesc mult de tot  O  zi frumoasa in continuare

salut,cite oua trebue ca nu am inteles?2?

buna Elena! Duminica e ziua de nastere a sotului meu si o sa incerc sa fac acest tort medovik. Sper sa-mi iasa bine. Luni o sa pun poze daca o sa fie ok sper sa-mi iasa surpriza

Mi-am facut cont special ca sa pot lasa un comentariu la reteta data: este un tort absolut delicios! Lena, multumesc mult de tot pentru ceea ce faci, pentru efortul depus, si mai ales pentru simplitatea cu care explici toate retetele astfel incat chiar si incepatorii in culinarie sa se descurce.

Sotul si baietii mei sunt un pic capriciosi la mancare, mai ales in ce priveste dulciurile, dar tortul "Medovik" a trecut examenul! Ba mai mult, au strigat ca vor "Medovik la bis" ... Abia astept sarbatorile de Pasti sa il mai fac o data si sa ii bucur.

Pur si simplu DELICIOSSS !!! Tortul copilărie pe care il făcea mama la sărbători. Ma implicam la montare, dar acum dupa ani de zile mi-am adus aminte de el cind am descoperit site'ul Lenei. Urmărind strict pasii recetei mi-a ieșit ca la mama acasa si ffff gustos. Toti au laudat tor

Iată si poza si o poza cu acest delicios tort !!! 

CE frumos Roddy ! 

Buna! Este pentru prima data cind postez un comentariu la tine pe site. Am hotarit sa afisez succesul - un tort exceptional. Merci mult pentru retete gustoase si explicate pas cu pas.

Cel mai gustos tort pe care l-am făcut vre-o data un deliciu !!! 

Am făcut Acest tort de mai multe ori si de fiecare data mi-a esit foarte gustos !!! 

salut, pot inlocui bicarbonatul cu praful de copt?

Un tort minunat!!!!! De cite ori il prepar, de-atitea ori mi se primeste....simplu si rapid... lena, inca o data iti multumesc de bunele retete....

Buna Lena, in aceasta reteta se foloseste smantana normala sau lichida? 

Am cumparat 3 cutii de smantana normala (500g-50cl), 30% grasime, ar trebui sa fie suficient?

Salut Lena, am incercat si eu sa fac aluatul pentru tortul respectiv si din pacate cind am adaugat faina sa farimitat aluatul, chiar nam mai putut sa fac nimic cu el. Nu stii care e cauza ? unde a fost greseala mea :( ?

Buna .Am ales sa fac acest tort de ziua fetitei mele si am facut foarte bine.A fost un deliciu,o curiozitate ,cerere de reteta...Ma inspir din retetele tale pentru meniul zilei.Am mai facut cu succes gogosi rapide,prajitura Krem a la Krem.Sanatate multa iti doresc tie si familiei tale ca sa aveti spor in ceea ce creati aici.

Si acest tort l-am gatit cu mare drag!!! Delicios! Delicios!....am fost intrebata de nenumarate ori de retete...si cu mare incredere te-am recomandat! Succes!!!

Asta e reteta urmatoare pe lista mea :))

Buna Lena smantana mea e cam acra si in cremele de tort se simteste, ce as putea face,  pot s-o amestec cu ceva ca sa nu se simte acrimea?

Mersi voi incerca tortuletul de sarbatorile care se apropie

buna, Lena,

Am apucat sa fac si eu acest tort, a iesit tare bun, chiar daca nu am reusit sa intind foile cat a trebuit :D

Foile le-am copt in tigaie, pe ambele parti, am uns tigaia doar la inceput, cu unt. Am tinut aluatul pe baie de apa, cu oala luata de pe foc, cat am intins foile; am adaugat si prune, a iesit tare bun!!!

Am avut marea surpriza sa reusesc o frisca perfecta din smantana Pilos, marca Lidl, de 20%, asta dupa ce mi-a iesit unt din smantana luata "de la oameni" (unt cu zahar, normal :))) Am folosit cam jumate din cantitatea de smantana ceruta in reteta, ca atat mai aveam din cea Pilos, dar a fost suficient! Pacat ca nu reusesc sa fac upload la poza de pe telefon.

Iti doresc din suflet Craciun fericit tie si familiei tale, cu multa sanatate, noroc si putere pentru toate!

Te imbratisez si iti multumesc pentru munca ta, pe care impartasesti cu noi!!!

E a 3-a oara de cand fac acest tort tare bun si de abia acum am reusit sa-i fac si poza . Multumesc, Lena! Sarbatori fericite tuturor gospodinelor!

Buna am facut si medovikul acesta si mi-a iesit super vreau sa zic din 1,5 smantana mi-au iesit 2 tortulete. Primul tortulet la turte am intalnit putine deficultati, se mai intarea aluatul dar pana la sfarsit mi-au reusit bilele de aluat le-am tinut pe aburi. Dar la al 2-lea cum zice si Lena aveam deacum experienta si mai repedede le-am facut. Cu crema de smantana : am luat de 20% putin si eu am retrait ca ma gandean nu se va ingrosa, dar am mixat cam 15-20 min si sa ingrosat si o crema tare placuta si gustoasa mi-a iesit .Multumiri si succese tuturor

foarte bun tortuletul! l-am facut pentru ziua fetei si aveam emotii la ornat dar a iesit superb si grozav de bun! multumesc pentru reteta!

Mama facea mereu acest tort la Sarbatori.E gustul copilariei mele.Deja nu mai are rabdare si putere as il faca, dar eu l-am facut,a iesit cadeobicei nemaipomenit!

A fost superb...


 

Ma incita destul de mult acest tort!dar,waw,atatea comentarii si atatea sugestii,recunosc ca nu sunt foarte experimentata si mi se face frica...mai ales ca am auzit atatea povesti referitor la faptul ca smantana nu se intareste.eu am de gand sa fac intocmai cum ai scris tu,Lena!o sa cumpar smantana varsata,mi se pare groasa.e ok?

Si unde gasesc prune uscate?

Mihaela, cu smantana de la Lidl, la galetusa, sigur nu dai gres :-) Tot acolo gasesti si prune uscate, poti intreba un angajat sa iti arate unde sunt (sau cauta-le langa compoturile la conserva). Nu-ti fie teama, e tare bun!

Lam făcut deja de vreo 4 ori.... Pur si simplu delicios.... Mulțumesc Lena pentru retetele tale, sunt mereu la inseminarea tuturor si foarte bine explicate....👏👏👏👏😀😀

salut corina!smantana pilos,20% la aia te referi?nu este acra?

Lena, turtele sunt gata , urmează să pun crema dar un singur lucru vreau să ştiu, primele uscate tre de muiat în apă fiarta sau se pun aşa?

Multumesc! Un Paşte Fericit!

Buna Lena! M-am hotarat sa fac acest tort si as vrea sa stiu daca in loc de prune uscate pot pune afine congelate. Nu ma prea pricep la aluaturi si de aceea am emotii sa-l fac, insa atatea confirmari din partea celor care deja l-au incercat, ma incurajeaza sa ma incumet si eu.

(De curand am descoperit acest site si deja abia astept urmatoarea ocazie speciala sa mai fac cate un tort nou, inspirat din lista propusa de tine. Asta spre bucuria tuturor celor din familie!)

Puteti pune orice fructe, dupa preferinte.

Buna, Lena!



Cand faci tort "Drujba" (Prietenie)?
Este un tort deosebit si foarte delicios!



Multumesc frumos!

salutare lenocika!

azi fac tortul acesta pentru a 4 oara!'! foile sunt gata dar s-a trezit Esterus(fetitza mea de 2 luni) si am venit fuga sa-i dau laptic de la mama:). sotul ma pune sa fac tortul n fiecare saptamina, mai greu string smintina ( caci sunt de la tzara si avem vaca, deci lacyate de casa) dar se merita asteptarea pentru tortul DELICIOS si usor de facut! eu bat smintina de casa si se intareste fara intaritor, dar trebuie sa fii atenta, alte femei pun faina in smintina ca sa para groasa deci trebuie sa gustati inainte sa cumparati!!! multumesc lena de reteta! daca ramine ceva din tort revin cu poza.

ITI MULTUMIM LENA !!!

Sa fie sanatoasa :) Cineva mai simtit ar indica sursa retetei macar, dar cred ca cer prea mult, macar sa invete sa scrie singura.

Buna, vreau si eu sa incerc acest tort fantastic dar nu am prune uscate, o pot inlocui cu dulceata din visina?

E bun de tot!!!

Vreau sa recunosc ca rețeta ta Lena ii mai reușită ca a mea care o știam de la o Mătușa iti multumesc din suflet pu tot ce faci si staruinta ta pu noi!!!

Foarte foarte bun :)primul sa papat la fuguta asa ca am mai facut :) 

Salut Lena, am o intrebare, pot coace turtele cu 3-5 zile inainte de incorporare cu smintina?, i-ti multumesc.

iata si tortul meu ca prima data,,data viitoare cu decor

spuneti-mi va rog dar ciocolata cind se toarna trebuie sa fie calda sau racita?ms

Asadar am incercat sa fac ceva schimbari deci am facut foile ca in reteta numai ca crema am facut-o din crema cu lapte si ou la microunde tot de aici reteta si am pus si lapte condensat putin in crema si ca decor tot lapte condensat numai ca fiarta. Foarte foarte gustos  Merita sa incercati si fara frica foile se inmoaie foarte bine .

salut Lena am si eu o  intrebare ...locuiesc in Germania si nu pot gasi bicorbonat de sodiu cu cel pot inlocui?

Iti multumesc pentru retete sunt intodeauna foarte gustoase!!!

Vikky scrie la google bicarbonat de sodiu in germana si o sati deam acolo poze si ai sa vezi ca este, asa fac eu . Imposibil sa nu fie .

Salut Lena am incercat cu praf de copt si a iesit delicios foarte foarte gustos...dar am o rugaminte la tine vreau sa incerc pandispanul de ciocolata imi poti spune care ar fi crema perfecta pentru el ???? Iti multumesc.

Este ,pana acum cel putin,cel mai DELICIOS  tort ,exact pe gustul meu si al familiei  ,multumesc muuult  pentru reteta.L-am facut anul acesta de Paste cu dublarea ingredientelor ca sa ajunga la toate gurile pofticioase  :-)  si,cred ca o sa repet  procedura de Craciun ...  O duminica frumoasa la toata lumea 

Crema am facut-o cu smantana de casa ,nu se compara cu nimic altceva 

lena am facut de citeva ori deja tortul si s-a primit de fiecare data,dar acum mi s,a stricat rola,si tare vreau sa-mi alint picii,,s-ar primi oare foile pe tigae?multumesc

Victoria eu numai pe tigae coc foile.

Buna ziua, 

Am incercat sa fac si eu acest tort, am urmat exact pasii prezentati pentru a face blatul, dar aluatul pentru blat a iesit foarte sfaramicios (mentionez ca nici nu am pus cele 3.5 pahare de faina)... NU pot sa-l modelez deloc, mai pot salva blatul sau pot sa-l inmoi cu ceva?
Multumesc tare mult si astept cu nerabdare raspunsul tau!

Crăciun fericit Lena! Am făcut multe din rețetele tale foarte reușite și bune. Te admir foarte mult. Am o rugăminte, soțul meu vrea prăjitura Marlenka. Mă poți ajuta cu o rețetă sau pot face foile de la Medovik cu crema- lapte condensat unt ? Scuze pentru deranj.Mulțumesc

Mulțumesc foarte mult pentru răspuns.Esti tare drăguță.

L-am pregatit de multe ori, de data asta am reusit sa-i fac poza, este ffffff bun

Si poza

Buna Lena! Am facut si eu tortul prima data de revelion, a iesit foarte fain :) Multumesc mult pentru retetele tale :D

Am făcut acest tort cred ca de vreo 10 ori deja.... Este super delicios.... Numai ca eu pun mai putina miere in aluat, nu Imi place prea dulce ☺️.... L-am făcut de Crăciun dar abia Astăzi dedic puțin timp Pentru a comenta citeva Rețete făcute de pe situl tău Lena.

Îți mulțumesc inca odată pentru tot ceia ce faci pentru noi!

Multumesc mult Olghina pentru toate comentariile si apreciere! Ma bucura mult astfel de mesaje si imi dau elan sa lucrez cu spor in continuare :)

Sa aveti pofta mare!

E preferatul familiei !!! Foarte gustos, il recomand !!!

inca o poza :)

Buna  ziua  as putea coace  foile pe  tigaie ?

Am reusit sa fac cel mai delicios tort. Multumim Lena

Salut! Am facut foile dar se simtea bicarbonatul in ele. Care a fost problema?

E un tort excelent, felicitări!!

Iti pori spune, te rog, cam de cate ori trebuie sa repet reteta sa fac un tort pt 40 de persoane?

Lena as putea sa pun intre foi visina in sucul ei? Multumesc!

Buna,Lena!Vreau sa pregatesc acest tort insa nu se gaseste smantana aici in Italia unde locuiesc...Ce altfel de crema i-mi recomanzi ptr acest tort?

Foarte bun tortul, cel mai gustos medovik mincat vreodată. Mulțumesc, Lena! La mine au ieșit 17 turte, asa de tare le-am intins si am folosit foecare bucatica de aluat ramas. Noi l-am devorat intr-o dupa amiază 😂

Bun bun mmmmm cei bun au spus cei ce au mincat !!!!

Buna.as avea nevoie de parerea ta.pot decora acest tort cu martipan,adica sa il acopar tot cu martipan sau risc sa se lase?multumesc anticipat

Salut, am o intrebare ...blaturile daca le fac azi de exemplu dar sal umplu cu crema mine va fi vreo problema? daca stau atita timp?

Va multumesc mult 😘😘😘cele mai bune retete leam gasit aici

Cel mai gustos tort

De citiva ani fac acest tort dupa receta ta.. este preferatul familiei noastre!

Cu adevarat nu exista tort mai suav decat acesta! Bunica il facea acasa in Ucraina de Craciun,iar foile erau dreptunghiulare si mai mari. Crema aceeasi cu nuca din belsug.....iar la iernile noastre cu adevarat,tortul statea o zi si o noapte la rece de ni se lungeau urechile dupa el! Dar si cand mancam.........Dumnezeule mare se topea in gura! Pup Lenicika maya Marusia!

Mersi mult Lena pentru retetele extraordinare!👍😋

Ultimul medovek din 2016 - cu siguranță il vom face si anul viitor.....An binecuvintat si frumos si plin de succese Lena îți doresc....

Asa e bine cu această pagină...... Mulțumesc încă odată pt inima ta minunata si jertfitoare că noi mamele gospodina să fim mai experte....

Un deliciu! A devenit traditie sa fac tortul acesta de Revelion.

Multumesc pentru toate sugestiile de pe acest site!

Un An Nou cu bucurii si cu sanatate!

Cristina, Satu Mare

DELICIOS! Am folosit la crema smantana fermentata de 40% si pe 3 dintre foi am pus peste crema coaja rasa de lamaie si nuca;te lingi pe degete ☺ cat de bun este.

Salut Lena dar ce se intimpla daca folosesc frisca si smintina impreuna? deoarece sotu nu iubeste smintina in pranituri prea tare.Si la ce foc trebuie coapte?

Spune-ți va rog un pahar câte grame de zahăr cântărește ,200gr sau nu?

Buna Lena.
Faina se pune cind inca bolul e pe baia de aburi sau dupa ce se raceste un pic amestecul?
Multumesc!

Stimata Doamna Elena, cum credeți dacă fac turtele cu 4-5 zile înainte de a asambla torta, e ok?!

Eu ca atare numai ce le-am finisat de facut, am profitat de moment ca sotu a stat cu bebele. Trebuia mai intii sa intreb daca e voie sa le fac din timp, dar ma gindeam ca daca nu stau ele citeva zile,faceam azi tort. Multumesc mult de Munca ce o faceti si de toate retetele Dvs!

Asta l-am făcut doua săptămîni in urma! Extraordinar de bun!!!!!

Inca doua torte:-)

Medovik

:-)

Salut, eu am dublat portia x2, si tot mi-au iesit 8 foi doar, daca le intindeam mai tare mi se rupeau, acuma nu stiu daca is groase sau nu, atasez poza :D la gust sunt delicioase :* Multumesc din suflettt!!!

Am facut poza mai aproape daca se intelege , Lena, le-am facut prea groase?? Deja pe duminica le fac cu crema, voi vedea si voi atasa poza :d

Daca te rog imi zici pentru infrumusetarea tortului ce folosesti ,,seringa'' sau ,,punga'' pentru creme zic?? ca am cumparat de atatea ori pungi si imi crapa prin parti :(( nu stiu daca ar fi cazut sa incerc cu ,,seringa'' daca asa se numeste!!! 

Aș vrea să știu paharul de cite grame e? Multumesc

Mersi mult Lena !!! Delicios!!!

Am facut si eu acest tort (tortul copilariei mele), a iesit perfect din prima, foarte apreciat de toti invitatii. Ca si sugestie ca sa aveti niste foi foarte suptiri puteti intinde aluatul direct pe foaia de copt si apoi decupat. Multumesc Lena pentru reteta !!!

Este super rețeta

Delicios!

Buna ziua.

Am rugamintea de a ma ajuta cu niste sfaturi pentru reusita aluatului de foi. Imediat ce am luat compozitia de pe foc, am inceput sa adaug faina amestecand in continuu. Aluatul a devenit curand foarte tare si sfaramicios si nici nu era incorporata inca toata faina. Desi era inca fierbinte, nu am reusit sa framant aluatul la cat de sfaramicios si tare era.

Oare unde am gresit?

Eventual, va rog postati ingredientele si in grame, intrucat paharele pot avea volume diferite, iar faina, in functie de cat de compacta e poate incapea mai multa sau mai putina intr-un pahar. 

Multumesc mult,

Daniela

Eu nu am avut ciocolata, asa ca m-am rezumat doar la nuca. Intr-adevar s-a mancat tot!

Un tort deosebit într-adevăr. Îmi plac mult rețetele tale, mai ales cele cu origini rusești.

Bună Lena! Dacă fac crema cu mascarpone, smântână și lapte condensat merge? Ce zici?

Arata f bine tortul , dar am o intrebare: smantana este cea  pe care o putem si in supa, deci smantana obisnuita? (nu cea pt frica) . Poti sa imi recomanzi  unul care stii ca ii bun? (nu am in apropiere magazine bio ), Multumesc!

Deja sunt in cautare de retete delicioase pt Paste pe care le trec la Favorite! Folosesc de ceva timp aplicatia "LaLena" si am observat ca este trecuta cantitatea de zahar pt aluat de doua ori si niciunde cea pt crema. :)

Mi se pare f. multa smantana, 1 l si jumatate... Nu e o greseala de tipar?

Multumesc cu anticipatie.

Cornelia

Foarte gustos, cel mai apreciat la noi!

Buna Lena, foile au iesit, la fel si crema, insa mi se pare fff dulce, ce cantitate au paharele folosite de tine? Multumesc!

Buna! E foarte gustos și rețeta foarte reușită! Copiilor le place foarte mult și oaspeților la fel, ca ma roaga sa mai fac astfel de tort !

Bună Lena! E posibil de pus la congelator acest tort? Vreau sa il fac in prealabil din lipsa de timp...:)

Reteta e absolut geniala! L-am facut pana acum de cel putin 5 ori! Multumim tare mult pentru devotamentul dumneavoastra, doamna Lena!

Delicios!!!

Foarte gustos, îl gătesc a 2 oară. Mi-a ieșit 15 foi subțiri. Și am adăugat și fructe ca să nu fie prea dulce. Va recomand cu încredere.

Desigur porție dubla, foarte gustos.

Am făcut-o ieri și azi nu a mai rămas nimic😉

Buna Lalena! Vreau sa fac aceasta reteta de medovic in forma de inima am nevoie sa dublez ingredientele sau pot sa fac dupa receta data!! Si imi poti lamuri trebuie 3.5 pahare de 200 de faina? Iti multumesc

Arată delicios!

Multumesc pentru această rețetă minunată, este nemaipomenită!!! De 5 ani prepar acest tort bun de tot))) o textură fină și un gust nemaipomenit;))

Bună Lena, am făcut foile astăzi, în tigaie, nu la cuptor. La 3 cani de faina, fiecare 150 g...înseamnă 450 g faina. Nu înțeleg cum poate intra atata faina când e asa puțin lichid (60 g unt și 100 g ou). A intrat 250 de grame. am făcut 8 foi subțiri de 20 cm diametru. Poate mai încăpea vreo 50 de grame maxim...dar 450+ nu. Am redus zaharul ca de obicei (sub jumătate de cana) poate de aici... o sa vad ce iese în final. Evident am greșit pe undeva...

De 7 Ani nu am întâlnit o sărbătoare în familia mea fara sa gătesc acest tort,,,,vă mulțumesc,,este cel mai bun tort spun toți cunoscuții mei🤩🎂

De 7 Ani nu am întâlnit o sărbătoare în familia mea fara sa gătesc acest tort,,,,vă mulțumesc,,este cel mai bun tort spun toți cunoscuții mei🤩🎂

Cadeobicei nemaipomenit. Iar cremele de smintina si unt s- au cuplat minunat. Eu l- am facut cu visine acrisoare.

Lena, tortul e excepțional. Crezi ca pot folosi aceasta rețeta și să adaug cacao ca foile să iasă ca pentru tort Spartak? Și să pun niște zmeură? Rețeta ta e ușor de făcut…cind caut rețete pentru Spartak îmi par tare complicate…Ori poate pui tu o rețeta degrabă pentru tort Spartak? Mulțumesc!