Ruladă din piept de pui cu ciuperci și legume

Ruladă din piept de pui cu ciuperci și legume

S-ar putea să vă pară mai complicată această rețetă, dar vă asigur că nu este - se face repede, arată super pe o masă festivă sau la micul dejun în locul mezelurilor nu chiar sănătoase.

Ingrediente

Metric US
●
Piept de pui
1 buc
Eu am folosit 2 jumătăți de piept dezosat.
●
Ciuperci conservate
1 buc
1 borcan
●
Ceapă albă
1 buc
   
●
Ardei gras
1 buc
   
●
Cașcaval clasic
100 g
   
●
Sare
1 lingurita
   
●
Piper negru
0.5 lingurite
   
●
Ulei de floarea-soarelui
50 ml
   
●
Amestec verdeață(ceapă, mărar, pătrunjel)
2 linguri
am pus doar pătrunjel

Pași de urmat

Gătești acum? Deschide această rețetă în aplicația mobilă LaLena și urmeaz-o pas cu pas în modul de gătit, fără reclame.

Pas 1

Fiecare jumătate de piept de pui se spală, se acoperă cu folie alimentară și se bate atent cu un ciocănel - în procesul de batere îi dați o formă mai dreptunghiulară.

Ruladă din piept de pui cu ciuperci și legume - Pas 1
Pas 2

Ceapa se curăță, se taie mărunt și se călește în puțin ulei până se rumenește.

Ruladă din piept de pui cu ciuperci și legume - Pas 2
Pas 3

Apoi se adaugă ciupercile scurse de apă, se mai lasă 2-3 min pe foc.

Ruladă din piept de pui cu ciuperci și legume - Pas 3
Pas 4

Se amestecă cașcavalul ras cu verdeața tocată și cu ceapa+ciupercile. Adăugați puțin piper și sare după gust.

Ruladă din piept de pui cu ciuperci și legume - Pas 4
Pas 5

Pe o margine de piept bătut se pun bucătele de ardei roșu, puțin amestec de ciuperci+ceapă+verdețuri+cașcaval.

Ruladă din piept de pui cu ciuperci și legume - Pas 5
Pas 6

Se rulează atent carnea.

Ruladă din piept de pui cu ciuperci și legume - Pas 6
Pas 7

Fiecare ruladă se leagă bine cu sfoară de bumbac, sau se prinde cu scobitori(dar recomand sfoara de bumbac - se ține mai bine rulada).

Ruladă din piept de pui cu ciuperci și legume - Pas 7
Pas 8

Fiecare ruladă se prăjește în puțin ulei, până se rumenește ușor.

Ruladă din piept de pui cu ciuperci și legume - Pas 8
Pas 9

Ungeți o tavă de cuptor cu puțin ulei, puneți ruladele în ea și lăsați la cuptor la foc mediu aproximativ 45-50 de minute.

Ruladă din piept de pui cu ciuperci și legume - Pas 9
Pas 10

După ce s-au copt, lăsați să se răcească bine - mai bine le faceți seara și lăsați la frigider până a 2-a zi. Astfel se vor tăia mai ușor.

Ruladă din piept de pui cu ciuperci și legume - Pas 10
Pas 11

Înainte de servire se taie atent și se aranjează pe o farfurie.

Poftă Bună!

Ruladă din piept de pui cu ciuperci și legume - Pas 11

Gătești acum? Deschide această rețetă în aplicația mobilă LaLena și urmeaz-o pas cu pas în modul de gătit, fără reclame.

Cantitate: 1 kg (2 rulade)
Timp de preparare: 90 min
Dificultate: usor
Timp total de pregătire: 30 min
Data publicării:
Notă: 5 (3 voturi)
Colecții: Carne de Pui, Mâncăruri dietetice, Pui, Ciuperci, Piept de pui, Legume, Aperitive cu Carne, Aperitive, Mâncăruri low carb cu carne, Mâncăruri cu CARNE

S-ar putea să-ți mai placă

Vrei să primești rețetele noi pe email?

Comentarii

Top 10 comentarii din totalul de 16
ViorikaDumitrascu658
Viorika Dumitrascu (ViorikaDumitrascu658) 30 Dec 2018, 23:00

In loc de ciuperci ce pot pune ?

Răspunde
tiki
tiki 28 Nov 2014, 17:27

Buna. Eu am facut cu cotlet de porc si am invelit intai in foaie de copt, apoi in cea de Al. F.f. buna si aspectuoasa. Pupici.

Poza mea pentru rețetă:
"Ruladă din piept de pui cu ciuperci și legume" - poza de tiki
Nota mea pentru rețetă:
Răspunde
roxy24
roxy24 16 Feb 2014, 21:07

Am facut si eu rulada si inauntru am pus si un cartof dat pe razatoare. Acum o dau la frigider si maine abia astept sa o gust! Miroase si arata fenomenal! Mam chinuit putin cu ata..papiota

Poza mea pentru rețetă:
"Ruladă din piept de pui cu ciuperci și legume" - poza de roxy24
Răspunde
natinati
natinati 12 Dec 2013, 17:40

Ma gindesc la masa de sarbatoare si aceasta mi s-a parut o reteta interesanta, si mai si arata bine. Asa ca pina ce vin sarbatorile am experimentat: de frumos a iesit frumos, dar noua ne-a placut mai mult varianta calda!

Poza mea pentru rețetă:
"Ruladă din piept de pui cu ciuperci și legume" - poza de natinati
Răspunde
Nikicita
Nikicita 11 Dec 2012, 23:13

Astazi am incercat si eu reteta. Nu am avut ardei, am folosit morcov. A iesit foarte bine, sotului i-a placut foarte mult si el este foarte pretentios. Baietelul meu de 2 ani a mancat foarte bine si el. Cu siguranta vom repeta.

Nota mea pentru rețetă:
Răspunde
Cori
Cori 08 Feb 2012, 21:59

Exraordinar de frumoasa, iei ochii la toata lumea cu ea si este o bunatate!!! 

Poza mea pentru rețetă:
"Ruladă din piept de pui cu ciuperci și legume" - poza de Cori
Răspunde
beatricemihaela
beatricemihaela 16 Aug 2010, 23:26

hmm...ce bine arata...knd ma uit bine la rulada salivez:))...asta incerc si eu peste o luna knd va veni ziua bunicii mele.voi pregati tot ce va iesi bun:X

Răspunde
victoria pegza
victoria pegza 31 Jan 2010, 14:06

mmmmmm eu am facut shi e buna shi deosebita,mam cam chinuit cu pieptul ca era cam mic,dar e tare buna

Răspunde
Galia
Galia 19 Jan 2010, 12:34

Eu am incercat .... SI A IESIT DELICIOASA !!!!

Ei bine, adevarul este ca ai nevoie de rabdare si sfoara de bumbac (eu am folosit ata de cusut si a fost cam greu ) , dar rezultatul chiar merita

Nota mea pentru rețetă:
Răspunde
alinutza85
alinutza85 28 Sep 2009, 14:59

ARATA FOARTE BINE!!!.....cred ca o sa incerc si eu aceasta reteta curand....

Răspunde
Arată toate comentariile