ALMOIXAVENA (gogosi sparte arabesti) Reteta VIDEO

ALMOIXAVENA (gogosi sparte arabesti)

O reteta de gogosi extraordinara, in 30 minute aveti un desert mirific - sunt de fapt un fel de gogosi sparte, la cuptor. Procesul este destul de simplu si rapid, sotul m-a vazut intrand in bucatarie si peste 10 minute cand am iesit si i-am spus ca am terminat, doar sa le scot din cuptor, a fost foarte uimit.

Iar cand i-am dat sa guste, l-am auzit doar ca geme si mai cere :) Deci s-au terminat si mai repede decat le-am facut...

Ingrediente

Apa
200 ml
Ulei de floarea soarelui
100 ml
sa fie rafinat, fara miros
Faina alba
130 g
Oua
4 buc
Zahar
3 linguri
Scortisoara
1 lingura

Pasi de urmat

Pas 1

Se pune apa si uleiul la fiert.

ALMOIXAVENA (gogosi sparte arabesti) - Pas 1
Pas 2

Cand incepe sa fiarba, luati de pe foc si incorporati toata faina. Amestecati cu un tel mai bine, sa nu fie cocoloase.

ALMOIXAVENA (gogosi sparte arabesti) - Pas 2
Pas 3

Cam asa trebuie sa iasa.

ALMOIXAVENA (gogosi sparte arabesti) - Pas 3
Pas 4

Adaugati ouale pe rand, amestecati bine dupa fiecare.

ALMOIXAVENA (gogosi sparte arabesti) - Pas 4
Pas 5

Iese un aluat ca de eclere.

ALMOIXAVENA (gogosi sparte arabesti) - Pas 5
Pas 6

Asterneti o tava mare de aragaz cu hartie de copt, turnati aluatul in tava si il intindeti cu o lingura pe toata suprafata, sa fie uniform.

ALMOIXAVENA (gogosi sparte arabesti) - Pas 6
Pas 7

Amestecati zaharul cu scrotisoara.

ALMOIXAVENA (gogosi sparte arabesti) - Pas 7
Pas 8

Si il presarati peste aluatul din tava.

ALMOIXAVENA (gogosi sparte arabesti) - Pas 8
Pas 9

Se coc la cuptor preincalzit la 200 grade, timp de 20-30 de minute, pana se rumeneste bine deasupra.

ALMOIXAVENA (gogosi sparte arabesti) - Pas 9
Pas 10

Lasati cam 5-10 minute sa se racoreasca, apoi se taie/rupe bucati si se serveste.

ALMOIXAVENA (gogosi sparte arabesti) - Pas 10
Pas 11

Aici o poza ceva mai estetica, atat am prins, ca s-au mancat prea repede :)

Pofta Buna!

ALMOIXAVENA (gogosi sparte arabesti) - Pas 11

Gasiti acum retetele voastre preferate si in cartea noastra Top 50 retete Pas cu Pas, prima carte din Romania cu retete prezentate detaliat cu POZE pe PASI, un adevarat ghid vizual simplu de urmarit in timpul procesului de gatire.

Cartea se gaseste in libariile partenere ale editurii Curtea Veche, sau online aici.

Click aici!

Cantitate: 200 g (o tava de cuptor)
Timp de preparare: 15 min
Dificultate: usor
Timp total de pregatire: 15 min
Data publicarii:
Nota: 5 (21 voturi)

Vrei sa primesti retetele noi pe email?

Comentarii

arissa
arissa 18 Nov 2014, 11:46

Ce reteta interesanta ! Chiar m-ai facut curioasa sa o incerc :)

sarian
sarian 18 Nov 2014, 12:18

wow! fiind atât de simplă, dar gustoasă, mă încumet să o fac. pâinea maimuței cu cașcaval, mărar, usturoi s-a devorat rapit (am pus cașcaval dublu,. cantitativ) Deci a fost extra. Mm postat-o pe facebook împreună cu două trimiteri la site-ul tău( deci implicit, de două ori pozele pânicii realizată de tine) 

Nota mea pentru reteta:
Carmen Nedelea
Carmen Nedelea 18 Nov 2014, 14:39

Intrebare: ouale se pun cind aluatul este fierbinte / cald / caldut ? Sa nu se faca omleta.

Apropos: faina se pune cind lichidul este fierbinte? sau se asteapta putin...cam cit, adica? 

Multumesc frumos

lena
Elena (lena) Carmen Nedelea 18 Nov 2014, 15:26

Dap, ouale se pun imediat, se raceste suficient apa de la faina si nu se fac ompleta.

Faina se pune cand fierbe apa, nu se asteapta nimic, faci exact cum am scris in pasi :)

cristinabistrea
cristina bistrea (cristinabistrea) 18 Nov 2014, 16:08

akum am puso si eu la rola peste 30 de minute va spun kum a esit sper sa fie buna

natalia74
natalia74 18 Nov 2014, 17:37

am sa incerc si eu miine numaidecit pare a fi foarte delicioasa

Nota mea pentru reteta:
Chariten
Chariten 18 Nov 2014, 17:48

Buna,  dar nu se pune  nimic sa creasca?

lena
Elena (lena) Chariten 18 Nov 2014, 17:54

Nu, creste ca aluatul de eclere, fara praf de copt, etc.

Ingrid Eva
Ingrid Eva 18 Nov 2014, 19:17

Buna ziua,

Oare as putea folosi faina integrala?

Multumesc

lena
Elena (lena) Ingrid Eva 18 Nov 2014, 19:26

Puteti incerca, pt prima data nu o inlocuiti complet.

veronique
veronique 18 Nov 2014, 19:43

cum am scos-o din cuptor in 5 minute nu mai era nimic .Super gust si se face rapid

Poza mea pentru reteta:
Nota mea pentru reteta:
gutanel
gutanel 18 Nov 2014, 20:34

Se poate de inlocuit apa cu lapte? Imi inchipui ca ar putea fi ceva pe aproape de gustul de corasla (cel putin asa ii zicem in MD)...

lena
Elena (lena) gutanel 18 Nov 2014, 20:40

Cred ca puteti.

numeobisnuit
numeobisnuit 18 Nov 2014, 21:24

Am facut o acum 10'. Am impartit o in 3 pt copil si noi 2.Sotul meu mi a cerut si din partea mea ca si a terminat o p a lui deja.Multumesc, Lena! Mi a iesit exact ca n pozele tale.

Nota mea pentru reteta:
Natalii
Nata F (Natalii) 18 Nov 2014, 23:41

Salut 

Am facut si eu acesti gogosi cit copiii faceau nani la amiaza, a iesit super gustosi. E foarte usor si rapid. Nu ma pot satura... Dar eu in loc de apa am pus lapte, si e f bun!!! Numai retete delicioase aici. am facut si poze, o sa le postez mai tirziu...

Lena,  multumim !!!

Nota mea pentru reteta:
Lorena Alina
Lorena Alina (Lorena Alina) 19 Nov 2014, 11:03

Vazut-placut-facut-mancat! 

Miroase a Craciun in casa cand coci foaia.Foarte buna si rapida!Multumiri Lena!

Poza mea pentru reteta:
Draculina969
Draculina969 19 Nov 2014, 14:17

cred ca se pot face o groaza de chestii yummy cu foaia aia...hmmm

Lianulia
Lianulia 19 Nov 2014, 16:21

Lena, nu contenesti sa ma uimesti! Ne aduci retete atat de simple si in acelasi timp atat de bune!!! Pe langa calitatile astea, m-a dat pe spate la desertul asta aspectul... Stateam si ma uitam "fascinata" ce forme mai capata aluatul in timp ce se cocea... Merci!

Nota mea pentru reteta:
cristinabistrea
cristina bistrea (cristinabistrea) 19 Nov 2014, 16:59

foarte buna piciul meu a papat mai tot

Roberto
Roberto 19 Nov 2014, 21:04

Recomand sa faceți două portioare imediat ! Foarte bună. 

Poza mea pentru reteta:
Nota mea pentru reteta:
Carmen Nedelea
Carmen Nedelea 20 Nov 2014, 10:06

Le-am facut si eu, sint foarte bune, dar am o intrebare.

Numai mie mi-a iesit aluatul copt cam ca o omleta, adica nu e uscat, copt, sec in interior. Nu stiu daca ma intelegeti ce vreau sa intreb. 

Natalii
Nata F (Natalii) 20 Nov 2014, 15:19

Aici si o poza... 

laudata de toti, nota 10 !!! 

cu siguranta, o sa mai repet...

Poza mea pentru reteta:
Nota mea pentru reteta:
lena
Elena (lena) 20 Nov 2014, 15:29

Carmen, da, asa iese aluatul.

Lena-David
Lena Tofan (Lena-David) 20 Nov 2014, 18:24

le-am facut si eu, au iesit ft bune!

Poza mea pentru reteta:
Nota mea pentru reteta:
Alina Heering
Alina Heering 21 Nov 2014, 20:46

Buna! Scortisoarea poate fi inlocuita cu cacao? merci mult ptr raspuns

lena
Elena (lena) Alina Heering 21 Nov 2014, 21:19

Se poate si cacao.

doima.cioriceanu
Doina Cioriceanu (doima.cioriceanu) 23 Nov 2014, 14:12

Am probat-o si a fost super. Este usor de facut si foarte gustoasa,copiii mei au fost foarte incantati.

Adamar
Adamar 23 Nov 2014, 17:04

O reteta delicioasa si simpla!

Nota mea pentru reteta:
gigigigi
gigigigi 25 Nov 2014, 22:10

Eu am facut/o in tava de aragaz si a iesit mai subtire decat ma asteptam. Are o consistenta usoara si cred ca, la gust, o putem asemana cu cojile de ecler .

irina11
irina11 26 Nov 2014, 01:13

am incercat-o de 2 ori dar nu m-a impresionat.desi imiplace saitul si practic toate retetele,dar asta n-o mai fac niciodata.

Apostolica
Apostolica 27 Nov 2014, 22:40

Foarte bune! Se fac usor si atit de gustoase! Multumesc de reteta!!!

Nota mea pentru reteta:
Saracarina
Saracarina 02 Dec 2014, 22:09

Se poate inlocui scortisoara cu nuca pisata? 

lena
Elena (lena) Saracarina 02 Dec 2014, 22:18

Cred ca da.

Corina.Iasi
Corina.Iasi 16 Dec 2014, 18:19

Buna, Lena,

trebuie sa fie umede in interior? Sau aluatul e uscat de tot inauntru?

multumesc!!!

lena
Elena (lena) Corina.Iasi 16 Dec 2014, 18:21

Da, sunt putin umede.

Corina.Iasi
Corina.Iasi 17 Dec 2014, 12:41

Multumesc frumos, a iesit tare bun, ma temeam ca nu am

copt destul. A trebuit sa fac si a doua oara, la doua ore dupa prima tura :))

imi aduce aminte de cozonac secuiesc, kürtos :) 

irachka
irachka 19 Feb 2015, 12:27

foarte buna, cind voi avea timp la sigur o mai fac)))

Poza mea pentru reteta:
Nota mea pentru reteta:
CristiAna Tcaciuc
CristiAna Tcaciuc 02 Sep 2015, 05:23

Esti bravo Lena ! Receta de nota 13 ! Imi place mult dupa o zi sau doua cum are gustul , se mai usuca si nu are gust a putin omleta. Am sa mai fac cu siguranta.

Poza mea pentru reteta:
Nota mea pentru reteta:
Stefy3
Stefy3 14 Oct 2017, 19:33

Un desert minunat,usor de facut si de efect!

Poza mea pentru reteta:
Nota mea pentru reteta:
maronica
maronica 21 Nov 2017, 14:27

Buna ,Lena ! Pot inlocui uleiul cu unt?

Nota mea pentru reteta:
lena
Elena (lena) maronica 21 Nov 2017, 14:38

Cred ca se poate.

maronica
maronica Elena (lena) 21 Nov 2017, 14:54

Iti multumesc pentru raspunsul rapid. Fac de ani de zile retetele tale , adaptate cu succes la dieta fara gluten.Am facut prajitura conform retetei in trecut si chiar am cautat-o azi fara sa mai stiu cum se numeste (intelegi de ce) . E chiar de 5 puncte si as incerca si cu unt sa vad  ce iese. Sa stii ca cei care te urmaresc sunt foarte multi dar de multe ori tacuti. Felicitari pentru tot!

lena
Elena (lena) maronica 21 Nov 2017, 14:57

Multumesc mult! Chiar si asa tacuti ma motivati sa lucrez in continuare :) Mult spor si pofta buna!

NadiaCovaceanu774
Nadia Covaceanu (NadiaCovaceanu774) 24 Mar 2018, 13:09

Daca nu ne place scortisoara, ce s-ar potrivi cel mai bine ?

lena
Elena (lena) Nadia Covaceanu (NadiaCovaceanu774) 24 Mar 2018, 13:24

O lasati asa simpla, sau presarati putina cacao, cocos, nuca maruntita.

HDorina
HDorina 25 Mar 2018, 22:41

Buna buna 😊

Poza mea pentru reteta:
Nota mea pentru reteta:
BrîndușaMi899
Brîndușa Mi (BrîndușaMi899) 13 May 2018, 15:37

delicioasa!!! si ff usor de facut. Multumesc pentru inspiratie!

Nota mea pentru reteta:
david
david 28 Feb 2019, 18:10

Merge si cu ulei de rapita? Nu am acum de floare si le-as incerca😁😁😁. Arata super bine!!!

lena
Elena (lena) david 28 Feb 2019, 18:25

Da, e bun orice ulei fara miros specific.

david
david 28 Feb 2019, 18:28

Saru'mana pentru raspunsul rapid si pentru retete!!!🤗🤗🤗🤗🤗

RoxanaVioricaMistreanu955
Roxana Mistreanu (RoxanaVioricaMistreanu955) 01 Mar 2019, 02:03

In loc de apa se poate folosi lapte? Ar iesi mai gustoase?

lena
Elena (lena) Roxana Mistreanu (RoxanaVioricaMistreanu955) 01 Mar 2019, 06:37

Se poate, nu cred ca se va schimba cu mult gustul 😉

Gabriela20
Gabriela20 16 Feb 2020, 21:13

Un desert simplu și delicios,eu am mai adăugat niște miere de albine deasupra. Totuși tura viitoare o sa fac porție dublă să fie mai pufos și inlocuiesc cu lapte. O seară binecuvântată tututor gospodinelor!

Poza mea pentru reteta:
Dia.Si.
Dia.Si. 18 Feb 2020, 21:58

Se face rapid, merge pentru o pofta de scortisoara. Intr-adevar, cum spune cineva, dupa cele 10 minute de cand e scoasa are un usor gust de omleta. A ramas jumatate pentru maine dimineata, sa vedem cum este.

Nota mea pentru reteta:
Cretu Alina
Cretu Alina 20 Feb 2020, 20:04

Se pune faina in apa fierbinte?

lena
Elena (lena) Cretu Alina 20 Feb 2020, 20:25

Da.

Anisoara89
Ana Cozonac (Anisoara89) 22 Feb 2020, 14:55

Buna Lena,

Pe cat de simpla este reteta pe atît de nereușită mi-a ieșit 🤦‍♀️ deși as fi crezut ca e imposibil sa o ratez 😳 

Nu mi-a crescut deloc la copt. A ramas ca o lipie, si uleioasa. Ce sa fi greșit oare?

Tin sa precizez ca cantitatile le-am masurat bine la sigur.

Multumesc de răspuns 😊

lena
Elena (lena) Ana Cozonac (Anisoara89) 22 Feb 2020, 15:10

Apa a fost fierbinte, da?

Anisoara89
Ana Cozonac (Anisoara89) Elena (lena) 22 Feb 2020, 16:07

Da, apa era ft fierbinte. Mi-am cîntărit chiar de înainte faina intr-un bol, si cum a fiert amestecul de apa+ulei am luat de pe foc si incorporat faina direct

Cretu Alina
Cretu Alina 24 Feb 2020, 15:04

E buna!doar ca am presurat prea mult zahar si scortisoara

Poza mea pentru reteta:
DoinaUlmeanu141
Doina Ulmeanu (DoinaUlmeanu141) 07 Mar 2020, 20:13

Mulțumesc Lena! Excelentă! Crezi că ar merge și cu mix de semințe și sare sau brânză? (Să meargă la bere)

Poza mea pentru reteta:
Nota mea pentru reteta:
lena
Elena (lena) Doina Ulmeanu (DoinaUlmeanu141) 07 Mar 2020, 21:06

Da, cred ca e o buna idee!👍👍👍

ElizaAlexie733
Eliza Alexie (ElizaAlexie733) Doina Ulmeanu (DoinaUlmeanu141) 25 Mar 2020, 21:47

Cum ati facut de a ramas asa pufoasa? A mea s-a pleostit toata dupa ce am scos-o din cuptor. Adevarat ca am scos-o imediat dupa expirarea timpului.

DoinaUlmeanu141
Doina Ulmeanu (DoinaUlmeanu141) Eliza Alexie (ElizaAlexie733) 26 Mar 2020, 16:46

Bună ziua, eu am oprit cuptorul însă am mai întârziat cateva minute până am scos-o, chiar era prea rumenă în unele zone. Sper să vă iasă data viitoare!

ElizaAlexie733
Eliza Alexie (ElizaAlexie733) 27 Mar 2020, 22:05

Super! 🥳

Poza mea pentru reteta:
Nota mea pentru reteta: