Friptura de pui la tigaie

Elena Butuc

Interesanta poveste are aceasta reteta - asa face carnea de pui tatal meu cand ramane singur acasa, i-a pregatit-o si mamei, aceasta a preluat-o si de mult timp face pulpele de pui numai in asa fel. Eu am mancat acasa cand eram in vacanta anul trecut si mi-a placut, dar mi-a parut atat de banal ca nu prea m-am complicat eu s-o repet, desi gustul mi-a placut.

Stiti in cate feluri se poate face carnea de pui, gasiti multe retete aici pe site, din toate a mancat sotul meu. Intr-o zi, in graba am facut aceasta reteta, si el uimit " Da cum ai facut carnea asta de pui?", eu " Pai asa, repede la tigaie cum o face mama...", el "Dar este delicioasa, s-o pui neaparat pe site!"... De acum incolo cand fac asa carnea, maraie si se bucura la cat de gustoase sunt :)

Deci, iaka poftim reteta pe site - se face simplu, chiar banal, dar este absolut delicioasa. Eu folosesc pulpe dezosate, dar merge foarte bine si cu pulpele cu os, doar un pic va creste timpul de preparare.

vezi toata descrierea

Ingrediente

Metric US

●

Pulpe de pui

1 kg

superioare/copanele -cu os sau fara os si piele

●

Ceapa alba

3 buc

●

Sare,piper

1 lingurita

●

Ulei de floarea soarelui

50 ml

●

Usturoi (catei)

5 buc

optional

Pasi de urmat

Pas 1

Pulpele le spalati bine si scurgeti/uscati de apa.

Tigaie se incinge bine cu ulei dupa care puneti acolo pulpele.

Pas 2

Presarati sare si piper, lasati sa se rumeneasca la foc mediu.

In functie de grosimea carnii puteti sa o gatiti mai incet sau mai repede, cu capac sau fara. Dar in mod normal eu le fac la foc mediu si le este de ajuns.

Pas 3

Cand s-au rumenit bine pe o parte se intorc pe cealalta, le presarati si aici cu sare si piper.

Lasati cam 5 minute.

Pas 4

Acum adaugati ceapa taiata julien mai gros.

O distribuiti asa ca sa ajunga sa se caleasca printre bucatile de carne.

Pas 5

Puneti capacul pe tigaie si il lasati cam 5 minute.

Daca tineti capacul mai mult de 5 minute ceapa va lasa mai multa zeama si la final se va face ca un sos de ceapa, nu se vor vedea bucatele mai intregi.

Pas 6

Mai amestecati putin intre timp.

Pas 7

Dupa ce am luat capacul la mine o lasat cam multa zeama.

Lasati in continuare sa fiarba totul la foc mediu pana se evapora tot lichidul si ceapa incepe sa se caleasca.

Pas 8

Cam asa, asta inseamana ca deja sunteti pe final :)

Pas 9

Optional, cu 2-3 minute inainte sa opriti focul adaugati usturoi tocat peste carne. Amestecati neaparat sa se distribuie uniform aroma.

Pas 10

Seriviti calda cu orice garnitura preferata.

Pofta Buna!

Cantitate: 1 kg (3-4 portii)

Timp de preparare: 20 min

Dificultate: usor

Timp total de pregatire: 10 min

Data publicarii: 23 Jan 2015

Nota: 5 (9 voturi)

Colectii: Carne de Pui, Mancaruri diverse, Mancaruri dietetice, Pui, Mancaruri de Pasti, Mancaruri low carb cu carne, Mancaruri cu CARNE

S-ar putea sa-ti mai placa

Friptura de pui la tigaie, cu ceapa si oua

Somon la cuptor, cu sparanghel

Rulada regeasca de pui cu ciuperci

Verdeata la congelator

Vrei sa primesti retetele noi pe email?

Comentarii

Top 10 comentarii din totalul de 16

Stefan Radu (StefanRadu355) 15 Sep 2021, 21:08

Foarte tare....
Inainte insa eu am tinunt pulpele 2 ore in sos facut cu ierburi si iaurt.
Am prajit cu unt irlandez in Irlanda si am presarat vin alb peste pui.
Nu am permis cepei sa lasa zeama ci am folosit vin alb.
E posibil sa va placa si niste cartofi noi, fara coaja tinuti in unt cu usturoi si verdeata presarata pe deasupra.

M-am lins pe urechi.

La sfarsit, am facut un sos alb in alta tigae din crema grasa de gatit, piper si coniac.

Nu pretind ca sunt bucatar, mai degraba gurmand. Imi place insa gustul si sa explorez sau sa dezvolt orice.

Nota mea pentru reteta:

Raspunde

Jurjescu Ionela (Ionela jurjescu) 28 Aug 2020, 08:35

Trebuie să crestez carnea sau să o las asa

Raspunde

Elena (lena) Jurjescu Ionela (Ionela jurjescu) 28 Aug 2020, 08:50

Daca trebuia, va sscriam in pasi.😉

Raspunde

Rodikuta 15 Mar 2018, 10:47

Am preparat aceasta friptură la tigaie, carnea am ales sa fie de curcan(imi place mai mult) si am pus ceapa asa pe masura tăiată mascat. Este destul de usor, carnea la rîndul ei se coace bine , a iesit frageda și aromata. Poza arata tot.. numai nu si gustul😀 Am servit cu orez si rosii uscate in ulei de măsline(desigur dupa receta dvs de pe site 😊) multumim

Poza mea pentru reteta:

"Friptura de pui la tigaie" - poza de Rodikuta

Nota mea pentru reteta:

Raspunde

nata14 23 May 2017, 02:54

Delicios! toată ziua am căutat retete cu carne de pui si ma bucur ca am ales-o pe asta! După ce s-a înmuiat ceapa am stropit friptura cu vin si am lăsat sa se înăbușe a ieșit o bunătate! Mulțumesc mult Lena!

Nota mea pentru reteta:

Raspunde

Cerra 07 Apr 2016, 09:18

Super gustoasa si ușor de preparat! Mulțumesc!

Nota mea pentru reteta:

Raspunde

Daniela (piti) 18 Apr 2015, 13:56

Delicioasa friptura ! Am servit-o cu sfecla rosie calita .

Nota mea pentru reteta:

Raspunde

Alina Heering 19 Feb 2015, 20:36

Mmmm delicios abia l-am luat de pe foc! Am devenit o bucatareasa buna multumita tie Lena. Toate cele bune iti doresc 😘

Poza mea pentru reteta:

"Friptura de pui la tigaie" - poza de Alina Heering

Raspunde

tiki 26 Jan 2015, 23:41

Buna. Am facut aceasta reteta exact, exact. Vad ca multe comentarii sunt cu diverse adaosuri. Da e buna precis, dar sunt alte retete. Eu faceam aceasta reteta cu aceleasi ingrediente, cu deosebirea ca puneam ceapa inainte la calit ,apoi puiul si sa stiti ca era alt gust. Aceasta reteta nu e buna, E O BUNATATE . Mai ales acel sos din ceapa si usturoi...yammy, yammy nu ma mai puteam opri din mancat. . Data viitoare pun si ceapa si usturoiu mai mult.Am facut din pulpe superioare cu os. Pupici.

Poza mea pentru reteta:

"Friptura de pui la tigaie" - poza de tiki

Nota mea pentru reteta:

Raspunde

Daniela B. 24 Jan 2015, 23:15

e foarte gustos, si mamica mea tot asa le prepara de cele mai multe ori, multumim mult! E o delicatete!

Nota mea pentru reteta:

Raspunde

Danetten 23 Jan 2015, 16:07

Dap, chiar iese foarte buna carnea de pui gatita asa. Eu mai rataceam si un morcov, doi acolo si musai foi de dafin. Mniam mniam!

Nota mea pentru reteta:

Raspunde

Arata toate comentariile