Plăcintă rapidă cu șuncă și cașcaval

Elena Butuc

Foarte bună această plăcintă, și ca un aperitiv frumos și delicios, sau ca o bună variantă de luat la picnic, la drum sau de servit colegii de serviciu :) Sofiei i-a plăcut mult, mi-a spus că este un fel de sandwich gigantic.

Aluatul este ceva mai interesant, fiindcă este cu drojdie și are textură mai moale. Macul și susanul de deasupra sunt potrivite și îi dau un gust în plus, mai ales că arată și frumos.

I-aș zice și economică, dar totuși merge în ea o cantitate mare de cașcaval și șuncă, care nu sunt chiar ieftine. Cantitățile de ingrediente din rețetă sunt adaptate pentru o tavă mare de aragaz, din acela de 4 ochiuri și nu-mi pare rău că am făcut mai multă, s-a mâncat repede :)

vezi toată descrierea

Ingrediente

Metric US

●

Lapte

400 ml

●

Drojdie proaspătă

25 g

sau 10g drojdie uscată

●

Făină albă calitate superioară

600 g

●

Ouă

4 buc

●

Ulei de floarea-soarelui

160 ml

●

Griș de grâu

2 linguri

●

Sare

1 lingurita

●

Șuncă

500 g

sau salam, parizer - orice mezel vă place

●

Cașcaval

300 g

●

Mac/susan

2 linguri

Pași de urmat

Pas 1

Lapte cald se amestecă cu drojdia.

Într-un bol se măsoară cantitatea de făină, apoi adăugați la ea laptele cu drojdia, ouăle, uleiul, sarea.

Amestecați bine cu un tel sau lingură să nu fie cocoloașe.

Plăcintă rapidă cu șuncă și cașcaval - Pas 1

Pas 2

Aluatul iese ceva mai gros, ca o smântână.

Pas 3

Așterneți tava de aragaz cu hârtie de copt.

Turnați jumătate de aluat în ea și îl nivelați. Presărați grișul pe toată suprafața.

Plăcintă rapidă cu șuncă și cașcaval - Pas 3

Pas 4

Aranjați peste aluat șunca tăiată felii subțiri (vă ajută mult dacă o luați gata feliată).

Pas 5

Urmează un strat de cașcaval dat prin răzătoarea mare.

Peste cașcaval trebuia să puneți încă un strat de șuncă - eu nu am avut, așa că am lăsat cu 1 strat de șuncă + 1 strat de cașcaval. Dacă vă ajunge, aș recomanda să-l puneți și ultimul strat de mezel.

Plăcintă rapidă cu șuncă și cașcaval - Pas 5

Pas 6

Apoi turnați restul de aluat pe toată suprafața și atent îl întindeți cu o lingură, să acopere perfect umplutura.

Pas 7

Presărați macul și susanul deasupra, lăsați plăcinta 20-25 de minute să crească.

În acest timp preîncălziți cuptorul la 160-180 de grade.

Plăcintă rapidă cu șuncă și cașcaval - Pas 7

Pas 8

Se coace timp de 20-25 de minute, până se rumenește frumos.

Apoi o scoateți și lăsați puțin să se răcorească.

Plăcintă rapidă cu șuncă și cașcaval - Pas 8

Pas 9

Feliați și serviți cu mare plăcere, este bună și caldă și rece.

Poftă Bună!

Plăcintă rapidă cu șuncă și cașcaval - Pas 9

Cantitate: 1 kg (o tavă de aragaz mare)

Timp de preparare: 45 min

Dificultate: usor

Timp total de pregătire: 30 min

Data publicării: 06 Apr 2015

Notă: 5 (7 voturi)

Sursă: lauraadamache.ro

Colecții: Mâncăruri diverse, Rețete de Plăcinte, Aperitive cu Carne, Aperitive, Aperitive Festive

S-ar putea să-ți mai placă

Tartă cu dovlecei și morcovi - Rețetă VIDEO

Chiftele de linte, de post

Plăcintă "Crizantema"

Şuberek cu carne sau brânză

Vrei să primești rețetele noi pe email?

Comentarii

Top 10 comentarii din totalul de 14

Elena Z (ElenaZ109) 19 Dec 2020, 17:02

Buna, credeti ca as putea adauga in loc de mezel minunea de pastrama din piept de pui facuta dupa reteta dumneavoastra?

Daca nu va este cu suparare, imi puteti spune ce rol are grisul in reteta aceasta? Multumesc anticipat!

Răspunde

Elena (lena) Elena Z (ElenaZ109) 19 Dec 2020, 17:04

Puteti folosi orice carne gatita si va place.😉

Grisul mai absoarbe din lichid si placinta iese cu textura mai buna.

Răspunde

Monica Titieanu (MonicaTitieanu776) 16 May 2019, 18:09

Suuper buna!Eu n-am avut gris si am presarat seminte de chia si nush ce minuni macinate mai erau in pachetul ala( asta am avut prin casa), iar in aluat am tocat si putin marar proaspat( n-am pus mult,sa nu stric minunatie)

.Partenerul meu nu-si ia decat sandwich-uri la servici, iar tarta asta e un substitut ideal! Multumim,Lena! Urmatoarea e cea cu ton😊🤤 cand intru pe site-ul tau imi vine sa nu mai ies din bucatarie 😁

Nota mea pentru rețetă:

Răspunde

Dinu Alina (DinuAlina907) 12 Jan 2019, 14:04

Foare buna !

Poza mea pentru rețetă:

"Plăcintă rapidă cu șuncă și cașcaval" - poza de DinuAlina907

Nota mea pentru rețetă:

Răspunde

Roxana.Marinescu 28 Nov 2015, 21:35

Super Lena!!! A iesit minunat cu sunca presata si cascaval! Multumim!!!

Nota mea pentru rețetă:

Răspunde

liviutza 06 Nov 2015, 21:47

Sigur este foarte bun...abea ast sa incerc si eu sa fc aceasta placinta...multumesc pt reteta

Nota mea pentru rețetă:

Răspunde

tiki 07 Apr 2015, 18:02

Si in sectiune....

Poza mea pentru rețetă:

"Plăcintă rapidă cu șuncă și cașcaval" - poza de tiki

Răspunde

tiki 07 Apr 2015, 18:01

Buna. Nu stiu de ce nu prea cred cand multi/te, spun ca e ok cate o reteta si nu posteaza. Sau spun: acuma e in cuptor, revin cu poza si trece 1-2 ani !!!!. O fi tot in cuptor? In fine. F. buna aceasta placinta. Am facut numai 1/2 de portie. Am pus 2 straturi de sunca-muschi tiganesc (desi ptr mine n-as fi facut) ca m-am gandit ca va fi greu de intins aluatul peste cascaval. Asa ca a fost ok. Ce frumos mirosea. Nu am avut decat 100 gr.de cascaval si m-am gandit sa completez cu telemea, dar dupa ce am fost gata am vazut telemeaua pe masa.!! De, scleroza e prezenta. Am mancat cateva bucati calduta. yamy, yamy. Am presarat pe margine intr-o parte numai mac, in cealalta parte numai susan si pe mijloc ambele sa vad care-i mai buna. Chiar la mijloc inca nu am ajuns,dar de pe margini am papat si e nemaipomenita. Pupici. Postez 2 poze ca ajutorul 2 x 1 nu are timp.

Poza mea pentru rețetă:

Nota mea pentru rețetă:

Răspunde

Mogos Cristina 07 Apr 2015, 17:09

Super bună reteta ,copii şi soţul meu au devorat o tava întreaga :-D.

Nota mea pentru rețetă:

Răspunde

sarian 07 Apr 2015, 14:30

super rețeta, scumpă Lena.

da, e ideală pentru gustarea de dimineață de la serviciu

mulțumiri

Nota mea pentru rețetă:

Răspunde

Norica 07 Apr 2015, 07:29

Multumim Lena, mi se pare nemaipomenita reteta; o sa incerc; de fapt toate retetele tale sin grozave...

Răspunde

Arată toate comentariile