Pulpă de miel la cuptor

Draga Lena, vreau sa fac aceasta reteta pentru Craciun, dar cred ca am pus mielul la marinat prea devreme, adica l-am pus din seara de 22 decembrie, acum mi-e frica sa nu sa se strice carnea pana in ziua cand s-o dau la cuptor. Crezi ca va fi ok, sau mai bine coc carnea mai devreme si sa pun pe 24 decembrie alta carne la marinat?multumesc anticipat

Am preparat reteta folosind pulpa de ied si a iesit extraordinara friptura. Desi iedul a fost cam marisor, carnea a fost foarte frageda si aromata (am folosit toate condimentele recomandate, inclusiv rosmarin) 

multumesc pentru raspuns rapid, si eu m-am gindit sa-l imbrac in folie de aluminiu, sper ca sa fie crocant si asa deasupra, al tau arata foarte bine! si sotului meu ii place asa crocant. Stiu sigur ca cealalta reteta e super gustoasa, doar asa o fac, dar fiindca se da in cuptor o sa dus si asa acest ied sa vad cum iese.Deseara il dau in cuptor, O sa stea in cuptor pina mine dimineata, va scriu cum  o sa iasa! M-am decis sa-l dau si sper sa nu se arda! Multumim frumos! Si o sa fac si receta de baba neagra de la tine, am facut-o nu de mult pentru 150 de oameni si toti au apreciat baba :) multumesc de ajutorul tau ca sa fie o gospodina apreciata!

In loc de iaurt putem sa folosim smantana?

Da, bun si kishleac.

chisleag, e iaurtul de care zici tu? cred ca stii la ce zicem noi chisleag, din ce se scoace branza. e ok daca pun chisleag din asta natural de casA?

la cuptor de casa, am in vedere cu lemne, foc merge oare dat odata cu baba neagra si galuste sa stea asa mult ar fi ok Lena? vreau sa fac si nu stiu care e mai buna varianta! o sa am ied!

Draga Lena, nu am gatit niciodata carne de miel si am emotii mari. La tine pe site sunt mai multe retete. Care mi-o recomanzi pentru inceput, cea in care marinezi carnea si o fierbi mai intai (reteta bunicii) sau reteta aceasta care se baga direct la cuptor?

Multumesc din suflet pentru inspiratie si pentru toate retetele deosebite cu care nu am dat gres niciodata :)

Lena, stau in Chisinau. Ce as putea folosi in loc de iaurt ( nu stiu daca se gaseste asa ca in Romania). Un chefir mai gras ar merge?

Buna .Azi am luat si eu 1/2 de miel. O sa fac dintr-o pulpa reteta aceasta si din cealalta reteta mea. Eu impanez pulpa cu buc. de slaninuta, usturoi si lamaie multa rau. Hahaha. O sa vin cu poza la timpul potrivit. Spor la treaba (Acuma-i in cuptor Placinta rapida cu sunca si cascaval).Pupici.