Tort Pancho

Elena Butuc

Nu este doar o reteta de tort rapid si delicios, dar si RETETA CU NR.800 de pe site. Cu aceasta ocazie va servesc cu o felie(virtuala) de tort si va multumesc pentru toata sustinerea si fidelitatea voastra, dragi utilizatori. Chiar daca nu reusesc sa raspund la toate comentariile, sa stiti ca le citesc pe toate - placute si nu prea. Va multumesc pentru toate cuvintele frumoase, imi dau elan sa lucrez mai departe, la fel si pentru observatiile constructive - incerc sa fiu obiectiva si sa nu iau la inima chiar si comentariile obraznice.

Desi in ultima perioada bebe Maria imi ocupa o mare parte din timp, sa stiti ca oricum lucrez la site, nu am debitul de retete ca inainte, dar voi reveni cu forte si idei noi, sper in cel mai scurt timp.

Deci, despre tort, este atat de simplu ca l-am facut cu Maria in brate - nu este foarte ornat dar forma este din start simpla si nu necesita mare lucru de infrumusetat. Puteti pune visine, capsuni, orice fructe in crema, ornati cu ciocolata rasa sau glazura de ciocolata deasupra.

La gust, este foarte fresh, fraged, pandispanul moale, moale. Crema de smantana o faceti ca de obicei, cu smantana fermentata grasa - de 25-30%, altfel puneti gelatina ca la Tortul Diplomat.

vezi toata descrierea

Ingrediente

Metric US

●

Oua

2 buc

●

Zahar

8 linguri

dimensiunea lingurii o puteti vedea la pasul 1

●

Ulei de floarea soarelui

6 linguri

●

Lapte batut/iaurt/chefir

10 linguri

●

Cacao pudra

4 linguri

●

Faina alba

6 linguri

●

Praf de copt

1 lingura

sau 1 plic de 10g

●

Smantana fermentata grasa, 25-30%

500 g

30% se gaseste la Carrefour, Metro, Mega Image(Prodlacta, Gusti, Horeca, Gusturi Romanesti)

●

Zahar

150 g

pt crema

Pasi de urmat

Pas 1

Intr-un bol mai adanc puneti ouale si adaugati zaharul.

In poza aveti exemplu de cat inseamna 1 lingura.

Pas 2

Le bateti putin cu telul sau chiar o furculita.

Pas 3

Adaugati uleiul si laptele batut, amestecati.

Pas 4

La urma puneti faina, cacao si praful de copt.

Pas 5

Amestecati bine sa nu fie cocoloase, aluatul va fi ca o smantana putin mai lichida.

Pas 6

Il turnati intr-o forma asternuta cu hartie de copt, de 24-26-28 cm in diametru.

La mine a fost forma de silicon si nu am asternut-o cu nimic.

Blatul se coace timp de 30-35 de minute, la cuptor preincalzit la 200 de grade, pana trece testul scobitorii.

Pas 7

Dupa ce s-a copt, lasati sa se racoreasca putin, apoi se scoate din tava si il taiati in bucati cam de 2x2cm.

Pas 8

Luati un bol mai adanc, eu am avut un bol de salata rotund, cam de 1 litru volum.

Il asterneti bine cu folie de plastic alimentara.

Pas 9

Despre Crema.

Daca luati smantana grasa, de 30% nu aveti nevoie de gelatina ca sa intareasca crema la rece. Daca este mai slaba, va trebui sa folositi putina gelatina dizolvata in apa calda.

Deci, eu am folosit Smantana Rustic de 30%, de la Carrefour, nu am pus gelatina.

Am amestecat-o cu zahar si am lasat vreo 10 minute sa se dizolve putin.

Pas 10

Apoi am amestecat bine cu mixerul pana a avut consistenta mai groasa, nu trebuie sa fie chiar ca o frisca tare dar sa nu curga ca laptele batut.

Pas 11

Ungeti cu putina crema peretii si fundul vasului asternut cu folie de plastic.

Pas 12

Puneti un strat de cuburi de pandispan, le ungeti bine intre ele cu crema.

Pas 13

Si tot asa continuati sa puneti straturi de crema si cuburi de blat pana umpleti bolul, sau terminati pandispanul.

Pas 14

Aveti grija sa va raman putina crema pentru a unge ultimul strat.

Pas 15

Acoperiti bine cu folie si puneti bolul cu tort la frigider pentru minim 8-10 ore.

In acest timp el se va patrunde si crema de smantana se va intari.

Pas 16

Apoi il intoarceti pe un platou de tort, sau farfurie, scoateti atent bolul si folia de plastic.

Pas 17

Il ornati dupa preferinte si imaginatie.

Eu grabita am pus doar un pic de ciocolata rasa deasupra, si oricum a fost apreciat :)

Pas 18

Il taiati felii, aici puteti vedea si un fel de sectiune.

Fara gelatina este mai fraged si mai moale, smantana se intareste dar nu asa de mult ca de la gelatina. Deci depinde cum preferati si ce fel de smantana gasiti.

Pofta Buna!

Cantitate: 1 kg (6-8 portii)

Timp de preparare: 360 min

Dificultate: usor

Timp total de pregatire: 90 min

Data publicarii: 08 Jun 2015

Nota: 5 (6 voturi)

Sursa: zefira.net

Colectii: Torturi, Cozonac si torturi, Dulciuri

S-ar putea sa-ti mai placa

Tort Kievskii

Tort "Hello Kitty"

Prajitura cu banane si ciocolata

Baigli - Cozonac Unguresc - Reteta VIDEO

Vrei sa primesti retetele noi pe email?

Comentarii

Top 10 comentarii din totalul de 42

Tatiana Gutu (TatianaGutu427) 30 Dec 2021, 22:56

Buna,Lena!

Spune-mi, te rog, de ce s-a lăsat in jos blatul imediat ce l-am scos din cuptor?

Am respectat intru totul cantitățile si totuși s-a întâmplat ce s-a întâmplat.

Am incercat si alta data si am avut aceeași problemă.

Mulțumesc mult!

Raspunde

Elena (lena) Tatiana Gutu (TatianaGutu427) 31 Dec 2021, 11:26

Salut Tatiana!

Ar fi 2 explicatii posibile:

1. Calitatea de absorbtie a fainii este alta si trebuie sa mai adaugi inca putina in aluat, aproximativ 40-50g.

2. Te grabesti sa-l scoti din cuptor, daca trece testul scobitorii este gata.

Raspunde

ella.elena 14 Sep 2019, 17:07

Am facut din nou tortul asta (eu am pus visine printre bucatile de blat). E genial si e simplu de facut, doar ca e bine de pregatit din timp pentru ca se face mai gustos in 2-3 zile de stat la frigider ;)

Poza mea pentru reteta:

Nota mea pentru reteta:

Raspunde

Marius Ludmila Puscasu (MariusLudmilaPuscasu973) 26 Feb 2019, 21:14

Sora mea a facut aceasta reteta cu mici modificari.a avut pandispan cu vanilie si unul cu cacao,a pus combinat.bucati de banana si miez de nuca printre bucatile de pandispan- o delicatesa,toata lumea a intrebat reteta,foarte foarte gustos.din pacate poza nu am

Nota mea pentru reteta:

Raspunde

Cristina Carp (Carp Cristina) 21 Sep 2017, 11:42

Doar ca in alta interpretare,a fost pentru copii,mai colorat! :)

Poza mea pentru reteta:

Raspunde

Eduardu (eduardu) 18 Apr 2017, 20:27

DEOSEBIT!Pe langa faptul ca e fost foarte bun si rapid de facut! Multumesc pt inca o reteta super!

Poza mea pentru reteta:

Raspunde

vyorelya 11 Apr 2016, 11:05

acest tort simplu si delicios l-a mincat pina seara sotul altceva caci a zis el ca daca are tort alta mincare nui trebueste!

Poza mea pentru reteta:

Nota mea pentru reteta:

Raspunde

MashaL 21 Jul 2015, 16:12

Inca o poza :) multumesc pu rețeta!!!

Poza mea pentru reteta:

Raspunde

MashaL 21 Jul 2015, 16:08

Buna! Am facut si acest tort e foarte gustos e asa cum lai descris fraged si moale moale. Eu am avut o problema ca nu găsesc smintina in Italia si l-am facut iaurt dulce amestecat cu frișcă sa bătut bine si nici nu am pus gelatina doar ca puțin acrisor din cauza iaurtului dar in rest e fain data viitoare ii voi pune vișine in sucul lor si va fi mai gustos!

Poza mea pentru reteta:

Raspunde

DorinaB 09 Jun 2015, 01:36

Si sectiunea!!! Se merita de facut!!! buun de tot!

Poza mea pentru reteta:

Nota mea pentru reteta:

Raspunde

DorinaB 09 Jun 2015, 01:30

Buna seara Lena , acest tort a fost surpriza pentru bebelusul meu care azi a implinit 2 luni, am decis ca in fiecare luna pina la un an sa-i fac tort, chiar daca il mincam noiscumpul Robert il gusta din laptic!!! Multumesc mult, a fost un deliciu!!!!

Poza mea pentru reteta:

Raspunde

Arata toate comentariile