Tort Pancho

Tort Pancho

Nu este doar o reteta de tort rapid si delicios, dar si RETETA CU NR.800 de pe site. Cu aceasta ocazie va servesc cu o felie(virtuala) de tort si va multumesc pentru toata sustinerea si fidelitatea voastra, dragi utilizatori. Chiar daca nu reusesc sa raspund la toate comentariile, sa stiti ca le citesc pe toate - placute si nu prea. Va multumesc pentru toate cuvintele frumoase, imi dau elan sa lucrez mai departe, la fel si pentru observatiile constructive - incerc sa fiu obiectiva si sa nu iau la inima chiar si comentariile obraznice.

Desi in ultima perioada bebe Maria imi ocupa o mare parte din timp, sa stiti ca oricum lucrez la site, nu am debitul de retete ca inainte, dar voi reveni cu forte si idei noi, sper in cel mai scurt timp.

Deci, despre tort, este atat de simplu ca l-am facut cu Maria in brate - nu este foarte ornat dar forma este din start simpla si nu necesita mare lucru de infrumusetat. Puteti pune visine, capsuni, orice fructe in crema, ornati cu ciocolata rasa sau glazura de ciocolata deasupra.

La gust, este foarte fresh, fraged, pandispanul moale, moale. Crema de smantana o faceti ca de obicei, cu smantana fermentata grasa - de 25-30%, altfel puneti gelatina ca la Tortul Diplomat.

Ingrediente

Oua
2 buc
Zahar
8 linguri
dimensiunea lingurii o puteti vedea la pasul 1
Ulei de floarea soarelui
6 linguri
Lapte batut/iaurt/chefir
10 linguri
Cacao pudra
4 linguri
Faina alba
6 linguri
Praf de copt
1 lingura
sau 1 plic de 10g
Smantana fermentata grasa, 25-30%
500 g
30% se gaseste la Carrefour, Metro, Mega Image(Prodlacta, Gusti, Horeca, Gusturi Romanesti)
Zahar
150 g
pt crema

Pasi de urmat

1

Intr-un bol mai adanc puneti ouale si adaugati zaharul.

In poza aveti exemplu de cat inseamna 1 lingura.

2

Le bateti putin cu telul sau chiar o furculita.

3

Adaugati uleiul si laptele batut, amestecati.

4

La urma puneti faina, cacao si praful de copt.

5

Amestecati bine sa nu fie cocoloase, aluatul va fi ca o smantana putin mai lichida.

6

Il turnati intr-o forma asternuta cu hartie de copt, de 24-26-28 cm in diametru.

La mine a fost forma de silicon si nu am asternut-o cu nimic.

Blatul se coace timp de 30-35 de minute, la cuptor preincalzit la 200 de grade, pana trece testul scobitorii.

7

Dupa ce s-a copt, lasati sa se racoreasca putin, apoi se scoate din tava si il taiati in bucati cam de 2x2cm.

8

Luati un bol mai adanc, eu am avut un bol de salata rotund, cam de 1 litru volum.

Il asterneti bine cu folie de plastic alimentara.

9

Despre Crema.

Daca luati smantana grasa, de 30% nu aveti nevoie de gelatina ca sa intareasca crema la rece. Daca este mai slaba, va trebui sa folositi putina gelatina dizolvata in apa calda.

Deci, eu am folosit Smantana Rustic de 30%, de la Carrefour, nu am pus gelatina.

Am amestecat-o cu zahar si am lasat vreo 10 minute sa se dizolve putin.

10

Apoi am amestecat bine cu mixerul pana a avut consistenta mai groasa, nu trebuie sa fie chiar ca o frisca tare dar sa nu curga ca laptele batut.

11

Ungeti cu putina crema peretii si fundul vasului asternut cu folie de plastic.

12

Puneti un strat de cuburi de pandispan, le ungeti bine intre ele cu crema.

13

Si tot asa continuati sa puneti straturi de crema si cuburi de blat pana umpleti bolul, sau terminati pandispanul.

14

Aveti grija sa va raman putina crema pentru a unge ultimul strat.

15

Acoperiti bine cu folie si puneti bolul cu tort la frigider pentru minim 8-10 ore.

In acest timp el se va patrunde si crema de smantana se va intari.

16

Apoi il intoarceti pe un platou de tort, sau farfurie, scoateti atent bolul si folia de plastic.

17

Il ornati dupa preferinte si imaginatie.

Eu grabita am pus doar un pic de ciocolata rasa deasupra, si oricum a fost apreciat :)

18

Il taiati felii, aici puteti vedea si un fel de sectiune.

Fara gelatina este mai fraged si mai moale, smantana se intareste dar nu asa de mult ca de la gelatina. Deci depinde cum preferati si ce fel de smantana gasiti.

Pofta Buna!

Gasiti acum retetele voastre preferate si in cartea noastra Top 50 retete Pas cu Pas, prima carte din Romania cu retete prezentate detaliat cu POZE pe PASI, un adevarat ghid vizual simplu de urmarit in timpul procesului de gatire.

Cartea se gaseste in libariile partenere ale editurii Curtea Veche, sau online aici.

Click aici!

Cantitate: 1 kg (6-8 portii)
Timp de preparare: 360 min
Dificultate: usor
Timp total de pregatire: 90 min
Data publicarii:
Nota: 5 (6 voturi)

Comentarii

Kristinushka
Kristinushka 08 Jun 2015, 10:09

Lena, Felicitari pentru Torta si pentru retetele minunate!

Totul ce am incercat sa fac din ce ai postat mi-a reusit!

Dumnezeu sa te binecuvanteze pe tine si casa ta sa continui sa faci toate lucrurle cu aceeasi pasiune! 

Nota mea pentru reteta:
alina B
alina B 08 Jun 2015, 10:19

Felicitari, Lena! cat mai multe retete la fel de inspirate in continuare si intr-adevar, tot ceea ce am incercat de pe site a fost de succes si a ramas in retetele favorite ale micii mele familii. multumiri si mult succes in continuare!

Elvira G
Elvira G 08 Jun 2015, 10:39

Felicitari pt reteta cu nr 800. Eu cel putin astept reteta cu nr 900 sau poate chiar 1000  Ai niste retete foarte foarte bune si pot sa spun ca majoritatea din ele, vreo 99%, mi-au iesit pe care le-am incercat sa le fac. Nu stiu daca o sa fac reteta ca nu am vazut smantana grasa mai mult de 10% aici unde stau eu dar poate o sa o incerc macar asa cu putina grasime cu gelatina precum ai spus. Sper sa fie ok. Mult succes in continuare si sanatate tie si familiei tale 

tiki
tiki 08 Jun 2015, 12:22

Buna. FELICITARI Lena. si mii de multumiri pentru tot ce faci si ne impartasesti si noua. In urma cu 2 ani te-am ....descoperit si a fost primul site de pe care am facut retete. Cum se spune...primul nu se uita niciodata. Mulumesc din nou. Citind, ma bucur ca nu e obligatorie gelatina. Aici am vazut si samantana de 36%, asa ca e ok. Am facut un tort minunat, prob.l-ai vazut...frumos...(in aceea forma, apropo, ti-ai comandat-o?) dar....din cauza gelatinei ...nu a prea placut. Nimeni nu o suporta din familie. Asta e....Pupici.

gospodina1
gospodina1 08 Jun 2015, 16:31

Felicitari Lena! Multa inspiratie in ceea ce faci si cit mai multe retete reusite!

alina80
alina80 08 Jun 2015, 20:15

Felicitari , o sa-l incerc cu siguranta, pentru ziua fiicei mele

Nota mea pentru reteta:
roxanabotangenes
roxanabotangenes 08 Jun 2015, 23:34

Foarte frumos si interesant (de fapt ca tot ce faceti d-voastra pt noi).....

elena10
elena10 09 Jun 2015, 00:40

F.interesanta reteta. Felicitari! De altfel de cate ori trebuie sa pregatesc ceva festiv,

ma inspir din retetele de pe acest site. Multumesc pentru ceea ce faci.

DorinaB
DorinaB 09 Jun 2015, 01:30

Buna seara Lena , acest tort a fost surpriza pentru bebelusul meu care azi a implinit 2 luni, am decis ca in fiecare luna pina la un an sa-i fac tort, chiar daca il mincam noiscumpul Robert il gusta din laptic!!! Multumesc mult, a fost un deliciu!!!!

Poza mea pentru reteta:
DorinaB
DorinaB 09 Jun 2015, 01:36

Si sectiunea!!! Se merita de facut!!! buun de tot!

Poza mea pentru reteta:
Nota mea pentru reteta:
lena
Elena (lena) 09 Jun 2015, 07:30

Dorina, la multe luni voua! Ce rapida ai fost, ma bucur ca v-a placut :)

timotei
timotei 09 Jun 2015, 09:43

Wow il fac cît de curînd pot, ca prea multe dulciuri fac . Multe retete înainte shi Lena nuti lua in cap toate comentariile urîte. Daca te uiti la alte site-uri nu vezi nici un comentarii rau la reteta respectiva, numai pupici si bafta , si nici nu raspund la comentariile utilizatorilor. Asa ca eu zic ca totusi al tau site culinar ii the best, si poze de la gospodinile care au facut reteta si comentarii bune si mai putine bune.   Asa ca fetelor haideti sa pretuim munca care o depune Lena. 

Lorry
Lorry 09 Jun 2015, 13:56

Iti voi da si eu o reteta de tort rapid pe care il fac mereu ca am mai incercat si altele dar asta s-a dovedit a fi preferatul lor. Il faci tu si pui poze ca eu nu prea ma pricep la adaugat poze ingrediente. E un tort inventat de mine dar inspirat dintr-o reteta de briose de la tine.

Steli
Steli 09 Jun 2015, 14:02

Felicitari pentru reteta cu nr. 800!  Si totodata multumiri pentru munca pe care o faceti pentru a posta aceste retete, cu amanunte importante pentru noi.

CristiAna Tcaciuc
CristiAna Tcaciuc 10 Jun 2015, 02:39

Salut Lena. Doar am aflat de pagina ta cu retete magice si nu ma pot satura sa tot citesc si recitesc retetele. Sunt extraordinare. Sper sa reusesc sa le incerc pe toate. Sa stii ca ai creat o lume deosebit de interesanta aici si dupa cite observ lumea ramine foarte incintata !!! Succese mari si retete unice mai departe !!!

Melanie
Melanie 10 Jun 2015, 23:00

Felicitari, Lena! Retetele tale sunt minunate, deosebite si realizabile. Datorita tie ma perfectionez de la o zi la alta! Bafta pe viitor!

rody1993
rody1993 16 Jun 2015, 20:44

Pot sa pun si frisca in loc de smantana??

lena
Elena (lena) rody1993 16 Jun 2015, 20:46

Da, sigur.

allinaraicu
allinaraicu 19 Jun 2015, 21:20

Lenaaaa SOS!Numise intareste smintina spune-mi te rog cum fac cu gelatina.Mai am un litru de smintina ajutooooorrr ca am vrut sa-lfac pe miine.

lena
Elena (lena) 19 Jun 2015, 22:05

O dizolvi in putina apa calda si o adaugi la amestecul de smantana cu zahar, chiar aia care nu s-a batut. Cam 1-1 linguri de gelatina la 500 ml de smantana.

allinaraicu
allinaraicu 19 Jun 2015, 22:27

Deci pot sa o salvez pe asta,ok,mercy din suflet.Acus incerc.:-) 

allinaraicu
allinaraicu 20 Jun 2015, 11:40

Mersi mult,Lena,pu ajutor.De multe ori aveam probleme cu smintina dulce.Nu stiu de ce cum ii adaug zahar se face lichida si cu cit o bat cu atit mai lichida e.Doar din Metro mi-a placut smintina.:-)  S-a primit un tort fiarte gustos.Pacat ca nu am nuci.L-am facut cu portocale.Pu prima data sotul a mincat fara sa comenteze.La urma a zis iata asta da tort.:-) Asa ca multumesc.

Poza mea pentru reteta:
lena
Elena (lena) 20 Jun 2015, 20:13

Ma bucur Allina! De obicei smantana slaba, cu putina grasime asa se face, nu se ingroasa, si eu cand ajung acasa, doar de la Metro cumpar, anume pt tort.

Inna.C
Inna.C 21 Jun 2015, 05:39

Lena, as vrea sa fac acest tort minunat doar ca nu am de unde cumpara smintina mai grasa ,maxim ar fi  14%  si nici gelatina n-as vrea sa folosesc.Imi spui te rog daca , din experienta ta ,amestec smintina de 14% cu frisca batuta bine s-ar primi ceva ?Merci mult pt raspuns si pt retetele minunate !

lena
Elena (lena) Inna.C 21 Jun 2015, 07:48

Ceva iese, incercati :)

MashaL
MashaL 21 Jul 2015, 16:08

Buna! Am facut si acest tort e foarte gustos e asa cum lai descris fraged si moale moale. Eu am avut o problema ca nu găsesc smintina in Italia si l-am facut iaurt dulce amestecat cu frișcă sa bătut bine si nici nu am pus gelatina doar ca puțin acrisor din cauza iaurtului dar in rest e fain data viitoare ii voi pune vișine in sucul lor si va fi mai gustos!

Poza mea pentru reteta:
MashaL
MashaL 21 Jul 2015, 16:12

Inca o poza :) multumesc pu rețeta!!!

Poza mea pentru reteta:
valy blonda
valy blonda 29 Mar 2016, 14:54

Bună, as vrea să fac tortul într-un bol mai mare, cam de 2 litri și trebuie să dublez cantitățile, dar nu știu cat praf de copt ar trebui. Îl dublez sau pun mai puțin. Ajută-mă te rog, mulțumesc

lena
Elena (lena) 29 Mar 2016, 15:13

Dublati si praful de copt.

valy blonda
valy blonda 30 Mar 2016, 21:01

Mulțumesc

valy blonda
valy blonda 31 Mar 2016, 13:00

Mi-a ieșit cam moale blatul în interior cu toate ca l-am ținut o ora, asa trebuia? Ce am greșit?

lena
Elena (lena) valy blonda 31 Mar 2016, 22:32

Pai a fost moale sau crud? Cred ca aveti cuptorul mai slab, sau nu l-ati incalzit bine.

vyorelya
vyorelya 11 Apr 2016, 11:05

acest tort simplu si delicios l-a mincat pina seara sotul altceva caci a zis el ca daca are tort alta mincare nui trebueste! 

Poza mea pentru reteta:
Nota mea pentru reteta:
lena
Elena (lena) 11 Apr 2016, 20:23

Multumesc Mult Vyorelya pentru comentarii si poze, ma bucura foarte mult, sa aveti pofta mare cu toata familia!

Ela Moro
Ela Moro 06 Aug 2016, 13:37

vreau sa'l incerc si eu..dar am o intrebare.. pot sa pun in loc de gelatina intaritor de frisca?

eduardu
Eduardu (eduardu) 18 Apr 2017, 20:27

DEOSEBIT!Pe langa faptul ca e fost foarte bun si rapid de facut! Multumesc pt inca o reteta super!

Poza mea pentru reteta:
Carp Cristina
Cristina Carp (Carp Cristina) 21 Sep 2017, 11:42

Doar ca in alta interpretare,a fost pentru copii,mai colorat! :)

Poza mea pentru reteta:
MariusLudmilaPuscasu973
Marius Ludmila Puscasu (MariusLudmilaPuscasu973) 26 Feb 2019, 21:14

Sora mea a facut aceasta reteta cu mici modificari.a avut pandispan cu vanilie si unul cu cacao,a pus combinat.bucati de banana si miez de nuca printre bucatile de pandispan- o delicatesa,toata lumea a intrebat reteta,foarte foarte gustos.din pacate poza nu am

Nota mea pentru reteta:
ella.elena
ella.elena 14 Sep 2019, 17:07

Am facut din nou tortul asta (eu am pus visine printre bucatile de blat). E genial si e simplu de facut, doar ca e bine de pregatit din timp pentru ca se face mai gustos in 2-3 zile de stat la frigider ;)

Poza mea pentru reteta:
Nota mea pentru reteta: