Langosi

Intr-un bol mic dizolvati drojdia cu 100ml lapte cald si 1 lingurita de zahar.

Lasati 10-15 minute pana incepe sa faca spuma.

Intr-un bol mai mare masurati faina, adaugati amestecul de drojdie si restul de ingrediente: restul de lapte, smantana, uleiul, sarea, galbenusurile.

Amestecati totul cu 1 lingura sau spatula, sa se lege aluatul.

 Apoi il scoateti pe masa presarata cu faina si il mai framantati cu mainile pana devine neted si uniform.

Puteti sa-l lasati la odihnit 10 minute si apoi sa-l framantati, asa va fi mai simplu sa-l uniformizati.

Puneti aluatul la odihnit, acoperiti cu prosop, pana isi mareste volumul cam de 2 ori.

Dupa ce a crescut se scoate pe masa infainata si se taie bucati medii sau mari, depinde cat de mari vreti sa faceti langosii.

Aplatizati cu mainile fiecare bucatica de aluat, sa fie cam de 5mm grosime.

Intr-o tigaie incingeti bine uleiul, cand este foarte fierbinte puneti langosul la prajit.

Intoarceti pe partea cealalta cand se rumeneste.

Aici e un langos mai mare.

Aici sunt langosi mai mici, cei prajiti dupa 4 zile.

Se servesc calzi, unsi cu smantana si presarati cu branza telemea rasa.

Sau cu smantana/iaurt si dulceata preferata.

Foarte buni, moi - pacatosi rau :)

Pofta Buna!