Salată "Troiene"

Salată "Troiene"

Este salata pe care am preluat-o de la nașa mea, mi-a plăcut mult cum arată, mai ales la o masă festivă în timpul sărbătorilor de iarnă. Ingredientele sunt puține și simple, se prepară repede și este foarte gustoasă și sățioasă. Recomand să o aveți în vedere la masa de Crăciun și Revelion.

Semipreparate

300 g
   

Ingrediente

Carne de pui
500 g
în original se folosește carne de porc, dar nu este obligatoriu
Ceapa alba
2 buc
   
Cartofi
4 buc
   
Oua
5 buc
cantitatea de ouă depinde de mărimea salatei
Cascaval clasic
400 g
   
Otet de vin
1 pahar
   
Usturoi
2 buc
căţei

Pași de urmat

Pas 1

Ceapa se curăță și se taie mărunt. Se pune într-o farfurie mai adâncă și se toarnă oțet ca s-o acopere bine. Se lasă o jumătate de oră să se marineze, în acest timp se fierb cartofii și ouăle.

Salată "Troiene" - Pas 1
Pas 2

Carnea se spală și se taie bucățele mărunte. Se călește în puțin ulei până se rumenește bine, adăugați puțină sare și piper după gust.

După ce au fiert cartofii și ouăle le curățați de coajă.

Începeți să montați salata, folosiți o farfurie plată mai mare, așa va arăta mai bine. Primul strat este cel de carne, o distribuiți uniform pe toată farfuria.

Salată "Troiene" - Pas 2
Pas 3

Ouăle se taie în jumătăți.

Salată "Troiene" - Pas 3
Pas 4

Într-un bol mai adânc amestecați gălbenușurile de la ouă cu puțină maioneză, sare  și usturoi pisat.

Salată "Troiene" - Pas 4
Pas 5

Umpleți ouăle cu pasta de gălbenuș.

Salată "Troiene" - Pas 5
Pas 6

Ceapa se scurge bine de oțet și se distribuie uniform peste carne.

Salată "Troiene" - Pas 6
Pas 7

Următorul strat este cel de cartofi dați prin răzătoare. Nivelați și distribuiți uniform.

Salată "Troiene" - Pas 7
Pas 8

Cartofii se ung din belșug cu maioneză.

Salată "Troiene" - Pas 8
Pas 9

Aranjați uniform jumătățile de ouă peste salată.

Salată "Troiene" - Pas 9
Pas 10

Dați cașcavalul prin răzătoarea cea mai mică, să fie din belșug și chiar deasupra salatei  - este mai uniform așa. Puteți s-o lăsați 1-2 ore să se pătrundă, dar nu este obligatoriu.

Poftă Bună!

Salată "Troiene" - Pas 10

Gasiti acum retetele voastre preferate si in cartea noastra Top 50 retete Pas cu Pas, prima carte din Romania cu retete prezentate detaliat cu POZE pe PASI, un adevarat ghid vizual simplu de urmarit in timpul procesului de gatire.

Cartea se gaseste in libariile partenere ale editurii Curtea Veche, sau online aici.

Click aici!

Cantitate: 1 kg (10 porții)
Timp de preparare: 30 min
Dificultate: mediu
Timp total de pregătire: 40 min
Data publicării:
Notă: 5 (14 voturi)

Vrei să primești rețetele noi pe email?

Comentarii

Top 10 comentarii din totalul de 78

tiki
tiki 31 Dec 2017, 10:51

Desi afara nu e zapada,  am facut hocup-pocus si au aparut si troiene si omuleti de zapada. LA  MULTI  ANI !

Poza mea pentru rețetă:
tiki
tiki 02 Jan 2017, 18:58

Buna. Hop si eu. In primul rand  vreau sa-ti spun LA  MULTI ANI ! cu sanatate , impliniri si bucurii. Va pupacesc pe toti. Salata Troiene un adevarat succes. Printre ei au aparut si niste omuleti de zapada si am vrut sa-i vedeti cei care ."treceti" pe aici. Pupici.

Poza mea pentru rețetă:
lena
Elena (lena) tiki 04 Jan 2017, 19:50

Scuze de intarziere Sanda, am avut o perioada mai aglomerata si am avut nevoie de o pauza :)

Multumesc mult de urari si poza, arata super omuletii de zapada :)

lena
Elena (lena) 11 Apr 2015, 07:23

Multumesc mult Diana pt comentarii si poze!

DianaSerghei
DianaSerghei 10 Apr 2015, 20:59

Postez aceste poze astazi, dar mancarurile le-am facut cu timp in urma, dar niciodata nu mai ajungeam sa-mi fac cont pe acest sait. In sfirsit sunt si eu cu voi. Multumesc lena pentru tot, la multe sarbatori m-am inspirat din recetele tale. uite aici cum mi- iesit salata Troiene

Poza mea pentru rețetă:
Marianushka88
Mariana Parfeni (Marianushka88) 17 Jun 2014, 20:34

Frumoasa Salata, dar mi s-a parut un pic uscata. Data viitoare o sa mai pun un strat de maioneza. Oaspetii au ramas placut surprinsi de aceasta salata

Poza mea pentru rețetă:
Nota mea pentru rețetă:
timotei
timotei 24 Dec 2013, 21:44

In sfîrsit ia venit rindul si la salata aceasta

Poza mea pentru rețetă:
tiki
tiki 14 Jul 2013, 09:56

Desi nu a fost sezonul eu totusi am facut-o si a fost dementiala.

Poza mea pentru rețetă:
mango
Sveta Sarban (mango) 20 Nov 2012, 20:32

A devenit salata preferata!! merci de reteta Lena!!!!

Poza mea pentru rețetă:
Eliza Petrescu
Eliza Petrescu 26 Apr 2011, 15:12

nespus de delicioasa si fina!

Nota mea pentru rețetă:
Galia
Galia 19 Jan 2010, 12:21

Delicioasa! Oaspetii m-au laudat si au cerut reteta

Nota mea pentru rețetă:
Arată toate comentariile