Salată Bulgărească Rețetă VIDEO

Elena Butuc

De cât timp ocolesc această rețetă de salată bulgărească dar ieri chiar am avut chef de ea - aveam în casă tot ce îmi trebuie, conține ingredientele care sunt permise să le mănânc seara în regimul de slăbire(bineînțeles în cantități rezonabile). Așa că am și trecut la treabă, salata ne-a plăcut la toți foarte mult, este sățioasă și cu un gust foarte bun de la dressingul de gălbenușuri și vinegretă. Partea cu telemea deasupra a fost "cireașa de pe tort", o face mai frumoasă și mult mai gustoasă.

Este o cină perfectă, dacă o mâncați fără pâine, sățioasă, interesantă și gustoasă. În plus aș recomanda această salată și pentru mese festive, arată foarte bine dar are și un gust destul de fresh de la legumele proaspete. Aveți grijă numai s-o montați și serviți repede, să nu lase legumele prea multă zeamă.

vezi toată descrierea

Pentru mai multe rețete video înscrie-te pe canalul nostru Youtube!

Ingrediente

Metric US

●

Castraveți

1 buc

eu am folosit unul mare - dacă aveți cornichon puneți 3 bucăți

●

Ardei gras

1 buc

●

Roșii

300 g

●

Ouă

3 buc

2 în salată și 1 pentru decor

●

Șuncă de pui

200 g

●

Ceapă verde

2 buc

●

Pătrunjel verde

0.5 legaturi

adică jumătate de legătură

●

Telemea de vacă

200 g

●

Ulei de măsline extravirgin

3 linguri

●

Zeamă de lămâie

1 lingura

●

Sare

1 lingurita

și piper după gust

Pași de urmat

Pas 1

Pregătiți legumele - spălați, curățați, etc.

Pas 2

Fierbeți ouăle 10 minute, le țineți în apă rece încă 15 minute, apoi curățați de coajă și lăsați să se mai răcească.

Pas 3

Tăiați castraveții cubulețe mai mari și le adăugați în bolul de salată.

Pas 4

La fel ardeii.

Pas 5

Și roșiile.

Pas 6

Ceapa și pătrunjelul le tocați mărunt și adăugați în bol.

Pas 7

Separati albușurile de gălbenușuri la cele 2 ouă.

Pas 8

Albușurile se taie cubulețe și la fel se adaugă în salată.

Pas 9

Șunca se taie cubulețe, o adăugați și pe ea în bol.

Pas 10

Într-un bol mic facem dressing-ul pentru salată: amestecați bine uleiul cu zeama de lămâie, sare și puțin piper.

Pas 11

Îl turnați peste toate ingredientele din bol.

Pas 12

Mărunțiți bine cu mâinile 2 gălbenușuri și le presărați peste salată.

Pas 13

Amestecăm bine - dressingul și gălbenușurile vor forma un sos delicios care trebuie să cuprindă toate ingredientele din salată.

Pas 14

Presărați deasupra telemea, eu am dat-o prin răzătoarea mică, să fie cât mai fină.

Pas 15

Ornați cu sferturi de ou(cel păstrat pentru decor).

Pas 16

Și un fir de pătrunjel după preferințe.

Salata ar fi bine s-o serviți imediat după ce ați amestecat-o cu dressing, sau măcar în 15 minute.

Poftă Bună!

Cantitate: 2 kg (4-5 porții)

Timp de preparare: 15 min

Dificultate: usor

Timp total de pregătire: 60 min

Data publicării: 06 Apr 2016

Notă: 5 (1 voturi)

Sursă: e-retete.ro

Colecții: Salate, Salate dietetice, Salate VIDEO, Salate cu Legume, Salate de Paști, Salate Keto și Gustări, Salate

S-ar putea să-ți mai placă

Salată cu ridichi, castraveți și brânză de vaci

Salată de primăvară

Salată italiană cu sfeclă roșie și portocale

Salată din urechi de lemn marinate

Vrei să primești rețetele noi pe email?

Comentarii

tiki 07 Apr 2016, 08:38

Wowww, ce faina !!! . O sa fac si eu precis. Poate chiar sambata cand vin tinereii. Le pregatesc toate si numai cand sa mancam le amestec daca zici ca trebuie consumata imediat. Multumesc. Pupici. (Deci acuma trebuie sa-mi scriu datele de fiecare data?).

Răspunde

tiki 13 Apr 2016, 20:35

Buna. !!!!! Desi am scris mai sus,am bifat, m-am logat, iara trebuie sa le fac pe ambele, dar nu ma deranjeaza. Salata este f. buna. Am facut -o intr-un bol mai mare si apoi am pus in mai mici si acolo am ras telemea pe fiecare. Asta a fost cina mea. Bolul din poza. F. buna, aromata, satioasa.....Multumesc de reteta. Pupici.

Poza mea pentru rețetă:

Nota mea pentru rețetă:

Răspunde

tiki 18 Apr 2016, 08:28

Vad ca tot eu scriu pe aici. Vreau numai sa va spun ca si a 2-a zi salata a fost excelenta. Nu am simtit NICI o diferenta. F. f. buna. De repetat. Pupici. (ma loghez !!! nici o problema).

Răspunde

tamara 21 Apr 2016, 09:27

Foarte interesantă salară.Am so incerc neapărat.

Răspunde

Ali99 25 Apr 2019, 22:24

Telemea de vaca sau de oaie,care-i mai bine?

Răspunde

Elena (lena) Ali99 25 Apr 2019, 22:29

Oricare va place la gust, dar mai bine sa fie din aceea maturata.

Răspunde