Pate de ciuperci

Elena Butuc

O rețetă foarte bună pentru micul dejun nu numai în post dar și pentru cei care țin la un regim sănătos și vegetarian. Pate-ul este foarte gustos, unul dintre cele mai bune din cele pe care le fac, ingredientele sunt simple, puține și se prepară destul de repede.

vezi toată descrierea

Ingrediente

Metric US

●

Ciuperci albe proaspete

500 g

●

Ceapă albă

1 buc

●

Franzelă simplă

2 buc

2 felii medii

●

Ulei de măsline

5 linguri

●

Pătrunjel verde

3 linguri

●

Sare

0.5 lingurite

Pași de urmat

Pas 1

Curațați puțin ciupercile, apoi le puneți la fiert aproximativ 20 de minute.

Pas 2

Le puneți într-o sită să se scurgă bine de apă.

Pas 3

Curațați și spălați ceapa, o tăiați bucățele medii. Apoi într-o tigaie puneți 2 linguri de ulei, ceapa și ciupercile, le căliți până se rumenesc. Le lăsați să se răcorească.

Pas 4

Înmuiați feliile de pâine în apă.

Pas 5

Pasați bine cu blenderul amestecul de ciuperci, ceapă, și franzelă scursă bine de apă.

Pas 6

Amestecați pasta de ciuperci cu 3 linguri de ulei, verdeață și sare.

Pas 7

Aranjați frumos pate-ul într-o farfurie și lăsați puțin la frigider.

Poftă Bună!

Cantitate: 500 g (10 porții)

Timp de preparare: 10 min

Dificultate: usor

Timp total de pregătire: 40 min

Data publicării: 18 Nov 2009

Notă: 5 (6 voturi)

Colecții: Mâncăruri cu LEGUME, Mâncăruri de Post, Mâncăruri dietetice, Mâncăruri vegetariene, Ciuperci, Aperitive cu Brânză, Ouă, Legume, Aperitive

S-ar putea să-ți mai placă

Pilaf cu spanac

Salată de roșii cu porumb și măsline

Pâine Ciabatta fără frământare și rapidă

Dovlecei la grătar (cu sos de iaurt și roșii)

Vrei să primești rețetele noi pe email?

Comentarii

liviu.petrovan 19 Nov 2009, 07:50

arata minunat, am sa o incerc si eu curand . Iti multumesc Lena.

Nota mea pentru rețetă:

Răspunde

nina 19 Nov 2009, 07:54

arata bine,in curand am sa o fac si eu!!!!!multumiri!!!!!!!!!!!

Nota mea pentru rețetă:

Răspunde

veronica (vero79) 19 Nov 2009, 08:25

maine o voi face si eu ca mai am cateva ciuperci in frigider si tot suntem in post merge de minune.

multumesc Lena

Nota mea pentru rețetă:

Răspunde

victoria pegza 29 Mar 2010, 20:27

e foarte gustoasa eu am pus shi usturoi e super buna.Sanatate Lena!!!

Răspunde

disturbed 02 Sep 2010, 08:41

Arata fantastic, si sunt si o mare fana a ciupercilor! O incerc si eu!

Nota mea pentru rețetă:

Răspunde

MariaP 02 Sep 2010, 14:56

Interesanta reteta! E o alternativa excelenta in perioadele de post. Am s-o testez si eu. Multumesc!

Răspunde

liviu.petrovan 03 Sep 2010, 09:08

O zi buna, Lena

Am incercat reteta ta de pate de ciuperci si tin sa te felicit pentru ca a iesit nemaipomenit de gustoasa pe cat de simpla si de rapida este realizarea ei. Tin sa te anunt ca a intrunit sufragiile unui numar important de prieteni care au gustat-o si care mi-au cerut reteta originala.

Răspunde

crismi 20 Apr 2011, 16:21

Am facut pateul de ciuperci si a iesit foarte bun,si in varianta simpla, si cu masline verzi adaugate in el .Multumesc pentru reteta, ne-ai oferit o alternativa gustoasa si sanatoasa pentru pateurile vegetale din comert pline de E-uri.

Răspunde

crismi 25 Apr 2012, 22:28

Tot timpul il fac in post,foarte bun.

Poza mea pentru rețetă:

Răspunde

carmen47 29 Jun 2012, 12:02

Am facut peste file si hrisca. Sunt absolut minunate.Multumesc Lena si pofta buna tuturor la toate bucatele gatite dupa reteta Lenei. Pupici Lena !!!Nota 10 plus !!!

Nota mea pentru rețetă:

Răspunde

geani 01 Nov 2013, 13:17

Am incercat azi reteta. Delicios pentru un produs de post, fara E-uri si conservanti precum pateurile vegetale din comert.

Poza mea pentru rețetă:

Răspunde

iulia tara 07 Mar 2014, 19:59

Cu pleurotus e si mai gustos!

Poza mea pentru rețetă:

Răspunde

tiki 10 Jun 2014, 20:57

Buna. Am facut acuma 1/2 de portie dupa reteta aceasta ca maine sa o fac pe cea cu sos de soia. Mi-a placut mult pe paine prajita, dar am pus cam multa frunza de patrunjel -buna si ea- ,si nu am mai simtit asa bine gustul de ciuperci. Mie mi-a iesit mai inchisa la culoare, desi ciuperciile erau f.albe, dar nu-i bai. Pupici.

Poza mea pentru rețetă:

Nota mea pentru rețetă:

Răspunde

Claclaudia 21 Nov 2014, 17:15

Multumesc pentru reteta.Am facut pateul ,am gustat si sunt multumita pentru ca nu mai trebuie sa cumpar din comert pate vegetal .

Poza mea pentru rețetă:

Răspunde