Salată grecească cu paste și iaurt

Salată grecească cu paste și iaurt

Această rețetă de salată grecească poate nu este exact ca salata grecească tradițională, dar este mai bogată, mai sățioasă și destul de răcoritoare din cauza iaurtului grecesc. În plus, nu este doar o rețetă simplă, este una realizată în deplasare - suntem în vacanță pentru 15 zile în Grecia și cred că semnul unei vacanțe reușite este faptul că sunt plină de inspirație. Suntem singuri într-un mic colț de rai, dar la 2 km avem acces la magazinele cu produse tradiționale grecești, mi-au fugit ochii la toate și pe rând cumpăr ceva nou să degustăm.

Când mi-au dat ochii peste această rețetă tocmai eram cu brânză feta și iaurt grecesc în pungă, nu contează că pentru ceapa roșie am făcut vreo 10 km în plus cu mașina... că doar mami vrea să facă o rețetă nouă! Vedeți și în pași că nu este decorul meu obișnuit nici în pașii de preparare și nici la poza finală. Dar trebuie să recunosc că așa un fundal la poza de prezentare încă nu am avut, și e ceva... În ultima poză ca bonus vă arăt și vederea noastră de pe terasa de lemn la 5 metri de mare. Suntem aici ca un fel de robinsoni cu apă, canalizare și wi-fi!

Vă doresc și vouă vacanță frumoasă, cu cât mai multe impresii și emoții frumoase!

Ingrediente

Paste grau dur
500 g
alegeți orice formă de paste vă place, puteți pune și 200 g de paste dacă vreți salata să fie și mai ușoară
Rosii
2 buc
   
Castraveti
2 buc
   
Ceapa rosie
1 buc
   
Masline fara samburi
100 g
oricare vă plac
Iaurt Grecesc
500 g
   
Usturoi (catei)
2 buc
puteți pune și mai mult, după preferințe
Zeama de lamaie
2 linguri
   
Otet de vin
2 linguri
   
Oregano uscat
0.5 lingurite
   
Sare
1 lingurita
reglați după gust
Branza feta
200 g
   

Pași de urmat

Pas 1

Pastele se fierb conform instrucțiunilor de pe pungă, le scurgeți apoi bine de apă, clătiți cu apă rece și lăsați să se răcească complet.

Eu am luat cu mine de acasă o pungă de paste melcișori, puteți folosi orice altă formă de paste preferați.

Salată grecească cu paste și iaurt - Pas 1
Pas 2

Aici vedeți restul ingredientelor, acestea sunt cumpărate de mine chiar aici în Grecia, dar se găsesc acasă și la noi de toate.

Salată grecească cu paste și iaurt - Pas 2
Pas 3

Fiindcă sunt limitată la vase, în loc de un bol mare am folosit o cratiță mare să amestec toate ingredientele.

Deci primele în cratiță au mers pastele fierte și răcite.

Salată grecească cu paste și iaurt - Pas 3
Pas 4

Apoi am tăiat felii mici castraveții și i-am adăugat în cratiță.

Salată grecească cu paste și iaurt - Pas 4
Pas 5

La fel faceți și cu roșiile.

Salată grecească cu paste și iaurt - Pas 5
Pas 6

Ceapa am tăiat-o cubulețe mici, măslinele se pot lăsa întregi sau tăiate jumătăți.

Salată grecească cu paste și iaurt - Pas 6
Pas 7

Peste toate acestea se sfărâmă bine brânza Feta.

Salată grecească cu paste și iaurt - Pas 7
Pas 8

Iaurtul se amestecă bine cu usturoiul pisat, zeama de lămâie, oțetul, sarea și oregano.

Salată grecească cu paste și iaurt - Pas 8
Pas 9

Turnați acest sos de iaurt peste ingredientele din cratiță și amestecați bine compoziția.

Mai reglați de sare și piper după gust.

Salată grecească cu paste și iaurt - Pas 9
Pas 10

Lăsați salata puțin la rece să se mai pătrundă, a 2-a zi este și mai bună.

Ar fi bine să păstrați câteva măsline pentru decor, la fel aș recomanda s-o mai stropiți deasupra cu puțin ulei de măsline bun și eventual puțin oregano (nu mult!).

Este gustoasă, sățioasă și interesantă, neapărat să încercați!

Poftă Bună!

Salată grecească cu paste și iaurt - Pas 10
Pas 11

Și poza bonus, cu această vedere în față am pregătit salata, deci am servit-o cu mare poftă :)

Nu mă întrebați de locație, este deja full rezervată pentru anul viitor și nu aș vrea să stresăm oamenii.

Dar este deosebită și asta aș numi eu vacanța perfectă pentru noi - pentru minte, corp, suflet! Liniște și se aud doar valurile mării, greierii și veverițele care se joacă în copacul din terasă.

Salată grecească cu paste și iaurt - Pas 11

Gasiti acum retetele voastre preferate si in cartea noastra Top 50 retete Pas cu Pas, prima carte din Romania cu retete prezentate detaliat cu POZE pe PASI, un adevarat ghid vizual simplu de urmarit in timpul procesului de gatire.

Cartea se gaseste in libariile partenere ale editurii Curtea Veche, sau online aici.

Click aici!

Cantitate: 1 kg
Timp de preparare: 15 min
Dificultate: usor
Timp total de pregătire: 30 min
Data publicării:
Notă: 5 (1 voturi)

Vrei să primești rețetele noi pe email?

Comentarii

RuxandraIrina
RuxandraIrina 20 Jun 2017, 16:06

Super reteta!  O sa vad daca o pot adapta la dieta Rina  pe care o tin acum impreuna cu sotul. :) Daca nu, tare ma tem ca o sa pacatuiesc! 

Sa va bucurati de concediu!

lena
Elena (lena) RuxandraIrina 21 Jun 2017, 08:48

Multumim Ruxandra, si scuze de tentatii!

LinaPopescu618
Lina Popescu (LinaPopescu618) 21 Jun 2017, 09:25

Multumesc Elena! Cu mult drag o voi incerca....si sunt sigura ca va fi gustoasa!

CristinaMarculetPetrescu818
Cristina (CristinaMarculetPetrescu818) 21 Jun 2017, 19:32

Delicioasa! Acum am facut-o! Recomand 

E.M.A
E.M.A 22 Jun 2017, 08:02

Cred că e foarte gustoasa, o voi încerca și eu. Concediu minunat! Îl meriți cu prisosință!

violeta.nuky
violeta.nuky 24 Jun 2017, 11:38

Concediu placuta cu vreme frumoasa si sa-ti incarci bateriile.Te asteptam cu noi retete,chiar cu specific grecesc.Cu toata stima, Violeta

lena
Elena (lena) violeta.nuky 24 Jun 2017, 12:21

Multumesc mult!

piti
Daniela (piti) 20 Jul 2017, 01:15

Foarte buna!

Am făcut cu 250 g paste și a ieșit destul de multa salata.Dupa gustul meu ptr 500g paste ar trebui sa dublez restul ingredientelor.

Mulțumesc.

Poza mea pentru rețetă:
Nota mea pentru rețetă: