Noodles chinezesti cu pui si legume

Inainte sa va apucati de restul ingredientelor, in primul rand marinam carnea de pui pentru 30 de minute- 1 ora.

Deci o taiati felii subtiri si lungi, puneti intr-un bol, adaugati - 1 lingura sos soia Dark + 2 linguri sos soia Light + 1 lingura vin de orez + 1 lingurita sare + 1 lingura amidon.

Amestecati bine si lasati la frigider pana pregatiti restul ingredientelor.

Acum aveti timp sa pregatiti toate legumele:

- ardeii taiati in bucati medii

- morcovul rondele

- ciupercile in jumatati sau sferturi

- broccoli buchetele mici

La ceapa verde separati partea verde de cea alba si le tocati marunt.

Usturoiul se toaca cat mai marunt posibil.

Acestia sunt taiteii pe care-i preferam noi, nu am incercat multe alte marci  - a fost dragoste de la prima inghititura si inca nu am experimentat altele.

Daca aveti alte sugestii, sunt binevenite :)

Se fierb conform cu instructiunile de pe punga, de multe ori timpul de fierbere este cam de 3-4 minute.

Scurgeti de apa fierbinte, clatiti bine cu apa rece si lasati intr-o sita pana le vom folosi.

Revenim la carnea marinata:

- intr-o tigaie mare incalziti bine 1 lingura de ulei de arahide si puneti carnea la calit

Amestecati bine periodic pana se rumeneste si gateste bine.

Apoi o scoateti din tigaie intr-o farfurie si lasati deocamdata la o parte.

Mai turnati in tigaie 2 linguri de ulei de arahide, adaugati partea alba de la ceapa si usturoiul tocat - caliti la foc iute 2 minute si amestecati periodic.

Acum adaugati legumele pregatite la pasul 3.

Caliti la foc iute si amestecati periodic timp de inca 3-4 minute.

Legumele nu trebuie sa fie foarte gatite, doar invaluite putin.

Adaugati carnea de pui gatita, amestecati.

Adaugati taiteii gatiti si inca 2-3 linguri de sos de soia Light.

Mai turnati inca 1-2 linguri de ulei de susan, pentru aroma specifica si gust mai interesant.

Amestecati bine si inchideti focul imediat.

De preferat sa-i serviti imediat, presarati cu ceapa verde tocata deasupra sau in timp de 10-15 minute pentru ca pe urma legumele se mai inmoaie si nu sunt asa crocante si bune.

Oricum sa stiti ca este o mancare deosebit de buna - legume colorate si crocante, carnea frageda si aromata, taitei elastici si toate astea cu arome super faine...

Pofta Buna!