Pizza Low-Carb, sau Keto Pizza

Pizza Low-Carb, sau Keto Pizza

Mai pe romaneste ar fi pizza fara faina, adica fara carbohidrati - una din primele mele retete incercate in dieta lchf(low-carb-high-fat) ghidandu-ma dupa regulile de pe dietdoctor.com. Anume dupa aceasta reteta de pizza low-carb sotul meu a insistat sa tina si el o perioada dieta, nu ca ar avea nevoie, mai mult pentru alte beneficii. Deci, asta sa vedeti ca si o persoana foarte comoda, deloc obisnuita cu diete a apreciat reteta si mi-a zis ca nu o duc rau deloc cu asa meniu!

Sunt multe variante si retete de pizza low carb, dar anume pe aceasta o apreciez pentru ca este si cea mai simpla. Intotdeauna avem in frigider oua si cascaval, nu este nevoie de faini smekere sau alte ingrediente mai specifice, repede le combin cu ce mai am pentru topping si imi satisfac pofta de pizza.

Bineinteles ca voi mai lucra pe viitor alte retete de pizza keto, dar eu zic anume pe aceasta s-o considerati de baza - simpla, rapida si foarte buna. Din cantitatile de mai jos obtineti 1 pizza medie, dar sa stiti ca este pentru 2 persoane sau 2 portii - fiind si foarte satioasa. Mai mult de 4 felii nu puteti manca la o masa si este foarte suficient.

Ingrediente

Cascaval clasic
300 g
Oua
4 buc
Sos de rosii
3 linguri
alegeti un sos de rosii care nu contine zahar, sau dizolvati 1 lingura pasta de rosii(fara zahar!) cu putina apa
Sunca
100 g
sunca, orice salam va place, slanina afumata - orice preferati si cu eticheta curata
Rosii cherry medii
5 buc
eu le-am avut congelate din vara, dar puteti folosi felii de rosii proaspete
Masline fara samburi
30 g
si orice alte toppinguri va plac - ciuperci, ardei, ceapa, ton, etc
Mirodenii pizza
0.5 lingurite
sau putin oregano uscat, busuioc, etc

Pasi de urmat

Pas 1

Asterneti o tava de pizza(sau tava simpla de cuptor) cu hartie de copt.

Eu am taiat hartie dupa indicatiile de aici, dar am lasat bordura putin mai mare.

Pizza Low-Carb, sau Keto Pizza - Pas 1
Pas 2

Dati prin razatoarea medie 150g de cascaval, il puneti intr-o farfurie sau bol mai adanc.

De obicei folosesc cascaval clasic, dar aici am avut si am folosit un cascaval Eidam marca Koliba Romania.

Pizza Low-Carb, sau Keto Pizza - Pas 2
Pas 3

Adaugati cele 4 oua peste cascaval.

Pizza Low-Carb, sau Keto Pizza - Pas 3
Pas 4

Amestecati bine cu o furculita aceasta compozitie.

Nu trebuie sa puneti sare aici, cascavalul are suficienta.

Pizza Low-Carb, sau Keto Pizza - Pas 4
Pas 5

Turnati amestecul de oua si cascaval in tava asternuta cu hartie de copt, distribuiti si nivelati atent cu o furculita/lingura.

Puneti tava in cuptorul preincalzit la 200 de grade pentru aproximativ 15 minute, pana se rumeneste bine.

Pizza Low-Carb, sau Keto Pizza - Pas 5
Pas 6

Pana se face crusta de pizza in cuptor, intr-un bol mic am dizolvat 1 lingura pasta de rosii cu putina apa, sa fie ca un sos.

Pizza Low-Carb, sau Keto Pizza - Pas 6
Pas 7

Cam asa arata crusta gata, puteti s-o rumeniti si mai bine - anume asta o face mai ferma si putin crocanta, sa tina toppingul.

Lasati 5 minute sa se racoreasca.

Pizza Low-Carb, sau Keto Pizza - Pas 7
Pas 8

Apoi o ungeti cu sosul de rosii.

Pizza Low-Carb, sau Keto Pizza - Pas 8
Pas 9

Dupa preferinta presarati orice mirodenii pentru pizza va plac - busuioc, oregano, maghiran, sau putin piper negru macinat.

Pizza Low-Carb, sau Keto Pizza - Pas 9
Pas 10

Acum distribuiti deasupra inca 150g de cascaval ras si felii mici de sunca, salam, etc.

Pizza Low-Carb, sau Keto Pizza - Pas 10
Pas 11

Puteti sa mai adaugati orice legume va plac deasupra(bineinteles sa fie potrivite in regimul keto daca il tineti), ardei, ceapa, ciuperci, masline, etc.

Eu am avut masline si rosii cherry congelata din vara.

Puneti pizza inapoi la cuptor pentru inca 10 minute.

Pizza Low-Carb, sau Keto Pizza - Pas 11
Pas 12

Dupa cuptor o lasati cam 10-15 minute putin sa se racoreasca, feliati si serviti cu mare pofta. Copiilor le place la fel de mult, nu prea vad ele diferenta, si nici nu le explic ca este altfel de pizza :))

Este simpla si o mare gaselnita pentru poftele mele in regimul keto.

Pofta Buna!

Pizza Low-Carb, sau Keto Pizza - Pas 12

Gasiti acum retetele voastre preferate si in cartea noastra Top 50 retete Pas cu Pas, prima carte din Romania cu retete prezentate detaliat cu POZE pe PASI, un adevarat ghid vizual simplu de urmarit in timpul procesului de gatire.

Cartea se gaseste in libariile partenere ale editurii Curtea Veche, sau online aici.

Click aici!

Cantitate: 1 buc (2 portii, adica 1 pizza medie)
Timp de preparare: 20 min
Dificultate: usor
Timp total de pregatire: 20 min
Data publicarii:
Nota: 5 (2 voturi)

Vrei sa primesti retetele noi pe email?

Comentarii

AlinaZbârce592
Alina Zbârce (AlinaZbârce592) 08 May 2018, 14:27

Diametrul tavii, va rog!

lena
Elena (lena) Alina Zbârce (AlinaZbârce592) 08 May 2018, 14:51

28-30cm

tiki
tiki 09 May 2018, 11:48

Eu am facut intr-o tava mai mica, de  18 cm. Ca sos am folosit Ketchup, facut de mine ca era borcanul desfacut si cateva picaturi de pasta de ardei iute. Si am pus si desupra putin cascaval, ca ma gandeam ca nu e suficient sa se scufunde ingredientele de deasupra in cascavalul de mai jos. Multumesc de reteta.

Poza mea pentru reteta:
Nota mea pentru reteta:
MaRux
MaRux 03 Mar 2019, 17:35

Buna!

Ai încercat pizza low-carb,cu blatul făcut din conopida și ou?

Mmmmmm,este Nebunie!😋

Se desface conopida in buchetele mici,se opareste in apa cu sare,se strecoară și lasa la răcit,se zdrobește cu paleta de piure/furculița,se amesteca cu ouăle,iar restul procedurii este identic cu aceasta cu cașcaval și ou!

Aștept feedback!

Succes pe mai departe!

lena
Elena (lena) MaRux 03 Mar 2019, 21:11

Da, am incercat si cea cu conopida, dar avea asa un miros intens de varza ca nu a trecut testul la mine :)

Voi mai incerca, nu ma las.

MaRux
MaRux 04 Mar 2019, 11:28

😂😂😂

Micșorezi cantitatea de conopida!🤷🏻‍♀️

Nota mea pentru reteta:
almeueumie
almeueumie 28 Jun 2019, 09:38

Da,nici mie nu mi-a placut deloc cea cu blat din conopida.Mi-a placut insa cea cu blat din seminte de floarea soarelui rumenite si macinate,mozarella sau alta branza si ou.A fost cu adevarat o pizza buna.Personal mi-a placut mai mult decat originala.

EllaaElena598
Ellaa Elena (EllaaElena598) 03 Jul 2019, 12:29

In loc de cașcaval simplu se poate pune mozzarella?

lena
Elena (lena) Ellaa Elena (EllaaElena598) 03 Jul 2019, 12:36

Sigur.

EllaaElena598
Ellaa Elena (EllaaElena598) Elena (lena) 04 Jul 2019, 05:47

Mulțumesc

DiannaDia659
Dianna Dia (DiannaDia659) 01 Aug 2019, 22:08

blatul nu iese moale?