Tarta cu dovlecei si morcovi Reteta VIDEO

Intr-un bol puneti 1 ou, 50g de unt moale, 0.5 lingurita de sare si amestecati bine cu o lingura.

Nu insistati mult, doar cat sa se desfaca oul.

Adaugati 200g de faina si continuati sa amestecati cu lingura pana se incorporeaza cu restul ingredientelor.

Apoi incepeti sa framantati cu mana, adaugati inca 3-4 linguri de apa rece, sa se lege bine aluatul.

Cand bila de aluat este uniforma si neteda, o inveliti in folie de plastic si puneti la frigider pentru 30 de minute.

In acest timp pregatiti rozetele de dovlecei si morcovi.

Taiati dovlecelul in jumate, pe lung.

Cu peeler-ul taiati felii subtiri din fiecare jumatate.

Rulati fiecare felie subtire in rozete rotunde.

La fel si cu morcovii, doar ca nu le taiati pe lung in jumate(numai daca sunt niste morcovi mai giganti :) Feliile de morcovi sunt mai putin flexibile, dar insistati usor si iese bine.

Eu nu am facut multe rozete de morcovi - doar vreo 6-7, pentru un plus de culoare.

Intr-un bol mic amestecati 2 oua cu 150g de smantana, 100g de cascaval ras si 0.5 lingurita de sare.

Acum scoateti aluatul din frigider si il intindeti cu facaletul intr-o foaie de aproximativ 30cm diametru.

O mutati si aranjati intr-o tava de tarta(aici este de 28cm), nu am uns tava cu nimic, aluatul contine unt si nu se lipeste.

Turnati amestecul de oua-smantana-cascaval si il distribuiti uniform cu lingura.

Aranjati rozetele de legume peste aceasta compozitie.

Puneti tava in cuptorul preincalzit la 180 de grade, pentru 30-35 de minute.

Tarta este gata cand se rumenesc frumos marginile, compozitia de oua s-a prins si legumele usor se rumenesc deasupra.

O lasati sa se raceasca complet inainte de servire, se va taia mult mai frumos si exemplar.

Pofta Buna!