Mamaliga in staturi, sau Taci si Inghite

Fierbeti mamaliga cu apa/lapte si sare, aveti toti pasii si instructiunile in Mamaliga - reteta de baza.

Doar aveti grija sa puneti mai putina apa/lapte conform retetei de aici, mamaliga in reteta de Taci si Inghite este putin mai ferma.

Cu jumatate din unt ungeti bine o tava mare si adanca, aici este de 20x30cm.

Puneti jumatate din mamaliga pregatita la pasul 1 in tava, aveti grija sa fie fierbinte, imediat dupa ce ati fiert-o in oala.

Nivelati si distribuiti cu lingura pe toata suprafata.

Puneti restul de unt peste acest strat, ungeti si distribuiti uniform.

Dati prin razatoarea mai mare, sau striviti cu degetele, jumatate din cantitatea de branza si o distribuiti peste mamaliga cu unt.

Acum puneti restul de mamaliga, nivelati cu lingura.

Cu o lingura faceti cateva adancituri in ea, dupa cate oua vreti sa puneti acolo. Eu am pus 6 oua, deci am facut 6 adancituri.

Bateti si aranjati ouale in aceste cuiburi formate.

Printre oua puneti restul de telemea razuita.

Optional puteti pune deasupra si bucatele de carnati, sunca, slanina afumata, etc.

Dati tava in cuptorul preincalzit la 200 de grade pentru 20-30 de minute, pana observati ca ouale sunt gatite dupa cum va place - mai moi sau mai tari.

Serviti calda sau fierbinte cu smantana si muraturi, este combinatia perfecta.

Pofta Buna!