Crumble de Capsuni

Spalati si curatati capsunile, apoi le taiati jumatati sau sferturi. Daca aveti fructe mici, puteti sa le lasati intregi.

Adaugati peste ele zeama stoarsa de la 1 lamaie, 5 linguri de zahar si amidonul.

Amestecati bine totul. Apropo, amidonul este cel care va transforma capsunile in jeleu dupa coacere, deci nu-l ignorati.

Mutati aceasta compozitie de capsuni intr-o tava adanca, a mea este de sticla si are 35x32cm.

Intr-un alt bol dati prin razatoarea mai mare untul rece.

Adaugati 70g de zahar, faina, fulgi de ovaz si putina esenta de vanilie.

Amestecati acest aluat cu mainile pana se formeaza niste firimituri umede.

Il presarati si distribuiti uniform peste capsunile din tava.

Puneti tava in cuptorul preincalzit la 200 de grade pentru 45-50 de minute.

Dupa cuptor mie imi place sa las acest crumble de capsuni sa se potoleasca putin si sa se patrunda aromele - aproximativ 2-3 ore.

Apoi il serviti simplu sau cu putina inghetata de vanilie pe langa, aceasta se combina perfect cu sosul/jeleul de capsuni format.

Noua ne place la fel de mult si rece, de la frigider a 2-a zi, daca mai ramane!

Pofta Buna!