Prăjitură cu banane și ulei de cocos, de post

Ieri am reușit să-mi impresionez copiii cu această prăjitură super aromată, fragedă și care conține doar 2 linguri de zahăr! Știu din experiența cu alte rețete, că bananele sunt extraordinare în orice desert de acest tip, dar nu mă așteptam la așa un rezultat de la o rețetă vegană.

Semințele de in măcinate dau un plus de nutrienți dar compensează foarte bine lipsa de ouă din aluat, astfel prăjitura se ține foarte bine și nu este prea fărâmicioasă, ca alte prăjituri de post. Uleiul de cocos se combină perfect cu bananele, chiar m-a surprins acest lucru pentru că ezitam să-l folosesc din cauza mirosului specific. Aici a fost exact la locul lui, așa că din nou am reușit să adaug un ingredient sănătos în alimentația familiei noastre, acum datorită campaniei SanoVita, care se numește "Zi de zi mai bine!"

SanoVita te premiază cu tot ce-ți trebuie în bucătărie! Cumpără produse în valoare de minimum 25 lei, înscrie numărul bonului/facturii în Concurs și poți câștiga zilnic, săptămânal sau 3000 € marele premiu.