Prajitura cu banane si ulei de cocos, de post

Prajitura cu banane si ulei de cocos, de post

Ieri am reusit sa-mi impresionez copiii cu aceasta prajitura super aromata, frageda si care contine doar 2 linguri de zahar! Stiu din experienta cu alte retete, ca bananele sunt extraordinare in orice desert de acest tip, dar nu ma asteptam la asa un rezultat de la o reteta vegana.

Semintele de in macinate dau un plus de nutrienti dar compenseaza foarte bine lipsa de oua din aluat, astfel prajitura se tine foarte bine si nu este prea faramicioasa, ca alte prajituri de post. Uleiul de cocos se combina perfect cu bananele, chiar m-a surprins acest lucru pentru ca ezitam sa-l folosesc din cauza mirosului specific. Aici a fost exact la locul lui, asa ca din nou am reusit sa adaug un ingredient sanatos in alimentia familie noastre, acum datorita campaniei SanoVita, care se numeste "Zi de zi mai bine!"

SanoVita te premiaza cu tot ce-ti trebuie in bucatarie! Cumpara produse in valoare de minimum 25 lei, inscrie numarul bonului/facturii in Concurs si poti castiga zilnic, săptămânal sau 3000 € marele premiu.

Ingrediente

Banane
380 g
adica 3-4 banane deja curatate de coaja, bine coapte
Ulei de cocos
60 g
Faina
190 g
Seminte de in macinate
40 g
Praf de copt
2 lingurite
Scortisoara macinata
1.5 lingurite
Zahar brut
2 linguri
optional puteti orna prajitura si cu 1 lingura de zahar pudra
Lapte vegan
60 ml
Sare
0.25 lingurite

Pasi de urmat

Pas 1

Puneti intr-un bol mare bananele curatate de coaja si le pisati cu furculita.

Neaparat sa alegeti pentru reteta banane coapte bine si moi.

Prajitura cu banane si ulei de cocos, de post - Pas 1
Pas 2

Topiti uleiul de cocos la foc mic pe aragaz sau in cuptorul cu microunde.

Prajitura cu banane si ulei de cocos, de post - Pas 2
Pas 3

Adaugati la pasta de banane 60g ulei de cocos topit si 60ml de lapte vegan, amestecati bine cu telul.

Prajitura cu banane si ulei de cocos, de post - Pas 3
Pas 4
Prajitura cu banane si ulei de cocos, de post - Pas 4
Pas 5

Adaugati 2 lingurite praf de copt, 1.5 lingurite de scortisoara si un varf de cutit de sare, amestecati.

Prajitura cu banane si ulei de cocos, de post - Pas 5
Pas 6

Adaugati faina, amestecati.

Prajitura cu banane si ulei de cocos, de post - Pas 6
Pas 7

La final adaugati 2 linguri de zahar brut, iarasi amestecati bine.

Prajitura cu banane si ulei de cocos, de post - Pas 7
Pas 8

Turnati si nivelati aluatul intr-o tava de cuptor asternuta cu hartie de copt.

Tava mea are 24cm in diametru, daca aveti tava mai mare s-ar putea prajitura sa fie mai putin inalta.

Prajitura cu banane si ulei de cocos, de post - Pas 8
Pas 9

Coaceti prajitura in cuptorul preincalzit la 200 de grade timp de 30-35 de minute, pana se rumeneste bine.

Apoi lasati sa se raceasca complet, scoateti din tava, portionati si optional ornati deasupra cu zahar pudra.

Pofta Buna!

Prajitura cu banane si ulei de cocos, de post - Pas 9

Gasiti acum retetele voastre preferate si in cartea noastra Top 50 retete Pas cu Pas, prima carte din Romania cu retete prezentate detaliat cu POZE pe PASI, un adevarat ghid vizual simplu de urmarit in timpul procesului de gatire.

Cartea se gaseste in libariile partenere ale editurii Curtea Veche, sau online aici.

Click aici!

Cantitate: 1 kg (8-10 portii)
Timp de preparare: 30 min
Dificultate: usor
Timp total de pregatire: 30 min
Data publicarii:

Vrei sa primesti retetele noi pe email?

Comentarii

Nici un comentariu pana acum. Posteaza tu primul comentariu !